Капуста "Пелюстка": рецепт быстрого маринования капусты (видео)

Приближается время капустных заготовок. Во времена наших бабушек практически никто не разменивался на банки: солили в больших ёмкостях, сразу помногу, и дело это было общесемейным.

Капуста Пелюстка в горшочке

Маринованная капуста в горшочке

Сейчас нередко квасят понемногу, используя разные рецепты. Кроме квашеной, капуста на нашем зимнем столе может быть и в виде различных салатов, и маринованной с другими овощами, причём способ нарезки может отличаться от тонкой соломки, до крупных лепестков, а некоторые обходятся и вовсе без неё. Хороший вариант — закатать сразу готовую заправку для борща: зимой приготовление обеда будет занимать гораздо меньше времени.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает замариновать капусту со свёклой по рецепту под названием «Пелюстка». В результате получается закуска нежно розового цвета, невероятно вкусная и хрустящая.

Для приготовления потребуется:

1 небольшой кочан белокочанной капусты,
1 средняя морковь,
1 средняя свёкла,
4 зубчика чеснока,

Для маринада:

100 мл подсолнечного рафинированного масла,
200 мл 9% уксуса,
100 г сахара,
2 ст. ложка соли.

Рецепты и способы заготовки белокочанной капусты вы можете найти и в других наших публикациях:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK

Следующий материал - вопрос: Подскажите рецепт маринованной капусты (под железные крышки) для хранения в теплом подвале

Статья размещена в разделах: видео, маринование, рецепты, статьи, маринованная капуста, блюда из капусты, заготовки из капусты, заготовки на зиму

Eleko

Конева Елена Тольятти 6 октября 2016, 12:45

2364

Добавили статью в избранное

Галина Молькова и еще 16 человек

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь? Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. И не только в виде закуски под...

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем Маринуем капусту Сезон вкуснейшей капусты открыт! А это значит, пришла пора еще одного очень вкусного рецепта. Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем...

Svet_lana 11 октября 2013, 14:52 в личный журнал

Капуста на зиму 68

Предлагаю вам рецепт маринованной капусты на зиму. Проверенный годами))) Банки и крышки предварительно стерилизуем, банки по 10 минут, крышки 2-3 минуты. Приготовление:На 6 банок уходит примерно 6 вилков капусты по 2-3 кг, зависит еще от того,...

Как сделать маринованную капусту под железные крышки, чтобы она хранилась в теплом подвале?

Хочу представить вам наш любимый салат из капусты. Готовим его много лет и он нам очень нравится и взрослым и детям. Ингредиенты:1 вилок капусты1 морковка1 л воды2 ст. ложки соли3/4 стакана подсолнечного масла3/4 стакана сахара3/4 стакана 9%-го...

Всякий огородник капусту выращивает, всякий ее квасит и маринует, да не каждый рецепт оказывается удачным. Порой старый знакомый, ранее забракованный (без пробы), вдруг сверкнет новым словом в описании, и руки сами уже банки моют, капусту от...

Смотрите все материалы про маринованную капусту: Смотреть все