Салат с маринованными грибами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Это лето было очень щедрым на грибы. Благодаря моей маме — заядлой грибнице, и в морозилке и в подвале еще много заготовок с этими дарами леса. Мне показалось скучным просто поставить на новогодний стол маринованные грибы, и я решила сделать с ними такой салат.
Получилось быстро и вкусно. А оформила его, как новогодний венок.

ьь

Итак, рецепт для любителей грибочков.

Нам потребуется:

  • 1/2 крупной куриной грудки
  • 300 г маринованных грибов
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 3-4 маленьких маринованных огурчика
  • соль, перец 
  • немного раст. масла
  • майонез

Для украшения:
  • редис
  • сыр
  • укроп 
  • маслины

Приготовление:

Шаг 1. Куриную грудку и яйца отвариваем и мелко нарезаем.
Шаг 2. Мелко нарезаем лук, грибы и маринованные огурцы.

бб

Шаг 3. Нарезанный лучок обжариваем немного на растительном масле, добавляем и грибы. Немного обжариваем все вместе.
Грибы обжариваем, чтобы они не «тянулись».
Можно и просто их промыть, но так вкуснее. Остужаем.

Шаг 4. Собираем салат.
Берем блюдо на котором будем подавать салат. В центр ставим чистый стакан. Вокруг укладываем салат слоями. 
1 слой — яйца
2 слой — курица
3 слой — огурцы
4 слой — грибы с луком
Каждый слой немного промазываем майонезом.

бб

Стакан осторожно убираем.
Теперь осталось салат украсить. Я это сделала с помощью редиса, звезд из сыра, свежего укропа и маслин.

салат на праздничном столе
салат на праздничном столе

Поздравляю всех с наступающим Старым Новым годом!
Добра и благополучия вам!

Спасибо за внимание!

Запись размещена в разделах: , рецепты, новый год, , , , ,
9 комментариев 17 спасибо за запись 2 в избранном 4071 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_471284883 и еще 1 человек


Комментарии (9)
Очень функциональная форма подачи — можно начинать брать салат из середины, оставляя венок до конца.
Спасибо, Наталья Алексеевна!
Со Старым Новым годом! Подача интересная! Обожаю такие салатики! +
Зинаида Евгеньевна, Вас также! Спасибо! А я жду Ваших рецептов… Уверена, у вас был очень вкусный новогодний стол.
Нет, Танечка, я ничего не готовила… В гости к дочке ходили…
А дочка к нам на сайт не заходит?
Нет… Не хватает время…
Вот всегда изучаю рецепты и всегда нахожу для себя что-то новенькое. Вот, кажется, элементарно звездочки из сыра, а никогда не делала. Спасибо, Таня, за эту идею)
Любой салатик можно украсить
Альмира, спасибо! Тоже люблю быстрые украшения.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: