Овощной рулет

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Красивый овощной рулет с майонезом «Махеевъ» может приятно удивить ваших гостей как в праздник, так и в будни.
Рулет получается нежным, приятным на вкус, в середину рулета, конечно, можно положить мясную или рыбную начинку.

овощной рулет
Овощной рулет

Я промазала рулет майонезом «Махеевъ», смешанным с чесноком и зеленью, а в середину положила томаты черри.
Время приготовления рулета 40-45 минут.

Ингредиенты

Вареные овощи:
  • Кабачок — 1/2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Томаты черри — 6-8 шт.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, специи — по вкусу 
  • Манная крупа — 4-5 ст. ложек
  • Сыр Российский — 80-100 г
  • Сода — 1/2 ч. ложки

Начинка:

  • Майонез «Махеевъ» — 6-8 ст. ложек
  • Чеснок зубчики — 3-4 шт.
  • Петрушка — 4-5 веточек 
  • Томаты черри — 10 шт.




Способ приготовления 

Вареные овощи: 1/2 небольшого кабачка, морковь, лук и томаты черри перемалываем блендером, добавляем яйца, специи, соль, манную крупу, натертый сыр, соду и еще раз все пропускаем через блендер.

вареные овощи
Вареные овощи

добавляем к овощам специи
Добавляем к овощам специи, соль, яйца

пропускаем через блендер
Пропускаем через блендер


добавляем натертый сыр
Добавляем натертый сыр

Затем массу выкладываем на противень, на дно которого надо положить коврик для выпекания.

выкладываем овощную массу на противень
Выкладываем овощную массу на противень

Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут.

запекаем в разогретой духовке 20-25 мин
Запекаем в разогретой духовке 20-25 минут

Пока выпекается овощная масса, смешиваем майонез «Махеевъ» с порезанным чесноком и петрушкой.

зеленьб чеснок и майонез Махеевь
Зелень, чеснок и майонез «Махеевъ»

смешиваем
Смешиваем


Запеченную овощную массу вынимаем из духовки, она получается золотистого цвета.

испекли
Испекли


Остужаем 5 минут и намазываем майонезом «Махеевъ» с чесноком и зеленью.
На край рулета выкладываем томаты черри так, чтобы томаты при формировании рулета были в середине рулета.

выкладываем в середину томаты черри
Выкладываем в середину томаты черри

Формируем рулет.

овощной рулет
Овощной рулет

Нарезать рулет надо на ширину томата, чтобы в каждом кусочке рулета в середине было по одному томату черри.

овощной рулет
Овощной рулет

Приятного аппетита!

овощной рулет
Овощной рулет



Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
6 комментариев 25 спасибо за запись   в избранное 290 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (6)
Какой необычный рецепт! Не видела ничего подобного. Спасибо!
Марина! Я делаю летом часто рулеты с кабачком и разной начинкой! вкусно и быстро!
Представляю, как это вкусно! Эх, сразу лета захотелось))) Чтобы сварганить из своих овощей.
Спасибо за рецепт!
да Татьяна -лета нам теперь не хватает
Мне показалось весьма заморочно это делать, но наверняка это вкусно. Поэтому за старание и терпение — плюс!
Ирина! Нет -не заморочно делать такой рулет Овощи слегка отварить 5 -7 мин -пропустить через блендер и запечь и все а свернуть рулетом это еще 5 мин

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: