Кексы с черничным вкусом и ароматом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
На новогоднем столе, конечно, найдется место для черничных кексов.
Кексы ароматные, со вкусом черники, порадуют вас и ваших гостей. Готовятся кексы 40-45 минут.

черничные кексы
Кексы с черничным джемом

В тесто для приготовления кексов я добавила черничный джем от «Махеевъ». Джем очень вкусный, с целыми ягодами.

Ингредиенты  

  • Мука — 300-350 г
  • Сметана — 150 мл
  • Сливочное масло — 50-70 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахарный песок — 80-100 г
  • Творожный сливочный сыр — 80 г
  • Соль — щепотка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • «Джем черничный» от «Махеевъ» — 4-5 ст. ложек
  • Сахарная пудра — 2-3 ст. ложки
  • Красная смородина — 18-20 шт. (для украшения)

Способ приготовления

Сметану, яйца, сахарный песок, соль, соду, творожный сливочный сыр, черничный джем выкладываем в емкость и взбиваем миксером.

Для теста
Для теста

добавляем черничный джем
Добавляем черничный джем
 
взбить миксером
Взбить миксером

Затем добавляем муку и растопленное сливочное масло.

масло для теста
Масло для теста

добавляем растопленное масло
Добавляем растопленное масло

Хорошо все перемешиваем, чтобы получилось не густое тесто.
Выкладываем тесто в формочки и выпекаем в разогретой до +200...+210°С духовке 15-20 минут.

выкладываем тесто в емкость для выпечки
Выкладываем тесто в емкость для выпечки

выпекаем в разогретой духовке 15-20 мин
Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут

кексы испекли
Кексы испекли

Немного остужаем, посыпаем сахарной пудрой, украшаем ягодами.
 
кексы с черничным джемом
Кексы с черничным джемом

кексы черничные
Кексы черничные

кексы с черничным джемом
Кексы с черничным джемом

Приятного аппетита!
 кексы с черничным джемом
Кексы с черничным джемом

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , сладкая выпечка,
3 комментария 19 спасибо за запись   в избранное 254 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (3)
Какие симпатичные кексы получились.
Ирина! Я все пекла такие кексы из свежей черники и вот попробовала из черничного желе -нам понравились эти кексы!
Хорошие кексики. Наталья, а сливочный сыр обязателен? В чем его роль в тесте: вкус, текстура?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: