Овощная запеканка: открываем секреты приготовления

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Рецептов приготовления овощных запеканок известно много. И у каждого свои особенности. Расскажу, как готовят овощную запеканку в нашей семье.

Овощная запеканка
Овощная запеканка

Это блюдо может быть подано и на завтрак, и на обед, и на ужин. Вкус этой запеканки наверняка понравится многим, ведь для её приготовления потребуется несколько видов овощей.

Ингредиенты

  • Капуста — 1/2 вилка
  • Кабачок среднего размера — 1 шт.
  • Помидор большой — 1 шт. 
  • Огурцы небольшие — 2 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Сыр адыгейский — 150 г
  • Чёрный перец — 0,5 ч. ложки
  • Подсолнечное масло — 80 мл
  • Соль — 1 ч. ложка

Приготовление

Делаем пасту из огурцов и сыра адыгейского.

Огурцы и адыгейский сыр
Огурцы и адыгейский сыр

Для этого их натираем на мелкой терке, добавляем сметану, перец черный (0,5 ч. ложки) и соль (1 ч. ложка). Смешиваем ингредиенты.

Мелко нарезаем капусту. Натираем на крупной тёрке кабачок. Нарезаем помидор.


Нарезанные овощи
Нарезанные овощи

Все смешиваем, поливаем подсолнечным маслом и солим.

На противень сначала укладываем слой овощей, а затем слой пасты.

Перед выпеканием
Перед выпеканием

Накрываем фольгой.




Ставим в духовку на 40 минут. Температура выпекания +180°С.

Овощная запеканка после выпекания
Овощная запеканка после выпекания

Получается вкусно и питательно.

Готовая овощная запеканка
Готовая овощная запеканка

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
8 комментариев 24 спасибо за запись   в избранное 648 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (8)
Надо же… у мужчины и столько практически вегетарианских рецептов
Мой муж, если я ему приготовлю что то подобное (без мяса) скажет фразу из мультика про домовёнка Кузю: " я не козёл, траву не ем!"
А вот я сама люблю такие вещи
Мои +++++++++++++++
Большое спасибо. В вегетарианской кухне очень много вкусных и полезных рецептов. А на переваривание мяса требуется больше времени и энергии.
О, Антон! Ты сделал мой обед! Правда, капуста у меня была цветная, а вместо сыра — творог и огурец я вприкуску слопала… но… это очень вкусно! Мои +++++++
Большое спасибо! Тоже люблю цветную капусту. В этом году выращиваем такую капусту на огороде. Можно будет вкусные блюда приготовить.
Очень интересно! Нужно попробовать приготовить… +++
Большое спасибо!
Я ничего подобного даже не пробовала! Огурец с сыром! Должно быть вкусно! Сегодня смотрела на цветную капусту в морозилке, думала что бы приготовить. А вот и рецепт! Спасибо, Антон. Осталось купить сыр и огурец- свои еще не поспели
Большое спасибо! Очень здорово, что рецепт пригодится. Хорошего аппетита!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: