Мои цветные овощи: темно-фиолетовая морковь. Морковь "Пурпур"

Работа размещена:
«Мой любимый сорт»
Представляю темно-фиолетовую красавицу морковь!

Морковь Пурпур
Морковь Пурпур

Темный цвет имеет весь корнеплод, от поверхности и до сердцевины.

Нарезка.
Нарезка.

Отличается ярким, очень сладким вкусом и сильным ароматом! Гораздо слаще остальной имеющейся у меня моркови других цветов. Мякоть фиолетовой моркови сочная, идеальна для приготовления сока, а можно и просто так погрызть. У нас именно так ее и съедают и дети, и взрослые.

Сорт Пурпур среднеспелый, в условиях России не зацветает. Корнеплоды ровные, красивые. У меня получились небольшие, 10-15 сантиметров длиной, все одинаковые.

Морковь Пурпур
Морковь Пурпур

Фиолетовой она растет сразу, на грядке не потеряется. Даже ботва у корня темного цвета.

На грядке.
На грядке.
 
В моркови Пурпур повышенное содержание антиоксидантов, каротина и антоциана. Когда ее грызешь, это сразу ощущается! А когда чистишь и режешь, сразу видно — пурпурная морковь сильно красится. По этой же причине не надо с ней варить что-то другое, все приобретает нежно-фиолетовый оттенок.
Морковь Пурпур только для свежего употребления, и хорошо еще ее мариновать, но отдельно, саму по себе. Мы ее вот так едим:

Тертая морковь с сахаром
Тертая морковь с сахаром

Все предложения (Морковь)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , , морковь,
Автор записи:




Комментарии (2)
Почему же нельзя с ней варить ещё что-то? Берёте фиолетовую картошку, красную капусту, бордовую свёклу, какой-нибудь синий помидор — вот вам и борщ подходящего цвета!
Наталья Алексеевна, точно! Я думала про такие варианты, но поняла, что морально не готова к фиолетовой картошке пока )))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про морковь
Из погреба занесли свежие овощи. Картофель, свекла в идеальном состоянии, а на нескольких морковках появилась гниль. Раньше такого никогда не было. Что случилось с морковью? Помогите, пожалуйста, найти причину возникновения этой гнили.
У меня вопрос к опытным дачникам: как вы зимой в квартире морковь храните? Может быть, вопрос и наивным покажется, но я впервые с этой проблемой столкнулась: хранили все время у бабушки в подвале, привозили оттуда понемногу, поэтому и трудностей...
Здравствуйте, морковь после сбора начинает вянуть, некоторую выкапываю уже вялую... Почему?
Alla_da4nitsa в личный журнал
Я очень люблю похрустеть морковкой, но жутко не люблю её полоть и прореживать. Не люблю, не потому что лень, а потому что очень трудно при выдёргивании сорняков и слабых растений не задеть то, что должно остаться в земле. А что происходит с...
Весной этого года посадила лучшую морковку с типичными для данного сорта признаками, не подмороженную, не больную, без механических повреждений, не переросшую, не недоразвитую. Вырос огромный семенник с корзинками семян. В сентябре собрала...
Добрый день! На одной грядке у моркови все тонкие корешки покрыты белым налетом, будто известью или плесенью. И морковь на этой грядке тоненькая, есть вялая. На другой грядке все в порядке. Подскажите, пожалуйста, что это?
Смотрите все материалы про морковь: Смотреть все