Закуска из баклажанов и помидоров

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»

готово

В этом году на даче выросло очень много баклажанов и помидоров, поэтому частенько балую своих домочадцев закуской из этих замечательных овощей.

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт
  • баклажаны– 2-3 шт
  • помидоры — 2-3 шт
  • сыр – 50 г
  • подсолнечное масло — 2-3 ст.ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • сметана — 1 ст.ложка
  • зелень — по вкусу
  • соль – по вкусу

ингредиенты
 

Приготовление:

Баклажаны разрезать тонкими пластинками, посолить и дать немного постоять, после чего обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета

баклажан

Помидоры порезать кружочками.
Для начинки сваренное вкрутую яйцо и сыр потереть на мелкой терке, добавить чеснок, сметану, посолить по вкусу и перемешать

начинка

Начинку выложить поверх баклажана и помидора, баклажаны  завернуть в плотный рулет.

готово

Вкусная, нежная закуска готова! Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , ,
Автор записи:




Комментарии (1)
Елена, интересный вариант закуски. С сыром не пробовала ни помидоры, ни баклажаны. Использовала только брынзу. Но, здесь брынзу не добавишь, иначе будет слишком солёной начинка. Да и вкус будет другой. Нет, надо пробовать по вашему рецепту готовить.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
И еще одно из быстрых блюд, которое  превосходно будет выглядеть на новогоднем столе. Ингредиенты: любой фарш (у меня был фарш индейки + свинина) — 500 гр.яйцо — 1 шт.Лук и специиМорковьГрибы (любые)  В фарш добавила яйцо, посолила и...
Kapry на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
Вот и собран урожай, в том числе лесной, Вы грибочков понабрали, в хвое под сосной? Их солить я не умею — честно говорю! Но зато другие блюда очень уж люблю! Если времени в обрез, нужна вкусняшка срочно, Расскажу как делаю пенёчки из...
Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров. Просто и быстро, подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола! Находка для хозяек, у кого «гости на пороге»! Ингредиенты:3 средних помидора150 гр твердого сыра2 яйца2 ст.л....
Традиционно на новогоднем столе присутствуют несколько видов закуски. Я уже рассказала о мясной и хлебной тарелке. Но для меня стол без сыра — это не стол. В прошлом году я рассказывала о нескольких видах сырных закусок. А в этом году я...
Совсем не так давно в нашу кулинарную жизнь вошел такой замечательный прибор, как мультиварка. И уже вот многие, в том числе и я, не представляют себе жизни без нее! Она удобна и практична, экономит ваши силы и время, сохраняет витамины и...
Хлеб, как правило, всегда присутствует на столе в том или ином виде. Хлебная тарелка обычно представляет из себя поднос с разными видами хлеба. Есть хозяйки, которые могут похвастаться умением печь домашний хлеб. Для того, чтобы хлеб не сильно...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все