Фаршированные шампиньоны "Пальчики оближешь"

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
На дворе осень. Так хочется побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. Увидев в магазине очень красивые, большие шампиньоны, сразу же решила, что побалую сегодня свою семью фаршированными шампиньонами. Готовить их не сложно и не долго. А зато как вкусно, просто пальчики оближешь!

Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны — 500 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь средних размеров — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 50 г
  • Сыр классический — 100 г
  • Пучок петрушки — для украшения
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 1 час
(мытье и очищение грибов от шкурки — 10 минут, нарезка кубиками ножек грибов и лука — 10 минут, натирание на терке морковки и сыра — 5 минут, обжаривание на масле лука, моркови и грибов — 10 минут, приготовление в духовке — 25 минут при температуре А180°С).

Ads by

Приготовление


Грибы шампиньоны
Грибы шампиньоны

Вот какие красивые и крупные грибы. Пора готовить!
Первым делом обязательно мою грибы под струей горячей воды.

Промывание водой грибов
Промывание водой грибов

Начинаю очищать шкурку с грибочков.

Очищение шкурки грибов
Очищение шкурки грибов

Вот так выглядят очищенные грибочки шампиньонов.

Очищенные грибы
Очищенные грибы

Вырезаю у грибочков ножки.

Вырезаю ножки грибочков
Вырезаю ножки грибочков

Ножки грибов режу на кубики, они в дальнейшем будут поджариваться на сковороде.

Нарезка кубиками ножек грибов
Нарезка кубиками ножек грибов

Нарезанные шампиньоны
Нарезанные шампиньоны

Готовлю свежую морковь и натираю ее на терке, а репчатый лук режу на небольшие кубики.

Лук и морковь
Лук и морковь

На сковороду выливаю немного масла.

Масло
Масло

Начинаю жарить лук с морковкой. По времени выходит 3-4 минуты.

Обжарка лука и моркови
Обжарка лука и моркови

Продолжаю жарить на масле лук с морковью и добавляю нарезанные кубиками ножки шампиньонов. Солю немного.

Обжарка
Обжарка

Обжариваю лук, морковь и ножки шампиньонов 5-7 минут.

Обжарка
Обжарка

Раскладываю на противне грибочки, шляпками вниз.

грибы
Грибы

Наполняю грибы начинкой из обжаренных ножек грибов, лука и моркови.

Грибы
Грибы

Беру обычный классический сыр.

Сыр
Сыр

Натираю на мелкой терке сыр.

Натертый сыр
Натертый сыр

Посыпаю натертым сыром фаршированные грибы.

Сыр на фаршированных грибах
Сыр на фаршированных грибах

Ставлю в разогретую до 180°С духовку фаршированные шампиньоны на 25 минут.

Грибы в духовке
Грибы в духовке

Фаршированные грибы готовы. Украшаю блюдо свежей петрушкой.

Готовое блюдо
Готовое блюдо

Какие вкусные фаршированные грибочки получились. 

Фаршированные грибы
Фаршированные грибы

Аромат превосходный, а вкус просто замечательный! Просто пальчики оближешь!


Фаршированные грибы

Добро пожаловать к столу!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , ,
  комментарии 30 спасибо за запись   в избранное 19088 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: