Можно ли использовать в заготовках репчатый лук недолгой лежкости?

Наверно глупый вопрос, но почему-то возник)))) Если лук репчатый сорта, который хранится мало времени, можно ли его использовать в зимних заготовках первым? Из-за него случайно заготовки не испортятся раньше времени? Думаю, вроде не должно, ведь он будет подвержен термической обработке… А как вы думаете?))))

Все предложения (Лук)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, лук, сорта, , заготовки, , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (4)
  Я как то об этом не думала что могут заготовки испортится раньше времени от качественного летнего лука. Для летне-осеннего потребления сажаю так называемый ранний лук, для зимы — зимний, лежкий. В заготовках главное пастеризация, и ни чего не испортится.
Элеонора, конечно можно. Все переработается.
Элеонора, в те заготовки, которые я делаю летом, я и кладу летний лук, потому что, зимний ещё не вызрел. закатки стоят не один год. Если вы используете не уже подвявший или подгнивший лук, то разницы нет. Не беспокойтесь, всё будет хорошо. Спокойно закатывайте.
спасибо!))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про лук
У рассады лука Эксибишен отсыхают кончики, как только лук сбросил чернушку с ростка. И рассада получилась поваленная. Рассада лука Эксибишен А это Ред барон
Репчатый лук у каждой хозяйки на кухне обязательно найдется. А ведь это не только полезный продукт, но и самое настоящее лекарство, способное предупредить многие болезни или помочь в их лечении. Лук от семи недуг Всем знакома поговорка:...
Здравствуйте! Поясните по возможности! Посадила под зиму лук-севок (Голландия), весной весь взошел дружно, зелень отличная. Выросла высотой 1-1,2 м!!! Никогда такого не было. Потом дружно практически весь зацвел крупными шарами-головками, как у...
Хотела дома из лука севка выращивать зелень. Мама сказала, что обязательно полетят мухи и… остались мы без зеленого лука. Она права, или есть возможность избежать крылатых гостей?
Весной, когда настало время заниматься посадкой лука, я хотела высадить наш обычный набор: «репка-семейный» и севок Штуттгарт Ризен. Но проходя по рынку мое внимание привлекли семена лука темно-вишневого цвета, как оказалось, это был Ред...
Вопрос от нашей подписчицы: Из-за чего происходит сильное стрелкование лука? Сажала осенью, как обычно, из года в год, севок сортов «Рэд Барон» и " Штутгартен..." Крупные не сажаю, в основном мелкие и средние луковки. Некоторые...
Смотрите все материалы про лук: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать