Закуска в "морковках" из слоеного теста

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Закусочные "морковки" из слоеного теста с салатом внутри
Закусочные «морковки» из слоеного теста с салатом внутри
 

Ингредиенты: 

для теста:
  • 1 стакан пива
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2-3 стакана муки Кудесница
  • морковный сок, смешанный с томатной пастой 
 
для салата: 
  • 1 куриная грудка 
  • 2 свежих огурца 
  • 2 яйца 
  • майонез 
  • петрушка или укроп для украшения 
 

Приготовление: 

Приготовим слоеное тесто на пиве. 
Все продукты для теста должны быть холодными, поэтому сначала все хорошо охлаждаем. Муку для этого рецепта надо просеять. На муку выкладываем порезанное кусочками сливочное масло или маргарин и рубим все ножом в сливочно-мучную крошку. К крошке добавляем пиво и замешиваем тесто. Полученную массу нужно завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Достаем охлажденное тесто из холодильника и раскатываем. Складываем втрое. Повторяем минимум 3 раза, затем сложенное тесто помещаем в холодильник на полчаса.

Наше быстрое слоеное тесто в домашних условиях готово. 
 
Раскатываем наше слоеное тесто. Нарезаем его полосочками шириной минимум 1 см. Сворачиваем из плотного картона конусообразную палочку и наматываем на нее приготовленные полосочки теста, сделав «морковки».

Бывают специальные формочки из нержавеющей стали, у меня такие, я использовала их.  

Укладываем трубочки из теста на противень, смазываем морковным соком с томатной пастой и запекаем до готовности в духовке.

Приготовим салат.
Он может быть любой не жидкий. Можно наполнять даже паштетом печеночным — вкусно получается и необычно для праздничного стола.

Я смешала порубленные мелко яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки. Посолила, поперчила, смазала майонезом.

Начиняем остывшие полученные трубочки салатом. Я накладывала вилкой,  можно с помощью кондитерского мешка. Украшаем «морковки». Вставляем несколько стебельков укропа. Красиво получается и с петрушкой.

Оригинальные закусочные трубочки готовы.

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fedzina Федорова Зинаида и еще 4 человека


Комментарии (4)
Замечательный рецепт!!! Большой плюсище
Сама люблю его, несложный, самое трудозатратное тут, это сделать слоеное тесто… Надо попробовать с обычным дрожжевым сделать на ближайший праздник…
Первый раз вижу такие аппетитные морковки! Надо повторить!
Оригинальные морковки. Понравились!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Еще одно из удачных блюд на новогоднем столе… это вот такие мешочки из слоеного теста. Ингредиенты: упаковка слоеного дрожжевого тестафиле куриной грудки — 0.5 кгморковь, репчатый лук  и сладкий перец по 1 штукеспеции  Обжарить кусочки...
Весна — это такое время года, когда  хочется не только ярких и сочных красок, но и поддержать свой организм, который за долгую зиму сильно устал и нуждается в повышенной дозе витаминов. Кому лучше, чем нам, дачникам, известно, что капуста...
Ингредиенты:500 г куриной  печени100 г сливочного масла1 морковь2-3 луковицысыр плавленый  Хохланд — 200 гморковь варёная  - 2 штяйца  5 штмолоко  0,5 сткрахмал 1/2 чайной ложки Приготовление :1.Сначала готовим печёночный паштет: На сливочном...
Кстати говоря, пхали готовят не только из шпината, но и из капусты, стручковой фасоли, баклажанов, лука-порея, вареной моркови, свеклы и ее ботвы, болгарского перца и даже из крапивы. Оформить это блюдо можно зернами граната, орехами и рубленой...
Молодые патиссоны нарезать на пластины. Пожарить с небольшим количеством масла на медленном огне. Баклажаны почистить, присолить и оставить на 20 мин. Затем промыть  и жарить, периодически переворачивая. На отдельной сковороде пассировать лук,...
Весенняя закуска  Закуска «Букет тюльпанов» волшебно вкусная! Красиво оформлена подача – всегда радует глаз! Такой привлекательный на вид букетик ассоциируется с весной, поднимает настроение, улучшает аппетит!   Ингредиенты: помидорки...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать