Закуска из баклажанов и помидоров

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»

готово

В этом году на даче выросло очень много баклажанов и помидоров, поэтому частенько балую своих домочадцев закуской из этих замечательных овощей.

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт
  • баклажаны– 2-3 шт
  • помидоры — 2-3 шт
  • сыр – 50 г
  • подсолнечное масло — 2-3 ст.ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • сметана — 1 ст.ложка
  • зелень — по вкусу
  • соль – по вкусу

ингредиенты
 

Приготовление:

Баклажаны разрезать тонкими пластинками, посолить и дать немного постоять, после чего обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета

баклажан

Помидоры порезать кружочками.
Для начинки сваренное вкрутую яйцо и сыр потереть на мелкой терке, добавить чеснок, сметану, посолить по вкусу и перемешать

начинка

Начинку выложить поверх баклажана и помидора, баклажаны  завернуть в плотный рулет.

готово

Вкусная, нежная закуска готова! Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , ,
Автор записи:




Комментарии (1)
Елена, интересный вариант закуски. С сыром не пробовала ни помидоры, ни баклажаны. Использовала только брынзу. Но, здесь брынзу не добавишь, иначе будет слишком солёной начинка. Да и вкус будет другой. Нет, надо пробовать по вашему рецепту готовить.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
panytany на конкурс «Готовим на даче-2017»
В прошлом году у меня был большой урожай синеньких, чего я только не попробовала приготовить из баклажанов в том году! Но фаворитом стал именно этот рецепт. В этом году урожай синеньких небольшой, поэтому делаю самое вкусное и делюсь с вами....
          Поделиться рецептом легкого в приготовлении и вкусного овощного блюда заставила меня статья нашего эксперта Людмилы Улейской о мангольде. Не ожидала, что такого рецепта на нашем сайте нет. Простая, нарядная, сытная холодная закуска...
Совсем не так давно в нашу кулинарную жизнь вошел такой замечательный прибор, как мультиварка. И уже вот многие, в том числе и я, не представляют себе жизни без нее! Она удобна и практична, экономит ваши силы и время, сохраняет витамины и...
LilyBarta
Этот рецепт я нашла в разделе европейских блюд. Я его слегка видоизменила, добавила новые ингредиенты и получилось блюдо, которое оценили уже все друзья. Узнав что там, все удивлялись. Так все просто, но так изысканно)) Приближается череда...
Chasogor в личный журнал
Эта закуска готовится заранее и подаётся в охлаждённом виде. Для приготовления понадобится сковорода – в ней обжариваем баклажаны, и сотейник – в нём тушим все овощи и потом охлаждаем в нём же.  Берём длинные баклажаны, Большой...
Очень простая и вкусная закуска. Эти шарики всегда привлекают внимание и самыми первыми исчезают со стола. Если в каждый вставить шпажку, получится  идеальный вариант  для посиделок  в формате фуршета.  Ингредиенты:Сыр твердых сортов —...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все