Красные заварные блинчики

Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»

Вот вам еще один рецепт веселых блинчиков на Масленицу. Блинчики заварные со свеклой в качестве красителя. Свеклу выбирайте вкусную, не волокнистую. А с начинкой разберетесь сами. Тут хороша и рыбка, и медок, и сметана, так как блинчики не очень сладкие.

Красные заварные блинчики

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стакан
Ряженка — 1 стакан
Вода горячая (кипяток) — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — щепотка
Растительное масло — 2 ст. ложки
Сода — 0,5 ч. ложки
Свекла вареная — 1 шт. маленькая или половина средней

Приготовление

Заранее сварить свеклу и измельчить блендером в пюре. В миске разболтать яйца с сахаром, солью, содой. Влить ряженку, пюре из свеклы, добавить муку и все перемешать. Влить тонкой струйкой кипяток, интенсивно перемешивая тесто венчиком. Очень удобно проделывать такие манипуляции миксером. Тесто получается гладким, однородным. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и перемешать.

Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Сковороду смазывать маслом не надо.

Из этого количества теста получается 12-15 блинчиков, зависит от размера блинницы. Каждый блинчик смазывать сливочным маслом.

Для таких блинчиков тоже хороша начинка из авокадо и селедки из рецепта Зеленых блинчиков. Приготовить такие блинчики можно, потратив 1 час.

Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: конкурс с мира по рецепту, рецепты, vitek, личный опыт читателей, выбор редакции, блины на масленицу, блины и блинчики

2 комментария 13 спасибо за запись в избранное 1993 просмотра

460RU

Надежда Ямало-Ненецкий АО 28 февраля 2020, 10:41

10849

Комментарии (2)

28 февраля 2020, 12:22

Наденька, очень симпатичные блинчики получились, тоненькие кружевные, как я люблю

28 февраля 2020, 13:15

Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

VasiliyEmelyanenko 19 февраля 2017, 17:06 в личный журнал

Тонкие блины на Масленицу 11

Дорогие друзья, всех с наступающей Масленицей. Ролик с рецептом блинов я делал осенью, но из-за этого он не стал хуже =) Я знаю, что многие сначала замешивают плотное тесто, а уже потом начинают разбавлять его до жидкого состояния. От себя лично...

У меня сегодня блины, да не простые, а творожные! Обычно блины пекут, а затем добавляют к ним начинку из творога, а я положила его в само тесто. Такие блинчики получаются очень вкусными, с нежной сливочной ноткой вкуса. Их можно кушать с вареньем,...

Вкусные, сочные блины получаются из кабачков. Ингредиенты для блинов:половина кабачка среднего размера;1 стакан молока;2 стакана муки высшего сорта;3 куриных яйца;1 ч. ложка соли;1 ст. ложка сахарного песка;3 ст. ложки подсолнечного...

MeryKon 5 июня 2017, 13:42 в личный журнал

Сырные блинчики с зеленым луком 16

Лето — это как раз то время, когда зеленый лук в каждом доме в изобилии (особенно у нас, дачников). Предлагаю приготовить очень вкусные, сытные, быстрые и простые в приготовлении блинчики. Желающие лук могут заменить укропом или даже зеленым...

ИнгредиентыБлины Ржаная мука «Кудесница» — 100 гПшениячгая мука — 100 гСахар — 1 ст. ложкаЯйцо — 3 шт.Молоко — 400 млСметана — 2 ст. ложкиСоль — 1/2 ч. ложки Соус Сметана — 100 гСухие дрожжи — 1/2 ч. ложкиЗеленый лук — 50 гЗелень кинзы — 20...

Встречайте Масленицу и пеките блины вместе с нами! Самые вкусные масленичные рецепты вы найдете в нашей специальной подборке. Наверняка у вас есть и свои проверенные опытом рецепты блинов, оладушек и ватрушек. Делитесь ими с читателями и всем...

Смотрите все материалы про блины и блинчики: Смотреть все