Как сделать блинчики "Ажурные салфетки".

Как сделать ажурные блинчики

Здравствуй, Масленица!
Дай нам маслица!
Мы блинков себе горячих напечём —
Нам метели и морозы нипочём!
 
Масленица в России  — это символ уходящей зимы, символ возрождения и пробуждения земли и природы ото сна. 
Сегодня  понедельник (первый день масленичной недели) - «встреча».
 
В этот день принято всех угощать блинами и ходить в гости. Утром термометр показывал -31С, так что в гости мы не пошли, но блинчиков напекли! Вечером будем угощать всех, кто заглянет.
 
Если есть сковорода,
Не страшны нам холода,
Потому что блин горячий —
Это лучшая еда!

главная2
 
То не мышь пищит,
Не мороз трещит,
В сковородке блин
За блином шкворчит...
 
Чтобы приготовить такие блинчики понадобится блинное тесто и немножко терпения, а ещё… отличное настроение!!!
 
 Время приготовления: 30 минут.
 Калорийность: высокая.
 Количество порций: 3-4.
 
 
 Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Масло растительное — 2 ст.л.,
Молоко — 400 мл.,
Мука — 200 гр.
 
Способ приготовления:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
 
1. Яйца растереть с сахаром и солью.

яйца, соль, сахар
 
2. Добавить растительное масло,  хорошо размешать.
 
добавить растительное масло
 
3. Вылить молоко, размешать. Добавить муку.

добавить муку
 
4. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комочков. Мне пришлось домешивать тесто блендером, потому что комочки полностью не растворились, видите.

тесто
 
5. Взять ёмкость с маленьким, 2-3 мм отверстием, у меня была детская бутылочка (пищевая), можно взять пакет, отрезать кончик, кондитерский шприц с мелкой насадкой.

бутылочка для рисования
 
6. Раскалить сковороду. С помощью бутылочки нарисовать всё, что душе угодно: солнышко, салфетку, сердечко, грибок, машину… Выпекать на медленном огне.

жарим блинчик ;)
 
7. Блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.
Блинчики очень хорошо переворачиваются, даже на сухой сковороде.

вторая сторона блина
 
8. Напечь блинов и приглашать гостей! Блинчики подавать с чаем или молоком, вареньем, мёдом, а можно сделать с солёной начинкой или даже с икрой.
 
Приятного аппетита.
 

главная3
 
 
Мир крещёный нынче радуется,
Потому что нынче Масленица.
Приходи, народ, и с нами съешь блина,
Чтоб на землю поскорей пришла весна!
 
Ну-ка, съешь блина,
Чтоб пришла весна!

блинчик поближе
 
Угощайтесь!
 
С Масленицей!
Следующий материал - статья: 3 старинных рецепта блинов

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
volga34 Дина и еще 20 человек




Комментарии (10)
Признавайтесь, Вы Марья-искусница? Такую сказку напекли. Я в восторге!
, спасибо, до Марьи пока не дотягиваю, маршмеллоу ещё не освоила, тортики из мастики пока моя мечта.
Красотища!!! Отличное украшение стола!  Только намазать начинкой будет трудновато)))))  Но уверена что не только красиво, но и вкусно!
Есть отличный вариант, я делала так — на блинчик положила листик салата и распределила начинку (курица с обжаренным луком), потом завернула, — это было так красиво, не сфотографировала, некогда было.
Да, рисовали мы так в прошлом году с дочкой, прикольные получаются блинцы. Правда я замес делала вполовину меньше и вымешивала в пластиковой бутылке. Заливали и засыпали через воронку, потом трясешь активно. Идеально и даже без комочков… Потом папа нам просверлил дырочку в крышке и мы пекли, рисуя прям с бутылки. Потом бутылку выбросил и никакой грязной посуды))))
В прошлом году я так и выпекала ажурные блинчики, как и Вы, с помощью детской бутылочки из-под воды. А про замешивание теста в 1.5 литровой бутылке читала, но не пробовала, побоялась, что яйцо не пролезет
))))так его туда слава богу не в скорлупе запихивать надо)))) шучу. я его сначала размешала в бокальчике и влила)
Я вот тоже думала слегка в миске взбить, а бутылочка узкая была и воронка не помогла бы. В 1,5 литровой не догадалось, потом только прочитала.
необычайно красивые блинчики! Спасибо за рецепт и идею.
Вам спасибо за отзыв, пробуйте на здоровье!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блины
До Масленой недели уже рукой подать, народ прибывает в радостном предвкушении праздничных гуляний и застолий. А главное угощение в эти дни, сами знаете, – блины. Они могут быть тонкими или пышными, на молоке или на бульоне, сладкими или с сытной...
Здравствуйте! Скоро масленичная неделя, предлагаю вам попробовать необычные блины — марокканские — бегрир (багрир). Не пугайтесь, ингредиенты более чем простые, справится любая хозяйка. Не будем долго рассуждать, блины необычные на вкус, таких...
В последний день Масленичной недели я приготовила вкусный, красивый сытный блинный пирог. Для приготовления пирога напеките тонких блинов. Я испекла свои любимые тонкие блинчики на молоке. ИнгредиентыДля начинки пирога понадобится:...
Знатное угощение будет у вас на праздничном столе, если испечете вот такой красивейший торт из блинов с семгой и творожной начинкой. Следуя нашим пошаговым инструкциям, создать такое чудо кулинарного искусства вам не составит труда. Главное —...
KaterinaBR на конкурс «Печем с "Кудесницей"»
Мы редко печем гречневые блины, приберегая необычные и сложные рецепты — на опаре, гречишные, с припеками и разными добавками — на Масленицу и другие праздники. Будничный вариант — обычные блины, если вдруг молоко прокисло и надо его куда-то...
Однажды я решила по рецепту из интернета приготовить интересные блинчики. Название меня заинтриговало, и я решилась попробовать «Ореховые блинчики с бананом и шоколадом»! Больше всего мои старания оценил муж. Сказал, что это бесподобно, а он...
Смотрите все материалы про блины: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать