Закуска в "морковках" из слоеного теста

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Закусочные "морковки" из слоеного теста с салатом внутри
Закусочные «морковки» из слоеного теста с салатом внутри
 

Ингредиенты: 

для теста:
  • 1 стакан пива
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2-3 стакана муки Кудесница
  • морковный сок, смешанный с томатной пастой 
 
для салата: 
  • 1 куриная грудка 
  • 2 свежих огурца 
  • 2 яйца 
  • майонез 
  • петрушка или укроп для украшения 
 

Приготовление: 

Приготовим слоеное тесто на пиве. 
Все продукты для теста должны быть холодными, поэтому сначала все хорошо охлаждаем. Муку для этого рецепта надо просеять. На муку выкладываем порезанное кусочками сливочное масло или маргарин и рубим все ножом в сливочно-мучную крошку. К крошке добавляем пиво и замешиваем тесто. Полученную массу нужно завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Достаем охлажденное тесто из холодильника и раскатываем. Складываем втрое. Повторяем минимум 3 раза, затем сложенное тесто помещаем в холодильник на полчаса.

Наше быстрое слоеное тесто в домашних условиях готово. 
 
Раскатываем наше слоеное тесто. Нарезаем его полосочками шириной минимум 1 см. Сворачиваем из плотного картона конусообразную палочку и наматываем на нее приготовленные полосочки теста, сделав «морковки».

Бывают специальные формочки из нержавеющей стали, у меня такие, я использовала их.  

Укладываем трубочки из теста на противень, смазываем морковным соком с томатной пастой и запекаем до готовности в духовке.

Приготовим салат.
Он может быть любой не жидкий. Можно наполнять даже паштетом печеночным — вкусно получается и необычно для праздничного стола.

Я смешала порубленные мелко яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки. Посолила, поперчила, смазала майонезом.

Начиняем остывшие полученные трубочки салатом. Я накладывала вилкой,  можно с помощью кондитерского мешка. Украшаем «морковки». Вставляем несколько стебельков укропа. Красиво получается и с петрушкой.

Оригинальные закусочные трубочки готовы.

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fedzina Федорова Зинаида и еще 4 человека


Комментарии (4)
Замечательный рецепт!!! Большой плюсище
Сама люблю его, несложный, самое трудозатратное тут, это сделать слоеное тесто… Надо попробовать с обычным дрожжевым сделать на ближайший праздник…
Первый раз вижу такие аппетитные морковки! Надо повторить!
Оригинальные морковки. Понравились!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Как вы готовите закуски для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные заготовки? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее:...
VasiliyEmelyanenko в личный журнал
Для тех, кто подумал, что название «Битые огурцы» я написал для заманухи, сразу скажу, что их на самом деле надо бить. =) Ну про это чуть позже, сначала о самом блюде. Битые огурцы (拍蒜青瓜) — это очень быстрая закуска, которая делается за пару...
Хочу предложить вам интересный вариант подачи блинчиков — блинные мешочки! Очень оригинально и необычно смотрятся. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня будет рецепт из разряда сытных: с грибами и сыром. Для приготовления таких мешочков...
Stiven на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Давно мечтала приготовить рулетик, как на красивых картинках, но не знала, что такое пашина и где ее купить.  Разговорились с соседкой на эту тему, и она мне сказала, что едет на дачу и купит мне на свиной ферме чуть ли не парную пашину. Привезла...
Нарезаем кольцами лимон.солим чуть-чуть, смазываем майонезом, посыпаем измельченным грецким орехом, и сверху добавляем натертый на терке сыр.Эта оригинальная закуска, отлично подходит и под водочку, и под коньячок!
Очень простая и легкая в приготовлении закуска, с которой справится даже ребенок. И в то же время сытная, нежирная, и яркая. Ингредиенты: Кабачок или цуккини — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Помидор — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст.ложка....
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать