Рулетики из баклажанов "Пальчики оближешь"

В этом году на даче выросло очень много баклажанов, поэтому частенько балую своих домочадцев вкусной закуской из этого замечательного овоща — рулетиками с сыром. 

рулетики

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.,
  • Сыр – 50 г.,
  • Подсолнечное масло — 2-3 ст.ложки,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Сметана — 2 ст. ложки, 
  • Укроп— по вкусу,
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны разрезать тонкими пластинками, посолить и дать немного постоять, чтобы ушла лишняя горечь и влага, слить воду.

баклажан

Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета

обжарить

Для начинки сыр и чеснок потереть на мелкой терке, добавить сметану, мелко порезанный укроп, посолить по вкусу и перемешать.

начинка

Начинку выложить поверх баклажана и завернуть в плотный рулет.

готово

Вкусная, нежная закуска готова! Приятного аппетита!


Следующая запись: Закуска "Летнее настроение"

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
geosofiy geosofiy и еще 3 человека




Комментарии (1)
Очень вкусно , я тоже готовлю подобные баклажаны. Только вместо сметаны беру майонез (поострее вкус), и кладу еще кусочек помидора.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Яркие и аппетитные закуски на новогоднем столе не только встречают гостей и «развлекают» их вплоть до подачи горячего. Именно они создают праздничную обстановку. Удивите друзей и близких оригинальными тарталетками, рулетами или фаршированными...
Если вы ждете гостей и хотите их угостить вкусным обедом, то в качестве закуски подайте запеченные овощи с сыром. Чеснок возбуждает аппетит, а сочетание баклажана с помидорами просто превосходно. Овощи, кстати, можно не запекать, а просто обжарить...
Поделиться рецептом легкого в приготовлении и вкусного овощного блюда меня вдохновила статья нашего эксперта Людмилы Улейской о мангольде.  Пхали — простая, нарядная, сытная холодная закуска родом из грузинской кухни, без нее не бывает ни одного...
panytany на конкурс «Готовим на даче-2017»
Это рецепт томатов для употребления в свежем виде, а не на зиму. Готовы они уже через 12 часов и хранятся самое большое в таком виде 2 недели. Поэтому и делать его можно, используя по 1-2 кг томатов. Например, к торжеству или в зимний период,...
Закусочные «морковки» из слоеного теста с салатом внутри Ингредиенты: для теста:1 стакан пива200 г сливочного масла или маргарина2-3 стакана муки Кудесницаморковный сок, смешанный с томатной пастой  для салата: 1 куриная грудка 2 свежих огурца 2...
Любите ли вы сыр так как люблю его я?)))) Если да, то читайте дальше! Обязательным дополнением нашего новогоднего стола является сырная тарелка. Сыр мы любим, любим разный и у каждого уже сложились свои вкусовые пристрастия о сочетании с...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать