Запеканка с кабачком

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Работа размещена:
«Готовим на даче с VITEK»
В период массового урожая кабачков приходится придумывать, что же из них сготовить разнообразного и вкусного. Нашей семье полюбилась запеканка — блюдо сочное и лёгкое, то, что надо для лета!

Приятного аппетита!

Нам понадобится

1. Фарш — 1 кг.
2. Кабачки — 2-3 шт.
3. Лук — 1 головка среднего размера
4. Перец сладкий — 1 шт.
5. Яйцо — 2 шт. 
6. Сметана — 150-180 гр.
7. Сыр — 50-100 гр.
8. Зелень — сколько душа пожелает
9. Любимые приправы

Процесс приготовления

1. Подготовим фарш любым привычным для вас способом с луком и приправами.

Готовим фарш
Готовим фарш

2. Кабачки и перец помоем и почистим. Кабачки трём на тёрке, перец режем соломкой.

Кабачки и перец
Кабачки и перец

3. Добавляем в фарш сметану (2-3 ст. ложки) и яйца. У меня сметаны не было — добавила местный молочный продукт.

яйца и заменитель сметаны
яйца и заменитель сметаны

4. Добавляем в фарш зелень и нарезанный перец.

зелень
зелень

5. Соединяем фарш с кабачками. Соотношение примерно 1:1
Кабачки можно предварительно отжать от сока. Тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для выпечки.

Соединяем
Соединяем

7. Смазываем сверху остатками сметаны (или майонезом) и ставим в разогретую духовку. Выпекать примерно 40-50 минут при температуре 180°.

Незадолго до готовности посыпать сверху тёртым сыром.

отправляем в духовку
отправляем в духовку

В готовом виде выглядит вот так:

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Запись размещена в разделах: , , , рецепты, , ,
10 комментариев 42 спасибо за запись 5 в избранном 2697 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
nc357573 markovna1959 и еще 4 человека


Комментарии (10)
Вот и первая работа! Ксения, вам по нашему правилу один голос дополнительно к голосам жюри))
Удачи вам в конкурсе))
А запеканка из кабачков — штука оооооочень вкусная! Ловите первые плюсики)) +++++++++
Ксения, спасибо за рецепт! Все рецепты с кабачками — это моё. +++++++
Ох, как интересно!!! А я даже и не знала. что и такой конкурс есть! Вот это ДА! Все заняты поголовно! Ксения, +++++++++++ Удачи!!!
Хороший рецепт
Мои ++++++++++++
Спасибо всем, проявившим интерес!!! ♥♥♥
Чудесный рецептик! +++
м-м-м… вкусняшка! обожаю такую запеканочку! и, чтоб не было слишком жидко, добавляю пару ложек овсяных хлопьев
Спасибо, Ирина! возьму на заметку — иной раз и правда «плавает» в собственном соку
Вот этот рецепт по мне, люблю чтобы с мясом! Спасибо, Вам Ксения! Удачи!
Спасибо, Вера! и вам удачи — во всех ваших начинаниях!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: