
Крупные томаты для заготовки
Для консервирования в банках целенькими лучше всего, конечно, подходят сорта с мелким и средним размером плодов. А как же быть с обильным урожаем гигантских красавцев? Неужели только в салат, на сок, в кетчуп?
Как можно заготовить крупноплодные томаты расскажет Елена (Самарская область). Способ отличается высокой эффективностью: помидоры размещаются в банках очень компактно, что при обильном урожае или нехватке тары немаловажно. В процессе заготовки не требуется добавление уксуса или других консервантов, а термическая обработка кратковременна, поэтому вкус томатов максимально сохраняется.
На нашем сайте есть интересные публикации, посвящённые заготовкам из помидоров. Вот некоторые из них:
- 6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму
- Помидоры на зиму по-домашнему: 11 рецептов заготовок
- Томаты: рецепт заготовки с морковной ботвой