Мои цветные овощи: темно-фиолетовая морковь. Морковь "Пурпур"

Работа размещена:
«Мой любимый сорт»
Представляю темно-фиолетовую красавицу морковь!

Морковь Пурпур
Морковь Пурпур

Темный цвет имеет весь корнеплод, от поверхности и до сердцевины.

Нарезка.
Нарезка.

Отличается ярким, очень сладким вкусом и сильным ароматом! Гораздо слаще остальной имеющейся у меня моркови других цветов. Мякоть фиолетовой моркови сочная, идеальна для приготовления сока, а можно и просто так погрызть. У нас именно так ее и съедают и дети, и взрослые.

Сорт Пурпур среднеспелый, в условиях России не зацветает. Корнеплоды ровные, красивые. У меня получились небольшие, 10-15 сантиметров длиной, все одинаковые.

Морковь Пурпур
Морковь Пурпур

Фиолетовой она растет сразу, на грядке не потеряется. Даже ботва у корня темного цвета.

На грядке.
На грядке.
 
В моркови Пурпур повышенное содержание антиоксидантов, каротина и антоциана. Когда ее грызешь, это сразу ощущается! А когда чистишь и режешь, сразу видно — пурпурная морковь сильно красится. По этой же причине не надо с ней варить что-то другое, все приобретает нежно-фиолетовый оттенок.
Морковь Пурпур только для свежего употребления, и хорошо еще ее мариновать, но отдельно, саму по себе. Мы ее вот так едим:

Тертая морковь с сахаром
Тертая морковь с сахаром

Все предложения (Морковь)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , , морковь,
Автор записи:


Комментарии (2)
Почему же нельзя с ней варить ещё что-то? Берёте фиолетовую картошку, красную капусту, бордовую свёклу, какой-нибудь синий помидор — вот вам и борщ подходящего цвета!
Наталья Алексеевна, точно! Я думала про такие варианты, но поняла, что морально не готова к фиолетовой картошке пока )))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про морковь
Морковь – один из самых популярных корнеплодов на современных огородах. Ровные грядки с ажурными зелеными листьями украшают участки даже начинающих огородников. Но получить урожай красивых ровных корнеплодов удается только тем, кто придерживается...
Angelochek в личный журнал
Морковь на своих участках сажают все. Сладкие, оранжевые корнеплоды не только вкусны, но и полезны. В них много каротина, витаминов Е, С, В, микроэлементов-кальция, калия, марганца, железа, йода. Но у нас не всегда получалось получить...
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нужно ли обрезать ботву у моркови для того, чтобы сама морковь лучше росла? Спасибо за ответ.
Вопрос от участницы нашей группы в ВК Ирины: Поделитесь советом, пожалуйста. Выкопала морковь, просушила и отправила в погреб (как всегда). А морковь начала гнить белой гнилью. Как же спасти собранный урожай? Может у кого-то такая же беда?
IrinaShapkina в личный журнал
В этом году я провела настоящее морковное соревнование. В нём участвовали 4 сорта: «Лосиноостровская-13»(Аэлита), «Самсон»(Сибирский сад), «Даяна»(Сибирский сад), «Шанс»(Сибирский сад).  Каждому сорту на грядке я отвела по одному ряду. То...
Посадили, вырастили, собрали. А как сохранить урожай моркови долгой холодной зимой сочной, хрустящей и такой полезной? Поделитесь своим опытом хранения а может и заморозки этого витаминного корнеплода.
Смотрите все материалы про морковь: Смотреть все