Можно ли использовать в заготовках репчатый лук недолгой лежкости?

Наверно глупый вопрос, но почему-то возник)))) Если лук репчатый сорта, который хранится мало времени, можно ли его использовать в зимних заготовках первым? Из-за него случайно заготовки не испортятся раньше времени? Думаю, вроде не должно, ведь он будет подвержен термической обработке… А как вы думаете?))))

Все предложения (Лук)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, лук, сорта, , заготовки, , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (4)
  Я как то об этом не думала что могут заготовки испортится раньше времени от качественного летнего лука. Для летне-осеннего потребления сажаю так называемый ранний лук, для зимы — зимний, лежкий. В заготовках главное пастеризация, и ни чего не испортится.
Элеонора, конечно можно. Все переработается.
Элеонора, в те заготовки, которые я делаю летом, я и кладу летний лук, потому что, зимний ещё не вызрел. закатки стоят не один год. Если вы используете не уже подвявший или подгнивший лук, то разницы нет. Не беспокойтесь, всё будет хорошо. Спокойно закатывайте.
спасибо!))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про лук
Здравствуйте, у меня красный лук (севок был без названия) как-то странно ведет себя: очень мощное перо, но головка не образуется. При этом не могла понять, что за скрюченные листья, вырвала пару растений, а оказывается, внутри одного пера начала...
Собрал лук и разложил на дворе для просушки, а ночью прошёл дождь.
Здравствуйте! В этом году впервые посадила лук рассадой. Интересует вот что: когда высаживать в грунт? Какие перья должны быть, чтобы понимать — пора высаживать или рано? У меня лук Эксибишен. Спасибо за внимание!
Как правильно вырастить лук из семян в открытом грунте? Хочу посадить лук (семенами – чернушка) в открытом грунте без рассады. Какие особенности агротехники этой культуры надо знать, и с какими проблемами могу столкнуться? Мне нужен лук,...
Вопрос от нашей подписчицы: Из-за чего происходит сильное стрелкование лука? Сажала осенью, как обычно, из года в год, севок сортов «Рэд Барон» и " Штутгартен..." Крупные не сажаю, в основном мелкие и средние луковки. Некоторые...
Лук-репка был заражен пероноспорозом. Можно ли его оставить на семя, и если можно, то чем его обработать и когда? Заранее благодарна за помощь.
Смотрите все материалы про лук: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать