Черничный пирог с яблоками

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В этом году яблок уродилось много, делаем с ними разные заготовки и печем, печем разные пироги.
Вот решила испечь черничный пирог с яблоками.

черничный пирог
Черничный пирог

Я пеку черничные кексы, и они нам очень нравятся.
Пирог тоже удался прекрасным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты 

  • Сметана — 1 стакан (для теста)
  • Сметана — 0,5 стакана (для заливки яблок )
  • Черника — 2/3 стакана
  • Мука — 250-300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Яблоки 
  • Соль, сахарный песок — по вкусу 
  • Сода — 1/2 ч. ложки

Приготовление

Так как сметана домашняя, то я не добавляю в тесто никакого масла.
Взбить яйца с солью и сахарным песком, добавить сметану и чернику, еще раз все взбить.

взбить чернику со сметаной
Взбить чернику со сметаной

Затем добавить муку и соду, все хорошо перемешать и выложить тесто на противень.
Порезать яблоки и выложить на тесто, присыпать яблоки сахарным песком.

порезать яблоки
Порезать яблоки

выложить яблоки на тесто
Выложить яблоки на тесто

Выложить 1/2 стакана сметаны на яблоки.

яблоки залить сметаной
Яблоки залить сметаной

сметану выложить на яблоки
Сметану выложить на яблоки

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.

выпекать в разогретой духовке
Выпекать в разогретой духовке

Пирог получился нежным, из темного теста, словно шоколадный, с белым верхом.

пирог готов
Пирог готов

Приятного аппетита!

черничный пирог
Черничный пирог

черничный пирог
Черничный пирог

черничный пирог
Черничный пирог


Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , ,
4 комментария 18 спасибо за запись 3 в избранном 711 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
AirFairy Юлия и еще 2 человека


Комментарии (4)
Очень интересный пирог! Черника у меня есть замороженная, яблок немеренно… А если сметана не домашняя, 20%-25% пойдет? Если нужно масла добавить, то сколько и какого? Спасибо большое за рецепт! +++++++++
Наталья, можно все, и масла добавить сливочного 50 гр или маргарина! Будет тоже вкусно.
А у меня черники нет. Можно в место черники, чёрную смородину? +++++++
ДА! Можно делать с любыми ягодами такие пироги!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: