Вкусное рагу из полезных овощей

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
На дворе осень. Хочется побаловать себя очень вкусным и полезным блюдом. Я и моя семья любим рагу, ведь там кладезь витаминов из самых разнообразных овощей. Итак, я поделюсь своим рецептом приготовления полезного и очень вкусного рагу.


Рагу

Ингредиенты

  • Картофель — 3 или 4 шт.
  • Томат — 2 шт.
  • Сладкий перец — 3 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка, лук) — 1 пучок
  • Огурец — 1 шт.
  • Тушенка — 1 банка
  • Приправа куркума — 2 щепотки
  • Соль — 1 ч. ложка
 
Время приготовления — 1 час. Чтобы все тщательно помыть и порезать — 35 минут. Приготовление на сковороде — 25 минут.


Ингредиенты

Приготовление

Первым я мою и нарезаю кубиками кабачок.


Кабачок

Беру 3 перца разных цветов. Мне нравится, когда в блюде яркие овощи.


Перец

Нарезаю перец.


Перец 

Готовлю масло подсолнечное.


Масло

Выливаю масло в сковородку.


Масло

Добавляю нарезанные кабачок и перец. 


Овощи на сковороде

Нарезаю кубиками 2 спелых ярких и очень сладких томата.


Томаты

Свежая зелень очень полезна! Беру немного петрушки, зеленого лука и укропа. Тщательно мою под струей теплой воды.


Зелень

Всю зелень нарезаю не очень мелко.


Нарезанная зелень

На крупной терке натираю 2 моркови.


Морковь

Все выкладываю на сковородку и ставлю на медленный огонь.


Овощи в сковороде

Пока овощи тушатся на медленном огне, очищаю от кожуры 4 картофелины.


Картофель

Нарезаю очищенный картофель.


Нарезанный картофель


Добавляю в сковородку картофель

Готовлю приправу «Куркума молотая».


Куркума

Посыпаю куркумой и солю овощное рагу. Все тщательно перемешиваю.


Рагу

Чтобы рагу стало более питательным и вкусным, добавляю тушенку из говядины.


Тушенка

Добавляю в рагу все содержимое из банки.


Рагу с тушёнкой

Закрываю крышкой и оставляю все томиться на огне еще 15 минут.


Накрываем рагу крышкой

Наше рагу готово. Оно получилось очень ароматное, вкусное, а главное — полезное!


Готовое блюдо



Добро пожаловать к столу. Всем приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
  комментарии 20 спасибо за запись   в избранное 1072 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: