Шашлык из картофеля с салом: может составить конкуренцию мясу

Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
Предлагаю вам блюдо для пикника – шашлык из картофеля с салом. Вкусный и сытный шашлык, который может составить конкуренцию мясу. Но помните, что картофель готовится на мангале в два раза дольше, чем мясо, поэтому лучше брать молодой картофель среднего размера. Готовность его проверяется ножом. Если нож легко входит, значит, шашлыки пора снимать!

Картофельный шашлык с салом
Картофельный шашлык с салом

Потребуется:

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 250 г несоленого бекона (сало с прослойками мяса);
  • 1 ч. ложка приправы для картофеля;
  • 50 мл растительного масла;
  • соль по вкусу.
 

Приготовление:

1. Помытый картофель нарежьте кружочками толщиной 5 мм.
 Нарежьте картофель кружочкамиНарежьте картофель кружочками

2. Переложите его в глубокую посуду. Полейте картофель растительным маслом, посолите по вкусу и посыпьте приправой для картофеля. Хорошо перемешайте.

Картофель обваляйте в специях и масле
Картофель обваляйте в специях и масле

3. Нарежьте сало небольшими кусочками толщиной 5 мм. Немного присолите.

Нарежьте сало или бекон
Нарежьте сало или бекон

4. Поочередно нанизывайте на шампуры картофель с салом. Нанизывать нужно плотно.

Поочередно нанизывайте на шампуры картофель и сало
Поочередно нанизывайте на шампуры картофель и сало

5. Готовьте шашлык на седых углях с достаточным жаром, периодически крутя шампуры. Жарьте до готовности. Готовый картофельный шашлык посыпьте рубленой зеленью.

Готовый картофельный шашлык посыпьте зеленью
Готовый картофельный шашлык посыпьте зеленью

Приятного аппетита!
Следующая запись: Фаршированный картофель

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , блюда из картофеля,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
zoay Зоя, Москва и еще 18 человек


Комментарии (11)
Елена, аппетитно и вкусно! Мне понравился ваш вариант приготовления картофельного шашлыка. Я о таком только думала, прописывала с девчатами, а вы уже и приготовили, и показали.
Спасибо, Ирина! Вот как бывает, мысли в воздухе летают))) Я их перехватила видимо
Елена, как вкусно выглядит! Летом мы частенько запекаем картошку, так же порезанную на кружочки и прослоенную беконом или солёным с чесночком салом, но не на шампурах, а заворачиваем в фольгу, и потом в углях. Ваш вариант мне тоже понравился, надо будет обязательно попробовать!
Это очень вкусно, как вы готовите! Мы тоже запекаем в фольге, но немножечко по-другому. Как-нибудь поделюсь рецептом
Очень красиво и вкусно выглядит
Мои +++
Яна, спасибо большое
Очень красивая подача!
Благодарю, Галиюшка, очень приятно слышать
комментарий был удален
Это настоящий армянский шашлык. Мы так давно готовим, нас научил армянин.
Вполне возможно, я же на Кавказе живу)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Одно из самых любимых в народе блюд – это, без сомнения, жареная картошка. Ее, кажется, любят все. По-разному приготовленную, ароматную, сытную, шипящую на сковороде в раскаленном масле, ее готовят в каждой семье, и в каждой есть свой секрет этого...
Мы все любим собирать крупный картофель… и чтобы много. И я в том числе. Но как вкусна целенькая кругленькая картошечка средних размеров! В этом сезоне мы с внуками попробовали приготовить на шампурах мелкую и очень мелкую картошечку.  Она...
Фаршированный картофель в беконе – очень простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить и на мангале. Нужно нафаршировать сырой неочищенный картофель, завернуть в фольгу и готовить на углях около 15 минут. Хорошо подходит для...
У нас в семье традиция — в выходные дни костер! На даче есть все для пикника — казан, коптильня, мангал, вертел и шампуры… Хочется чего-то новенького, необычного. В этот раз я приготовила люля-кебаб из картофеля на дырчатой сковороде для...
Картошка со специями из пакетика готовится быстро и быстро съедается всегда, тем более на пикнике! Очень простой способ приготовления. Понадобится: Кетчуп томатный Махеевънесколько шт. картофеля (750 г)4 ст. ложки сметаны (90 г)2 ст....
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать