Салат "Символ года" - то ли крыска, то ли мышь...

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Новогоднее меню многие хозяйки придумывают заранее, так как мы знаем, что это меню заслуживает особого внимания. Ведь надо накрыть стол так, чтобы не обидеть символ Нового года. Надо знать, что любит, а что не любит этот «зверь» наступающего года.

Некоторые салаты можно оформить в виде такого символа.

салат
салат «Символ года»

В 2020 году символом будет белая металлическая крыса или мышь — в общем, символ из семейства мышиных. Я приготовила рыбный салат в форме мышиного зверька, не судите строго, вот такой у меня получился символ 2020 года.

Сам салат очень вкусный, он нежнее, чем сельдь под шубой. На его приготовление потребуется 40-45 мин.

для салата
Ингредиенты для салата

Ads by

Ингредиенты 

  • Скумбрия соленая — 70 г
  • Горбуша соленая — 80 г
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Зелень укроп — 2 веточки 
  • Петрушка — 3 веточки 
  • Зеленый лук — 4 пёрышка
  • Горбушка черного хлеба — для украшения
  • Майонез оливковый от МахеевЪ — 4-5 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления 

В емкость нарезаем вареную морковь, свежий огурец, яблоко, два яйца и два желтка, зелень, добавляем две столовые ложки майонеза  оливкового от МахеевЪ. 

Натираем на терке белки двух яиц и оставляем для украшения салата.
Так же для украшения оставляем часть огурца. Из огурца я сделала лапки, ушки, усы и хвостик, а вот глазки и носик сделала из горбушки черного хлеба. 

нарезаем свежий огурец
нарезаем свежий огурец некрупным кубиком

нарезаем морковь
нарезаем морковь также некрупным кубиком

нарезаем свежее яблоко
нарезаем свежее яблоко

Все перемешиваем ложкой.

все перемешиваем
все перемешиваем 

добавляем майонез
добавляем майонез

И выкладываем на блюдо, формируя символ 2020 года- мышку.

формируем салат
формируем салат

Рыбу нарезаем и оставляем, мы ее будем выкладывать сверху салата.

нарезаем мелко соленую рыбу
нарезаем мелко соленую рыбу

На сформированный салат, на середину верха выкладываем эту мелко порезанную рыбу. 

на верх выкладываем соленую рыбу
на верх фигурки выкладываем соленую рыбу

С боков выкладываем натертый на терке яичный белок.

края посыпаем натертым яичным белком
края фигурки посыпаем натертым яичным белком

Из свежего огурца вырезаем лапки, ушки, усы и хвостик, а из горбушки черного хлеба вырезаем круглые глазки и нос.

Вот наш зверек и готов! Вернее, готов вкусный рыбный салат, который при подаче нужно заправить еще майонезом оливковым от МахеевЪ, праздник с таким майонезом вкуснее!

салат с майонезом оливковым от Махеевь
салат с майонезом оливковым от МахеевЪ 

салат
салат «Символ 2020 года»

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
6 комментариев 15 спасибо за запись   в избранное 914 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (6)
Прелестная мышка!
Спасибо Валерия!
Мышка славная, салат наверняка очень вкусный. А не обидится мышка, если мы её съедим в новогоднюю ночь, даже если в виде салата…
Людмила -эта мышка точно не обидится!
Что-то трудно представить скумбрию, яблоки вместе
Нормально сочетается любая соленая рыба с яблоком!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: