Маффины с ветчиной, сыром и кетчупом Махеевъ

Работа размещена:
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»

Ингредиенты:

120 мл — кефир
120 г — сметана 15%
1 шт — яйцо
2 ст. ложки — масло растительное
160 г — мука пшеничная
1 ч. ложка — разрыхлитель теста
1/2 ч. ложки — соль
1/2 ч. ложки — паприки
40 г — кетчупа Махеевъ
100 г — сыр твёрдых сортов
100 г — ветчина
зелёный лук — несколько перьев
сливочное масло для смазывания формочек

Приготовление

1. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Для теста кефир соединить со сметаной в миске. Добавить яйцо, растительное масло. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить соль и паприку. Всыпать мучную смесь в жидкую, добавить кетчуп и перемешать до соединения компонентов.

2. Ветчину нарезать на мелкие кусочки. Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить в тесто ветчину и сыр. Аккуратно перемешать.

3. Смазать формочки для маффинов сливочным маслом. Заполнить на 2/3 объёма тестом. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут до готовности. Подавать, посыпав зелёным луком.