Новогодний пирог с творогом и мандаринами

пирог с мандаринами


Какой же Новый год без мандаринов?! Они неразлучны и знакомы нам с детства. Какими фруктами пахнет Новый год? Ну, конечно же, в первую очередь, мандаринами! Так похожими на солнце, которого зимой очень не хватает! Очень вкусный и красивый пирог с мандаринами понравится всем! Обязательно попробуйте его приготовить, гости будут в восторге, а особенно детишки)))!

Вам понадобится:

Тесто:
1. яичный желток- 4 шт.,
2. сливочное масло-200 г.,
3. сметана- 2 ст.л.,
4. сахар- 100 г.,
5. разрыхлитель- 10 г.,
6. мука- 2.5 стакана,
7. ванилин- на кончике ножа.

Начинка №1:
1. творог обезжиренный — 200 г.,
2. яйцо- 1 шт.,
3. сахар- 100 г.

Начинка №2:
1. яичный белок- 4шт.,
2. сахар -100 г.

Начинка №3:
1. мандарины -4-5 шт.,
2. желатин — 10 г.,
3. детский сок с мякотью- 200 мл.
 
Отделить белки и желтки у 4 яиц.
Готовим тесто: смешать желтки, масло (достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягкое), сметану, сахар, ванилин и взбить блендером. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам.

тесто

Творог перемешать с яйцом и сахаром.

творог

Белки взбить с сахаром.

белки

Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять, а сверху взбитые белки, разровнять.

тесто на форму

Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Вынуть из духовки и дать остыть.
Смешать быстрорастворимый желатин с соком (я использую детский сок с мякотью).

желатин с соком

На готовый пирог выложить очищенные мандарины

мандарины

и залить желатиновой смесью

заливаем

Поставить пирог в холодильник на 3-4 часа до застывания. Аккуратно достать из формы и порезать на кусочки.

готово

Приятного аппетита!
Следующая запись: Творожный пирог

Запись размещена в разделах: , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
tatu_1965 татьяна




Комментарии (12)
Действительно, самый новогодний пирог — с мандаринами)))) И вы совершенно правы — детишки точно будут в восторге!
Жму на сердечко, рецепт утаскиваю в свою записную книжку в раздел «Прощай, талия». Придётся добавить туда ещё два слова — Прощай, талия… уже навсегда" Смеюсь 
аха-ха))) спасибо))))!!!
Интересный рецепт пирога, Елена. Он и печётся, и застывает в холодильнике — 2 в одном. Все ингредиенты вкусные, значит пирог тоже бесподобный. спасибо за рецепт.
Это блюдо для меня, я желе люблю во всех видах. А внуки даже конфетки желейные отвергают.
Я т оже предпочитаю желе многим другим продуктам. При этом творог тоже моя давняя любовь. Прекрасный тортик, для меня не особенно простой, но, надеюсь, осилю по случаю)
И мне рецепт понравился))) Люблю творог и фрукты) Елена, а Вы дольки мандариновые от оболочек очищали? Судя по фото — да, но лучше уточнить)))
да, дольки всегда очищаю)))
+7 рецепт интересный, цитрусовые обожаю! 
спасибо!))))
я бы тоже своему ребенку такой сделала, но у нас диатез на цитрусовые
Судя по описанию — это очень легкий тортик, которым можно угостить ребенка. Использование моего любимого творога прибавляет ему как сытость, так и полезность, а мандарины дарят новогоднее настроение и определенную праздничность. Вместо него, наверное, можно использовать любые фрукты. Вперед к экспериментам)
да, можно использовать любые фрукты), но мандарины именно на Новый год)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Друзья мои, активный, а иногда и непосильный труд на даче подразумевает и достойное питание. Понятно, что оно должно быть здоровым, но, как известно, на даче у нас ничего больного не растет:) Или почти ничего. Предлагаю приготовить очень вкусный...
Предлагаю приготовить очень сытный и быстрый пирог, который удобно взять с собой на пикник. Для приготовления пирога необходимы следующие продукты: Сметана — 200 гМасло сливочное — 150 г (размягченное)Яйцо — 3 шт.Сода — на кончике ножаСоль...
Для тех, кто любит выпечку и не обходится без нее в выходные или праздничные дни, наш рецепт пирога с брынзой и зеленью будет прекрасным дополнением к уже имеющемуся багажу кулинарных изысков. Для начинки используйте свежую зелень с грядки —...
Лимонный пирог из легкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки...
Предлагаю проверенные мною рецепты двух чудесных (вкусных и простых) пирогов с ягодами. Ягоды должны быть без косточек, могут быть свежими, замороженными, одного или нескольких видов (смесь). Рецепты рассчитаны на большую форму, размером 30 см...
Чтобы уговорить ребенка съесть шпинат, вам больше не придется отвлекать его мультиками или песенками. Просто испеките пирог с начинкой из этого полезного зеленого овоща и творожка. Вот увидите: ребенок сам потянется за добавкой! Открытый пирог...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать