Пирог "Овощное трио" - это вкусно, полезно и на вид красиво!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Я очень давно мечтала приготовить такого плана пирог. Но боялась, что сложно будет и может не получиться.

Подаём красиво. Съедаем с хорошим настроением!

Оказалось, при большом желании нет ничего невозможного! И процесс подготовки, и сама выпечка вполне под силу даже непрофессионалу в «пироговом» деле. А посмотрите, какая вышла в итоге красота. Сама любуюсь))

Ингредиенты:

  • кабачок (не очень крупный) — 2 шт.;
  • баклажан (не очень крупный) — 3 шт.;
  • морковь (крупная) — 2 шт.;
  • молоко или питьевые сливки — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр твёрдый (тёртый) — 1 стакан;
  • универсальная приправа — по вкусу;
  • смесь перцев — по вкусу;
  • масло растительное — 1 ст. ложка;
  • соль — по вкусу;
  • корж готовый для пиццы — 1 шт.

Овощное трио
Овощное трио

Для заливки
Для заливки

Способ приготовления:

Овощи помыть. Морковку почистить. Потом ножом для чистки овощей порезать кабачок, баклажан и морковь тонкими длинными полосками.

Режем полосочками
Режем полосочками

В миске слегка взбить молоко, яйца, приправу и половину тёртого сыра. Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом. Уложить на дно готовый корж.

Творческий процесс))
Творческий процесс)))

Поочерёдно брать полоски наших овощей и по кругу укладывать от краёв к серединке. Не очень плотно, но ровно. Если кусочки очень разные по ширине — немного подрезать нижний край. Все остатки (а их было немало) и неудачные кусочки потом добавим в овощное рагу или заморозим и в ризотто кинем… Заполнили форму овощами.

Слой за слоем

Слой за слоем.

Вот такая красота в процессе...
Вот такая красота в процессе...

Смешиваем молоко-сыр-яйца-специи

Смешиваем молоко-сыр-яйца-специи.

Заливаем овощи сверху
Заливаем овощи сверху

Сверху залили молочно-яичной смесью. Ставим в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. Потом посыпаем оставшимся сыром и ещё держим минут 10.

Запекли под сырной корочкой
Запекаем под сырной корочкой.

Подаём красиво. Съедаем с хорошим настроением!
Подаём красиво. Съедаем с хорошим настроением!

Получилось очень красиво и вкусно! Даже муж захотел сфотографировать, что с ним редко бывает))
Конечно, вы можете тесто сделать сами по типу пиццы. И взять другие овощи. Но у меня вот такой был набор продуктов.

Всем приятного аппетита и не бойтесь пробовать новое на своей кухне! Горжусь собой))

Развернуть ▼ Свернуть ▲
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , ,
16 комментариев 43 спасибо за запись 18 в избранном 9455 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
femida15 Ирина Михайлова и еще 17 человек




Комментарии (16)
Юля, пирог потрясающе красив и, уверена, очень вкусный!))) Я бы тоже гордилась собой, если б сотворила такое чудо Юля, а морковка успевает пропечься за это время, или овощи получаются альденте?
Спасибо. Да, овощам, наверное, в следующий раз дам ещё минут 10 — на мой вкус. Остальные сказали, что должно именно так быть))) Морковь же тоненькая получилась после овощечистки. И не надо сильно уплотнять. Пропеклось неплохо.
Юля, очень-преочень красиво и вкусно получилось! Картина маслом глаз не оторвать
Спасибо большое))) Первый «блин» и не комом даже)))
Пирог чудесный получился! Спасибо за рецепт! От меня плюс однозначно и в закладочки)))
Интересный рецепт! Мой +!
Плюс не ставится... но, я еще вернусь! Юля, шикарная овощная роза!
Юля, какая красота! Прям есть такое жалко! Прелесть! Могу представить, как это вкусно!!! Ну а название, как всегда, радует!)))
Шикарный пирог.Очень красивый! У меня терпения не хватит так нарезать и разложить)))++++++++++++
КРАСОТИЩА!
Очень классный рецепт. А красивый-то какой. Спасибо! От меня тоже плюс однозначно.
Берем на заметку.
Вот это пирог! Прям огромная овощная роза)))Очень красиво! Спасибо за идею!
Отлично получилось. И так подробно описано. Можно попробовать приготовить. Видела похожий в инете — только там из овощных пластинок много маленьких розочек скручено.Тогда восхитилась, но подумала, что мне такое не род силу))) Спасибо!
Красивый и аппетитный! Спасибо за рецепт. Мой плюсик полетел)))
Очень замечательно вышло! Красиво, ярко и аппетитно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: