Варенье из груши и лимона

грушы, лимон и сахар

Решила попробовать новый для меня рецепт варенья из твердых сортов груши с лимоном.
По рецепту нужно на 1 кг порезанных дольками груш взять 1 кг сахарного песка и 150 г лимона.
В емкость, в которой буде вариться варенье уложить все слоями- слой грушевых долек, слой порезанного соломкой лимона (предварительно ошпаренного кипятком, чтобы сбить горечь), слой сахарного песка.
Оставить все на ночь, чтобы фрукты дали сок.
Утром поставить варить.

ставим варить

Варим минут 40, пока груша не станет «прозрачной» и можно сразу закатывать в банки! Варенье получается довольно жидким, но очень вкусным и ароматным! 

варенье

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
natalya_mlm Наталья и еще 2 человека




Комментарии (17)
Евгения, Ваше варенье получилось такого золотистого оттенка — классно! Спасибо за рецепт, как раз грушевый урожай намечается, а значит пора возобновлять работу домашнего консервного завода) И Ваш рецептик очень кстати, с лимоном нужно будет обязательно попробовать!
спасибо, я груши зеленые с дерева сорвала не совсем спелые, но уже сладкие, конечно, а те, что желтели на дереве, к сожалению были червивые 
Лимон терли? У меня все прошлогоднее с лимоном не задалось( но я кусочками резала и ее с грушами)
нет, лимон я резала соломкой, а не задалось это как? уже в банках забродило или когда варили не получилось?
Оно не забрадило, скорее наоборот. Я делала с яблоком, арбузом лимон. Вкус не понравился
я делаю первый раз такое варенье.немного смущает, что оно жидкое
Жидкое еще лучше чем густое
вкусно!

спасибо, варенье и правда очень вкусное, а лимон в нем, кстати, потрясающе ароматный!
Выглядит очень аппетитно! Не сомневаюсь, что и на вкус замечательное получилось)
спасибо)) очень вкусно!
Какая вкусняшка получилась))))
Лена, спасибо!
Сейчас вовсю пошла поздняя груша. Естественно есть не кондиция, которая долго храниться не будет. Такую грушу я пускаю в переработку, и варю варенье. Так как груша сама по себе сладкая, то при варке варенья сахара кладу гораздо меньше, чем в указанных рецептах. На 5 кг. резаной груши у меня ушло около 2 кг. сахара. Лимон не добавляю. Варенье  получилось ароматное, сладкое и вязкое. Правда варила его в два приёма.
Вам повезло, что есть сейчас груша, в Рязани сейчас морозы и снег)) и пора кушать заготовки, а готовить… увы… уже не из чего. спасибо за комментарий!!!
Да, Евгения, у нас ещё тепло. Самый сбор поздних яблок и груш. Заморозки ожидаем дня через три. А пока за окном +18. Даже отопление ещё не дали в квартирах. А у вас настоящая зима.
  А я варю варенье из груш, апельсинов и лимона. В соотношении приблизительно 1,5 кг груш любого сорта, трех средних апельсинов и одного лимона. Корочки с цитрусовых не срезаю. Из них получаются чудесные цукаты. Все режу дольками, ставлю настояться и варю в три захода минут по 15 после закипания. Более вкусного варенья не знаю. Пальчики оближешь.Маленькое дополнение. Старайтесь купить апельсины с тонкой кожурой.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про варенье
Ягодный сезон в самом разгаре, так почему бы вам не побаловать своих родных и близких необычным угощением – вареньем из клубники? «Что же тут необычного?» – спросите вы. Конечно ничего, если просто приготовить его из ягод и сахара. А вот если...
lublu_gotovit в личный журнал
Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике....
  У нас на даче растет китайка – это маленькие, но очень вкусные яблочки — малышки. Если у вас дома вдруг появились эти яблочки — самое время сварить вкусное варенье. У китайки есть второе название — райские яблочки, поэтому варенье так и...
Кто-нибудь пробовал готовить варенье на меду?
Научите, пожалуйста, варить варенье их грецких орехов. Из еще не созревшей сердцевины, которая пока еще не сформировалась в ядрышко, но уже наметилась и хорошо видна в орешке. А сам орех еще в зеленой оболочке.
sveta555 на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
  Мой любимый и требующий постоянного внимания персик в этом году порадовал всех ну оооочень большим урожаем. Я еще никогда не видела столько персиков на дереве ( если честно, то я вообще персики раньше видела только на базаре и в магазине)....
Смотрите все материалы про варенье: Смотреть все