Салат зимний из огурцов
Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
«Конкурс дачных рецептов»
В этом году на даче выросло очень много огурцов, поэтому я решила сделать этот салатик. Хотя он и зимний, но первую баночку конечно же наша семья попробовала уже сейчас и салат, действительно оказался очень-очень вкусным.
Ингредиенты:
- Огурцы — 3 кг
- Перец сладкий — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 600 г
- Чеснок — 1 головка
- Сахар — 300 г
- Соль — 2 ст. ложка с горкой
- Растительное масло — 150 мл
- Уксус 9% — 150 мл
Приготовление:
Огурцы нарезать кружками. Перец и лук нарезать полукольцами. Выложить все в кастрюлю, добавить соль, сахар и оставить на 30 минут, перемешав. Затем добавить масло и поставить на огонь. Варить 10 минут. Мелко нарезать чеснок и покрошить в смесь в конце варки. Затем добавить уксус, перемешать, снять с огня. Разложить по стерилизованным банкам. Закрутить и перевернуть банки вниз крышками на сутки.Это может быть полезным:
Комментарии (9)
Беру на заметку Ваш рецепт! В урожайный год, бывает, намаешься с огурцами: и съесть не под силу, и солить уже надоело, хочется чего-то новенького, оригинального. Ну и, по правде говоря, не всегда уследить удается — да, перерастают иногда огурчики. В соленье они уже не очень как-то идут, а вот в салатик — самое то! Замечательная идея! Не сомневаюсь, что вкусно))))
спасибо за рецепт, плюс голосок вам))) я тоже в этом году эксперементировала с 3 новыми рецептами зимних огурчиков. Кстати один из них вообще без термической обработки! Вот думаю нужно достать с погребка на днях, да похвастаться. Стоят уже 2 месяца и пока не взлетели, прямо хочется уже поробовать… насколько же они по вкусу)))
Что-то я перца в баночке не увидела, или он зеленый? А так очень даже неплохо)))
Думаю вкусный салатик у вас получился, вроде ни чего новенького, но так понравилось, что огурчики колечками порезаны, очень удобно. Зимой, да с отварной картошечкой… нямка. Удачи вам!
Да вкусненький салатик, наша бабушка так же делает))Удачи вам в конкурсе!!!
Мне тоже понравилась идея порезать огурцы колечками, можно зимой выложить на тарелочку и всё, кушай. Спасибо за вариант рецепта салата.
Всего одно фото. Плюс ставлю за идею приготовления. Остальные критерии оценки отсутствуют. Для того и проводятся конкурсы и выставки, что бы показать процессприготовления, заинтересовать пользователей своей работой, и конечно вызвать аппетит. Удачи.
Спасибо за рецепт! Решила попробовать. Делала разные салаты с огурцами, но вот в таком сочетании продуктов у меня не было.Рецепт понравился.
спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
