Закуска в "морковках" из слоеного теста

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Закусочные "морковки" из слоеного теста с салатом внутри
Закусочные «морковки» из слоеного теста с салатом внутри
 

Ингредиенты: 

для теста:
  • 1 стакан пива
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2-3 стакана муки Кудесница
  • морковный сок, смешанный с томатной пастой 
 
для салата: 
  • 1 куриная грудка 
  • 2 свежих огурца 
  • 2 яйца 
  • майонез 
  • петрушка или укроп для украшения 
 

Приготовление: 

Приготовим слоеное тесто на пиве. 
Все продукты для теста должны быть холодными, поэтому сначала все хорошо охлаждаем. Муку для этого рецепта надо просеять. На муку выкладываем порезанное кусочками сливочное масло или маргарин и рубим все ножом в сливочно-мучную крошку. К крошке добавляем пиво и замешиваем тесто. Полученную массу нужно завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Достаем охлажденное тесто из холодильника и раскатываем. Складываем втрое. Повторяем минимум 3 раза, затем сложенное тесто помещаем в холодильник на полчаса.

Наше быстрое слоеное тесто в домашних условиях готово. 
 
Раскатываем наше слоеное тесто. Нарезаем его полосочками шириной минимум 1 см. Сворачиваем из плотного картона конусообразную палочку и наматываем на нее приготовленные полосочки теста, сделав «морковки».

Бывают специальные формочки из нержавеющей стали, у меня такие, я использовала их.  

Укладываем трубочки из теста на противень, смазываем морковным соком с томатной пастой и запекаем до готовности в духовке.

Приготовим салат.
Он может быть любой не жидкий. Можно наполнять даже паштетом печеночным — вкусно получается и необычно для праздничного стола.

Я смешала порубленные мелко яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки. Посолила, поперчила, смазала майонезом.

Начиняем остывшие полученные трубочки салатом. Я накладывала вилкой,  можно с помощью кондитерского мешка. Украшаем «морковки». Вставляем несколько стебельков укропа. Красиво получается и с петрушкой.

Оригинальные закусочные трубочки готовы.

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fedzina Федорова Зинаида и еще 4 человека


Комментарии (4)
Замечательный рецепт!!! Большой плюсище
Сама люблю его, несложный, самое трудозатратное тут, это сделать слоеное тесто… Надо попробовать с обычным дрожжевым сделать на ближайший праздник…
Первый раз вижу такие аппетитные морковки! Надо повторить!
Оригинальные морковки. Понравились!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Ингредиенты: БаклажаныФарш мяснойМорковьГрецкие орехиСырЗеленьЧеснокМасло «Олейна» Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить. Оставить на время, чтоб стекла горечь. Я делаю два вида начинки. Первый вид: Фарш обжарить на...
Kapry на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
Вот и собран урожай, в том числе лесной, Вы грибочков понабрали, в хвое под сосной? Их солить я не умею — честно говорю! Но зато другие блюда очень уж люблю! Если времени в обрез, нужна вкусняшка срочно, Расскажу как делаю пенёчки из...
Сырные шарики, жаренные во фритюре, отличное дополнение к белому вину. Вкусные в горячем виде и нежные в холодном. Для приготовления надо:сыр твердый 100 г яичный белок 2 шт.перец черный молотый мука 1 ст. ложкарастительное масло для...
И еще одно из быстрых блюд, которое  превосходно будет выглядеть на новогоднем столе. Ингредиенты: любой фарш (у меня был фарш индейки + свинина) — 500 гр.яйцо — 1 шт.Лук и специиМорковьГрибы (любые)  В фарш добавила яйцо, посолила и...
  Новое — это давно забытое старое!   Лет 10 назад я впервые попробовала приготовить эту удивительную закуску на Новый год. Изменяла состав ингредиентов, начинки, но всё же самый первый вариант оказался самым удачным.   Маленькие мини-порции...
Иной раз надо подать блюдо как-то необычно, потому как просто салат или нарезка смотрятся обыденно. Предлагаю вариант кружевной корзиночки из сыра. Готовить корзиночки легко и быстро. Для приготовления надо:сыр 100 гкрахмал 1 ч.лчеснок 1...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать