Можно ли использовать в заготовках репчатый лук недолгой лежкости?

Наверно глупый вопрос, но почему-то возник)))) Если лук репчатый сорта, который хранится мало времени, можно ли его использовать в зимних заготовках первым? Из-за него случайно заготовки не испортятся раньше времени? Думаю, вроде не должно, ведь он будет подвержен термической обработке… А как вы думаете?))))

Все предложения (Лук)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, лук, сорта, , заготовки, , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (4)
  Я как то об этом не думала что могут заготовки испортится раньше времени от качественного летнего лука. Для летне-осеннего потребления сажаю так называемый ранний лук, для зимы — зимний, лежкий. В заготовках главное пастеризация, и ни чего не испортится.
Элеонора, конечно можно. Все переработается.
Элеонора, в те заготовки, которые я делаю летом, я и кладу летний лук, потому что, зимний ещё не вызрел. закатки стоят не один год. Если вы используете не уже подвявший или подгнивший лук, то разницы нет. Не беспокойтесь, всё будет хорошо. Спокойно закатывайте.
спасибо!))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про лук
Лук репчатый все огородники, наверное, выращивают. Я не исключение. Но в первые годы он у меня не особо хорошо удавался: много луковиц уходило в стрелку. Хоть и выламывала цветоносы сразу, как замечала, но результаты не радовали. Сама я севок не...
Пищевое и лечебное значение лука хорошо известно: он содержит важные для человека вещества, которые повышают сопротивляемость организма к заболеваниям. Мало найдется основных блюд, в которых не использовались бы разные виды лука в свежем или...
Доброго всем времени суток. Сажаю зимой на подоконнике лук очень давно и практически всю зиму с зелёным лучком. Но вот, буквально несколько дней назад узнала, что при посадке лука зимой его надо обрезать (см.фото), тогда он, якобы, будет расти...
Места мало на  подоконнике, и хочу попробовать вырастить лук репчатый из семян на сезон сразу до крупной луковки. Можно ли сразу в грунт семена посадить в начале-середине апреля? Что-нибудь может получиться из этого?
Здравствуйте. На пере лука образуются впадины(ямки), никаких отверстий в пере не обнаружили. Какой вредитель это мог сделать?
Подскажите, пожалуйста, кто знает, где купить чернушку лука 'Шекспир'?
Смотрите все материалы про лук: Смотреть все