И румяна и вкусна, пицца для вашего стола!

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
Пицца

Ингредиенты:
  • дрожжевое тесто
  • майонез
  • кетчуп
  • ветчина
  • ветчина
  • помидоры
  • маринованные грибы
  • сыр
  • маслины, оливки

Приготовление:
Дрожжевое тесто раскатываем в пласт.Кладём на противень.
Смазываем смесью   1:1 из майонеза и кетчупа.
Выкладываем начинку- нарезанный дольками томат, оливки и маслины нарезанные кольцами, ветчину, маринованные грибочки.
Посыпаем тёртым сыром.
Ставим в духовой шкаф на 20 минут.
Следующая запись: Овощная пицца

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
yakovlevaia1964 Яковлева Ирина и еще 2 человека


Комментарии (10)
как аппетитно выглядит!
А не пробовали делать пиццу из слоеного теста? 
Не пробовала
У меня на пицце помешаны дети. Делаем, как только можем, и тесто разное используем ( даже вместо теста использую иногда яичный омлет), и начинку — что есть в доме. Вот, на таком тесте, ещё не готовила пиццу. Всё кажется, что слишком будет толстым корж. У вас конкретный рецепт дрожжевого теста или вы покупаете готовое в магазине?
Последний раз редактировалось
Тесто сама готовила-первый раз! И у меня в хозяйстве нет скалки.Разравнивала тесто на противне руками, боялась основа будет слишком толстой, но тесто получилось очень нежное.Пицца таяла во рту
Рецепт теста самый простой, подсмотрела в ГУГЛе
Алёна, если вас не затруднит, напишите рецепт теста мне.
Мука пшеничная -2 стакана
 Дрожжи момент-20 гр.
 Масло раст.-1 ст.л.
Сахар, соль- по 1 ч.л.
    • 1. В одном стакане теплой воды развести 20 грамм дрожжей (или 1/3 пакетика сухих дрожжей). Оставить постоять на 10 минут.

    • 2. Добавить 1 столовую ложку растительного масла, все это вылить в 2 стакана муки.

 

  • 3. Хорошо вымесить тесто

Хотела тоже поучаствовать в конкурсе, но все руки не доходят красиво описать, напишу в комментариях.Когда-то давно не помню где нашла такой рецепт теста для пиццы, до него делала и на кефире и дрожжевое по разным рецептам, но именно этот после пробы стал основным, а вернее единственным. Процесс не самый быстрый, но он того стоит.
Ставим опару:
1 стакан теплой воды
1 стакан муки
1 ч.л. сухих дрожжей (любых)
1 ч.л. сахара
Перемешиваем, накрываем полотенцем, ставим в теплое место на час. Тесто должно увеличиться раза в два. Дальше добавляем еще
1 стакан теплой воды
5 ст. л. оливкого (или любого растительного) масла
1 ч.л. сахара
1 ст.л соли
3 стакана муки
Хорошо вымешиваем тесто, оставляем в теплом месте еще минимум на час. Теста получается на 3 большие пиццы. Часть можно убрать в холодильник и использовать в течение одного двух-дней или в морозилку. Тесто для пиццы на смазанном маслом и посыпанном мукой противне нужно растягивать руками, а не раскатывать скалкой, пицца будет нежнее (проверяла — действительно отличается). Вместо майонеза и кетчупа (на мой взгляд они сильно портят вкус) я мелко-мелко режу помидор и смазываю основу этой кашицей, посыпаю орегано примерно 1 ст. ложка (во все покупные и ресторанные пиццы входит эта пряность), 

пиццадалее можно разложить начинку и засыпать сыром — так будет сочнее, а можно засыпать сыром и разложить начинку сверху — так будет красивее, но менее сочно.
Можно часть начинки закрыть сыром, часть разложить сверху для красоты. пиццаНачинки должно быть достаточно, но не много, кусочки должны быть тонкими (удобно нарезать овощечисткой) и не должны перекрывать друг друга, исключение можно сделать разве что для лука. А вот на сыре экономить не следует, на большую пиццу нужно около 600 г, на мой вкус лучше легкоплавкие сорта, например Гауда.пицца

Это тесто можно использовать не только для пиццы, я еще пеку лепешки (не смазывая помидорной массой с орегано) с размятой вареной картошкой, укропом, можно добавить чесночка, так же как и пиццу щедро посыпаю сыром — такие вариации на тему хачапури любят мой муж и сын.
Спасибо за интересный пошаговый рецепт!
В нашей семье пиццу любят все — и взрослые и дети.На самом деле в начинку можно класть все что есть у вас в холодильнике.Но самое главное в этом итальянском блюде для меня является сыр.Хороший твердый сыр.Я подсмотрела в одной пиццерии один маленький секрет одного итальянского повара.Он брал все как обычно и салями, и помидоры, но самое главное он делал две прослойки из сыра.Например первый раз он натер сыр до основных ингредиентов после смазывания теста и второй раз была вторая порция сыра в самом конце приготовления как мы и привыкли  делать.Пицца была потрясающее вкусная, пышная и ароматная.С тех пор его секрет стал и моим секретом тоже, с которым я с удовольствием поделилась с вами, дорогие друзья.Попробуйте, не пожалеете! А какой вы берете сыр в вашем рецепте пиццы?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пиццу
Для приготовления пиццы на кукурузной муке нам понадобится:для основы: 100 г творога80 г кукурузной муки1 яйцо1/2 ч. ложки соли1 ч. ложки ореганозелень по желанию для начинки: мелко порезанная колбасасырсредний помидорсметана Ингредиенты для...
Пицца «Нельзя не соблазниться»Этот рецепт быстрой и простой пиццы — моя палочка-выручалочка, когда надо приготовить что-нибудь быстро и очень вкусно, когда очень хочется есть, а времени готовить нет. Готовя пиццу, можно постоянно проявлять...
Пицца стала столь популярна на наших столах, что начинку для нее подчас делают не из традиционных итальянских ингредиентов (ветчины, оливок, томатов, моцареллы или пармезана), а из простых и доступных каждому отечественных продуктов — маринованных...
Есть блюда, при приготовлении которых можно пофантазировать: например, пицца. Студенты, как известно, народ творческий и любят экспериментировать, так что испечь пиццу на любой вкус и цвет для них не проблема. Поэтому к празднику мы предлагаем...
 Всем добрый день! Хочу поделиться приготовлением быстрой пиццы «Минутка». Готовится она  быстро, пока мы занимаемся работами в саду... Для этого нам потребуется...   ИнгредиентыСметана — 4 ст. ложки Майонез -  4 ст. ложки Яйцо — 2 шт.Мука -  9...
Салат «Четверка», Пицца на лаваше и десерт «Виноградинки» готовятся всего за 20 минут! Вкусно, сытно, недорого! Мы собрали этот ужин из разных рецептов наших читателей.   Салат «Четверка» Ингредиенты: 1 пучок рукколы2 крупных...
Смотрите все материалы про пиццу: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать