Салат с шампиньонами и куриным мясом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
салат с шампиньонами

Такой салат с шампиньонами и куриным мясом подходит именно к праздничному столу.
Он готовится быстро — 30-40 минут.
Салат сытный и вкусный, думаю, что понравится многим. У меня муж оценил его первым, сказав, что для праздничного стола самое то, что надо, а вот в будни к этому салату он посоветовал мне добавить картофель или рис, ну или хотя бы зеленый горошек. 

Ингредиенты 

  • Куриное филе — 200-250 г
  • Шампиньоны резаные — 1 банка
  • Лук репчатый — 1/5 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт. 
  • Майонез Махеевь — 3-4 (по вкусу) ст. ложки для заправки салата 
  • Петрушка — 3-4 ветки 
  • Клюква — 10 шт. 
  • Растительное масло — 2 ст. ложки для жарки 

ингредиенты для салата
ингредиенты для салата

Приготовление

На растительном масле обжариваем порезанное куриное филе 10-15 минут,

обжариваем мясо 10-15 мин
обжариваем мясо 10-15 минут

затем выкладываем его на салфетку, чтобы убрать лишнее масло,

выкладываем мясо на салфетку
выкладываем мясо на салфетку

а в эту же горячую сковороду кладем порезанный репчатый лук и буквально слегка обжариваем его 1-2 минут, чтобы лук не был мягким, а слегка хрустящим.
Так же выкладываем лук на салфетку, чтобы и с него убрать лишнее масло. 

режем лук
режем лук

кладем в сковороду
кладем в сковороду

лук обжариваем 1-2 мин
лук обжариваем 1-2 минут

выкладываем лук на салфетку
выкладываем лук на салфетку

Смешиваем лук с мясом.

жареный лук

Пока мясо и лук остужаются, нарезаем соленые огурцы и зелень.

соленые огурцы
соленые огурцы

огурцы порезать
огурцы порезать

петрушка
петрушка

Я затем еще порезала помельче куриное мясо.

Собираем салат
На дно кладем часть куриного мяса, затем немного соленых огурцов, в середину кладем шампиньоны (их резать не надо, они уже порезанные) выкладываем на грибы майонез.

шампиньоны
шампиньоны

С майонезом Махеевь салат становится мягче и нежнее. Я взяла майонез Махеевь оливковый, он нам очень нравится, он хорошо подходит для разных салатов.

майонез Махеевь
майонез Махеевь оливковый 

Затем на грибы кладем опять соленые огурцы, на огурцы оставшееся куриное мясо, верх промазываем майонезом и выкладываем порезанную петрушку.
Украшаем грибами, клюквой и веточками петрушки.

украшаем салат грибами, ягодами и зеленью
украшаем салат грибами, ягодами и зеленью

салат с грибами и куриным мясом
салат с грибами и куриным мясом

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , ,
1 комментарий 16 спасибо за запись 1 в избранном 12413 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
yandex_587252911 ОКСАНА




Комментарии (1)
Наталья, думаю, что это очень вкусно! Я вообще очень люблю шампиньонытв салате и курицу. Спасибо за рецепт. Беру на заметку. Мои +++++++++

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: