Простое блюдо на даче, но в праздничной подаче! Кабачково-помидорная красота

Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
Букетик))
Букетик))

Мы очень любим кабачки в любом виде. Всегда сажаем много разных сортов. Заготовки на зиму делаем.

А вот блюдо обычное и всем, наверное, привычное, но чуть приукрашено — и уже для праздничного стола и гостей сгодится)) Назовём его «Летний букет».

Готовится элементарно:

Кабачок порезать колечками, посолить-поперчить и обжарить на растительном масле. 
С томатов срезать кожу спиралькой.
Потом порезать колечками.

В сметану или натуральный йогурт добавить много свежей зелени (лук, укроп, петрушка, базилик). Несколько листиков базилика оставить для украшения. Чуть посолить и посыпать смесью перцев. Можно раздавить дольку чеснока. Промазать кружки кабачка и помидора и уложить друг на друга. 

Из оставшейся кожи томатов очень просто сворачиваем подобие розочек. Украшаем готовое блюдо «цветами» из кожуры и листиками свежего базилика.
Подаём с хорошим настроением! 

Украшение есть не обязательно, но обычно тарелки у всех пустые))

А за счёт очищения кожи с овощей — само блюдо получается очень нежным.
Приятного аппетита!

Обжарили колечки кабачка
Обжарили колечки кабачка

Очищаем помидоры
Очищаем помидоры

Готовим заправку
Готовим заправку

Собираем блюдо
Собираем блюдо

Украшаем
Украшаем

Букетик))
Букетик))

Красиво и вкусно
Красиво и вкусно

Отличное сочетание!
Отличное сочетание!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
irina33 Ирина и еще 15 человек


Комментарии (22)
Юлия, я в восторге от такого блюда. Действительно, получается очень красиво, да и вкусное. Я готовлю иногда таким образом кабачки с помидорами, но это просто башенки, а тут — произведение искусства. Спасибо за идею, удачи в конкурсе.
Сама не ожидала, что так просто из кожи розочки выйдут.Теперь и салаты некоторые так украшаю)))
Вы, Юлечка, экспериментируйте ещё, и поделитесь с нами. очень хочется научиться красиво украшать блюда, только без всяких сложностей.
Отличная подача любимого блюда! Розочки действительно делают блюдо праздничным! Вам мои +++++
Очень красивая вышла подача!+
Вкусно и красиво! Мои +++ Удачи в конкурсе!
Спасибо большое…
Вкусная красота! Удачи в конкурсе +++
беру в закладки к ближайшему праздничному столу! Спасибо!
И правда красота то какая!
Я, человек обожающий все пожирнее и вкуснее, делаю с помидорчиками кабачки и майонезиком, чесночком и травками, еще потом могу и кунжутиком присыпать. Но Вам я поставила плюс, у Вас очень красиво сделано. Празднично. Взяла на заметку Ваше украшение.
Спасибо. Я тоже майонез люблю)))
Красиво! просто! Вкусно! Обожаю кабачки! +++
Чудесный, вкусный, летний букет!!! Плюсик от нас!
Спасибо Вам!
Цветочки как живые)))+
Очень красиво! Попробую так же сделать))) Спасибо за подсказочку!
+++ Юля, очень симпатичный букетик! Все просто, вкусно!
Намечается вечеринка с шашлыками. Обязательно приготовлю такие цветочки на кабачках. Их все любят, а благодаря розочкам это будет выглядеть чудесно. И поставить можно на большой поднос как канапе.
Желаем Вам хорошо посидеть с друзьями!)))
Чудесно. Забрала в закладочки. Спасибо!
Сделала по Вашему рецепту. Очень вкусно! И украшать блюда тоже очень люблю. Спасибо за идею!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из кабачков
Эти кабачки просто объедение! Стараюсь все овощи не жарить на масле, а готовить именно в духовке. И вкусно, и полезно. Ингредиенты:  кабачок;помидор;чеснок;подсолнечное масло (для смазывания формы);соль;перец;специи по вкусу;сметана;сыр....
Рулетики с начинкой Наступила пора молодых кабачков и хочется насладиться ими в различных вариантах приготовления. Вот один из них: Ингредиенты:кабачок цуккини — 1 шт.;яйцо — 3 шт.;сырок плавленный — 2 шт.;чеснок — 2-3 зубчика;майонез — 2-3...
Kostik23 в личный журнал
Всем доброго времени суток, дорогие семидачники:)! Сегодня великое противостояние Марса и солнца, космос «бушует», ну, а у нас земные радости с «космическими» вкусами в наших тарелках :)… Лето в самом разгаре, а значит, полно в наших садах готовых...
Сегодня на даче мы готовили кабачковую икру со своих выращенных на нашем огороде кабачков. Мы очень любим такую икру и часто ее делаем, тем более что кабачков много. Икра очень удобна на даче когда кушать не хочется готовить, а тут открыл...
Ингредиенты: 2-3 кабачка0,5 ч. л. соли  Для маринада: виноградный уксус — 3 ст. л.масло «олейна» — 100млмед — 2 ст. л.чеснок — 2-3 зубчикаукроп — пучок (Зелень можно брать разную- петрушку, кинзу, базилик. Я люблю укроп.) Приготовление:...
Я свою вкусняшку посвящаю преданным поклонникам сего овоща — кабачка.) На самом деле это очень простое в приготовлении блюдо является очень вкусным. Приготовить его может каждый, даже тот, кто никогда ничего не готовил, так как для этого не...
Смотрите все материалы про блюда из кабачков: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать