Овощной салат с репой на зиму (видео)

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Eleko Eleko
Конева Елена Тольятти
Овощные салаты, заготовленные заботливой хозяйкой на зиму, никогда не будут лишними. Причём, немного набив руку и разобравшись в принципах консервирования, можно творить новые и новые кулинарные шедевры, которые в холода придутся очень кстати.

Осенние овощи
Осенние овощи



Как правило в салаты попадают томаты, лук, морковь, сладкий перец, свёкла, капуста, а репа оказывается забытой. Однако она — одна из древнейших возделываемых культур и долгое время (с XII по XVIII века) была основным продуктом питания на Руси. Репу подавали и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира или салата. Позже её вытеснил «экзот» картофель, завезённый из Америки.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает рецепт овощного салата на зиму, в составе которого присутствует этот редкий сейчас овощ. Баночки в конце приготовления стерилизуются, а в качестве основного консерванта используется 9% уксус.

Для приготовления такого салата понадобится:
  • 1 кг репы,
  • 1 кг моркови,
  • 0,5 кг сладкого перца,
  • 0,5 кг лука,
  • 5 зубчиков чеснока.
На каждую поллитровую банку
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 ст. ложка 9% уксуса,
  • 1 лавровый лист.
Вы можете прочитать ещё больше интересного и полезного в других наших публикациях о репе:
 На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK




Статья размещена в разделах: , , рецепты, , ,
1 комментарий 4 спасибо за статью 2 в избранном 14214 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 1 человек




Комментарии (1)
Эх, репа. Сколько я вижу уже на сайте рецептов с этим овощем, и есть желание попробовать репу. Но у нас она не растёт. Я даже семена репы не видела в продаже. А салат выглядит очень аппетитно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: