Рулет из куриной печени с овощами и яйцом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Рулет из куриной печени с овощами можно приготовить как на праздник, так и в будни.

Рулет из печени
Рулет из печени

Вкусное и сытное блюдо порадует вас, ваших родных и близких.

Ингредиенты 

  • Куриная печень — 300-350 г
  • Яйцо вареное  — 2 шт.
  • Яйцо свежее — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль, специи — по вкусу 
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Манная крупа — 3 ст. ложки
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сало не соленое — 50-70 г
  • Масло растительное для жарки — 2 ст. ложки
  • Соус «Сметанный с грибами» от «МахеевЪ» — 5-7 ст. ложек

Для украшения:
  • Петрушка — 3-4 веточки 
  • Красная смородина, ягоды — 14-15 шт.

Время приготовления: 40-50 минут.

Способ приготовления 

На растительном масле с луком обжариваем куриную печень 5-7 минут. Я положила еще немного вареной морковки — мелко порезала одну штуку.

Куриную печень обжариваем 5-7 минут
Куриную печень обжариваем 5-7 минут

Берем емкость, кладем в нее печень, вареную морковь, сметану, одно яйцо, сало. 

Морковь и сало
Морковь и сало

Все взбиваем блендером, добавляем 3 ст. ложки манки и перемешиваем.

Для рулета
Для рулета

Выкладываем все на противень, застеленный ковриком для выпекания.

Выкладываем на противень
Выкладываем на противень

Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут.

Выпекаем
Выпекаем

Пока выпекается рулет, нарезаем вареные яйца и соленые огурцы.

Нарезаем яйца
Нарезаем яйца

Нарезаем соленые огурцы
Нарезаем соленые огурцы

Вынимаем рулет из духовки, немного остужаем.

Испеченный для рулета
Испеченный для рулета


Намазываем сметанным соусом с грибами «Махеевъ», кладем порезанные яйца и соленые огурцы.

Смазываем соусом Махеевь и выкладываем яйца и соленые огурцы
Смазываем сметанным соусом «Махеевъ» и выкладываем яйца и соленые огурцы

Сворачиваем рулет
Сворачиваем рулет

Формируем рулет, украшаем.

Смазываем края рулета сметанным соусом Махеевь
Смазываем края рулета сметанным соусом «Махеевъ»


Украшаем петрушкой
Украшаем петрушкой


Украшаем рулет
Украшаем рулет

Чтобы рулет хорошо разрезался на куски, убираем в морозилку на 10-15 минут.

Чтобы хорошо рулет разрезать положить в морозилку на 10-15 мин
Чтобы хорошо рулет разрезать, положить его в морозилку на 10-15 минут

Приятного аппетита!

Рулет из куриной печени
Рулет из куриной печени

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , ,
3 комментария 21 спасибо за запись 3 в избранном 659 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Valensiak Valensiak и еще 2 человека




Комментарии (3)
Откушала бы ломтик такого рулетика да с мягким хлебушком) Наталья, спасибо!
Валерия, спасибо! Рулет мягкий и вкусный.
Люблю печень и всякие этакие блюда из неё. Думаю вкусно!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: