Тыквенный мед

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Тыквенный мед — вот еще один рецепт от моей бабушки. Так она готовила нам это вкусное и полезное лакомство, которое мы съедали очень быстро. Конечно, тому, кто не любит тыкву и ее запах, такое лакомство может и не понравиться, но мне тыква нравится, я ее люблю и готовлю из нее разные блюда.

тыквенный мед
Тыквенный мед

В детстве, а это 70-е годы, мы, бабушкины внуки, с нетерпением ждали приготовления этого лакомства — тыквенный мед готовился целый месяц, а съедался за несколько дней. Его мы клали в чай, кушали с творогом и сырниками — в общем, съедали его быстро. 

Тыквенный мед долго не хранится, если только его немного проварить, но он потеряет часть лечебных свойств. Ведь тыквенный мед — это антиоксидант, и он выводит из организма вредные вещества. Он помогает справиться нашему организму со многими болезнями.




Ингредиенты

  • Тыква небольшая 
  • Мед — 3-4 ст.ложки

Способ приготовления 

Готовила бабушка такой мед сразу в нескольких тыквах. Главное в приготовлении меда — это, наверное, терпение, ведь готовится такой мед целый месяц, а все остальное делается просто.

Берем тыкву, отрезаем у нее верхнюю часть, содержимое вынимаем из тыквы и слегка вместе с семечками измельчаем. Бабушка говорила нам, что такое лакомство именно полезно с семечками.

срезаем у тыквы верх
Срезаем у тыквы верх

тыква
Тыква

измельчаем
Измельчаем 

Затем все возвращаем в тыкву и добавляем пчелиный мед — любой.

кладем мед
Кладем мед

содержимое тыквы перемешиваем с медом
Содержимое тыквы перемешиваем с медом

перемешиваем
Перемешиваем

Ставим тыкву в емкость. Закрываем верхнюю часть тыквы и оставляем тыкву в покое на целый месяц.

ставим в емкость  закрываем
Ставим в емкость и закрываем

закрываем тыкву
Закрываем тыкву

Конечно, раз в неделю надо все содержимое тыквы перемешивать.

раз в неделю перемешиваем
Раз в неделю перемешиваем

Через месяц содержимое тыквы я перемолола блендером и выложила в банку. 

блендером все перемолоть
Блендером все перемолоть

Ем этот чудесный мед с творогом, блинами, сырниками и пью с ним чай.

тыквенный мед
Тыквенный мед

тыквенный мед
Тыквенный мед

Вкусно очень! Как у моей бабушки!

тыквенный мед
Тыквенный мед

Приятного аппетита!


Запись размещена в разделах: , , рецепты, , ,
6 комментариев 18 спасибо за запись 1 в избранном 28736 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Shumskij Shumskij




Комментарии (6)
Наталья, очень необычно. А тыква не бродит?
было один раз за все время -бродила! А так не родит -но я половинку меда провариваю 2-3 мин -дольше стоит
Удивительный рецепт! Надо хотя бы раз попробовать! Мои ++++
СПАСИБО
Очень интересно.А плесень на крышечке не образуется вредная?
у меня плесени не было ни разу на крышке!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: