Печень медовая

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сегодня печём печень. Мой любимый рецепт со вкусом и ароматом мёда.



Ингредиенты

  • куриная печень — 600 г
  • жидкий мёд — 2 ст. ложки
  • приправа «Зажарка» с луком и морковью — 1 ст. ложка
  • итальянские травы — по вкусу
  • сладкая паприка — по вкусу
  • вода — 6 ст. ложек
  • масло растительное — 1 ст. ложка
  • смесь перцев — по вкусу

Время приготовления — 30 минут.

Приготовление




Печь будем в духовом шкафу, разогретом предварительно до +190°С. Минут 20 максимум — иначе печень станет жёсткой. В самом начале на противень добавим несколько ложек воды. Это для хорошего распределения специй и для дополнительной влажности сухой приправы «Зажарка».



Печень желательно разложить в один слой. Посыпать специями и приправой, полить жидким мёдом. Солить не надо — в «Зажарке» соли достаточно. Хорошо перемешать и запечь в духовом шкафу.



Печёнка нежная, ароматная и очень хорошо сочетается с медовой сладостью. Кто никогда не пробовал — очень советую. Я тоже раньше в сметане с луком тушила. Теперь чаще вот так.



Подаём в горячем или холодном виде, как закуску с овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , ,
  комментарии 20 спасибо за запись   в избранное 6298 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: