Капуста "Пелюстка": рецепт быстрого маринования капусты (видео)

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Eleko Eleko РЕДАКТОР
Конева Елена Тольятти
Приближается время капустных заготовок. Во времена наших бабушек практически никто не разменивался на банки: солили в больших ёмкостях, сразу помногу, и дело это было общесемейным.

Капуста Пелюстка в горшочке
Маринованная капуста в горшочке

Сейчас нередко квасят понемногу, используя разные рецепты. Кроме квашеной, капуста на нашем зимнем столе может быть и в виде различных салатов, и маринованной с другими овощами, причём способ нарезки может отличаться от тонкой соломки, до крупных лепестков, а некоторые обходятся и вовсе без неё. Хороший вариант — закатать сразу готовую заправку для борща: зимой приготовление обеда будет занимать гораздо меньше времени.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает замариновать капусту со свёклой по рецепту под названием «Пелюстка». В результате получается закуска нежно розового цвета, невероятно вкусная и хрустящая.

Ads by

Ингредиенты

  • 1 небольшой кочан белокочанной капусты,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 средняя свёкла,
  • 4 зубчика чеснока,
Для маринада:
  • 100 мл подсолнечного рафинированного масла,
  • 200 мл 9% уксуса,
  • 100 г сахара,
  • 2 ст. ложка соли.
Подробно способ приготовления вы можете увидеть, посмотрев видеоролик.



Нужно сказать, что для зимних заготовок подойдут не все сорта капусты. Если вы выращиваете её самостоятельно, загляните в наш маркет, где вы сможете выбрать семена этой культуры в специальной подборке Капуста для квашения.

Капуста белокочанная Московская поздняя 15, 0,5 г Кольчуга 22 руб
seedspost.ru
Капуста б/к Подарок 35 руб
Русский Огород
Капуста б/к F1 Женева 63 руб
Русский Огород
Капуста б/к Белорусская-455 35 руб
Русский Огород


Рецепты и способы заготовки белокочанной капусты вы можете найти и в других наших публикациях:
На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK

Статья размещена в разделах: , , рецепты, , , блюда из капусты, ,
1 комментарий 24 спасибо за статью 28 в избранном 59733 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Roselin Ирина Топчий и еще 27 человек




Комментарии (1)
Зачем там масло? На родине этого рецепта готовят без масла, берут очень молодые качаны и режут пополам. Получаются лепесточки, в оригинальном языке это пелюстки. В общем, как всегда, что-то увидели, остальное додумали по-своему. Ну и ладушки.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: