Фаршированные томаты и яйца к праздничному столу
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
Закуска
Яйца и томаты с начинкой
Время приготовления — 30 минут.
Ингредиенты
- Томаты свежие — 3 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Брынза — 50 г
- Крабовые палочки — 50 г
- Зелень (петрушка)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — по вкусу
Для украшения
- Яйцо — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Хлебная корочка
- Ягоды красной смородины
- Укроп
Приготовление
У свежих томатов отрезаем фигурно верхушку и вынимаем всю мякоть из середины томата.
Томаты вырезаем
Отвариваем яйца, остужаем, у 3 яиц отрезаем небольшую часть, чтобы вынуть желток и немного белка из середины.
Яйца и брынза
Затем делаем начинку для яиц и томатов. В емкость кладем порезанные брынзу, крабовые палочки, желток, одно яйцо, зелень, чеснок. Добавляем немного майонеза, солим, все перемешиваем — начинка готова. Можно начинку заправить йогуртом.
Начинка
Для украшения натираем на мелкой терке брынзу. Смазываем края томата майонезом, для того чтобы лучше держалась по краям натертая мелко брынза. В средину томата кладем начинку, после этого по краям выкладываем мелко натертую брынзу. Выкладываем начинку также в яйца, украшаем ягодами красной смородины и укропом.
Яйца и томаты с начинкой
Выкладываем яйца и томаты на тарелку и украшаем.
Томаты с начинкой
Праздничная закуска
Для украшения тарелки с закуской делаем из вареного яйца и свежего томата два символа нового года. Хлебную корочку используем для того, чтобы вырезать из нее глаза и ноздри для бычков.
Символы года
Приятного аппетита!
Закуска
Это может быть полезным:
