Экспресс-закуска "Ролломания" и "Светофорчики"

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Хочется перекусить? Но ужасно лень варить?
Знаю, как довольно быстро
Можно нямок накрутить!
Все довольны, все жуют,
В доме тишь, покой, уют!    
 Экспресс-закуска Ролломания и Светофорчики

Иногда хочется сделать что-то необычное, вкусное, но не требующее долгого стояния у плиты. В таких случаях я делаю минирулетики. С копченостями назовем ролломания, а с семгой — светофорчики!

Нужно заглянуть в холодильник и выложить на стол:
сливочный сыр
огурчик, Помидорки (я использую желтые)
любые копчености: курочка или свининка
слабосоленая семга или форель.
Теперь подробнее о том, во что будем заворачивать.       
Для самых «ленивых» сейчас в магазинах продаются упаковками мексиканские лепешки тортилья. А можно сделать такие лепешки самим, я заготовила заранее, поэтому фото не покажу -)
Готовятся лепешки из обычного пельменного теста, один секрет — к воде, муке, яйцам и соли добавляем 3-4 ст. ложки жирной сметаны, тогда они будут более воздушными. Тесто раскатываем на тонкие круги (2-3 мм) и обжариваем с двух сторон на СУХОЙ чугунной сковороде до золотистого цвета. Еще теплые лепешки я складываю стопкой, заворачиваю в чистое вафельное полотенце и убираю в плотный полиэтиленовый пакет — все, теперь их можно хранить около недели и есть вместо хлеба.

Лепешку ровным тонким слоем покрываем сливочным сыром:    

Экспресс-закуска Ролломания и Светофорчики  
  Начинку режем длинными полосками, кладем ваши любимые овощи, мясо, рыбу, даже фрукты! У дочки моей любимая начинка — это крабовые палочки и морковка по-корейски 
Экспресс-закуска Ролломания и Светофорчики 
  Укладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Режем на кусочки и наблюдаем, как закуска исчезает в считанные секунды -)
 

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
dunedain Людмила Шубан и еще 2 человека




Комментарии (10)
Мммммм)) наверное вкусно))
Последний раз редактировалось 17 ноября 2013, 03:05
а у нас это облегченный вариант))) заворачиваем мы в лаваш, смазываем его плавленым сыром типа виола, а кладем капусту или салат, помидорки, огурцы… можно и соленые, да вообще всю зелень что найдется в холодильнике)) плюс любимый соус… ну конечно и мясного накидать или колбаску и сосиски, сосиски с сыром там хороши. Согласна, вкусно, быстро и все довольны. мой голосок ваш)))
Тоже делаем такую закуску периодически. Уходит на ура. Ложим крабовые палочки, огурцы, помидоры, сливочный соус, укроп. Если есть с закрытыми глазами на вкус получаются как роллы.
кладем -)
В такую закуску можно положить все что вы пожелаете! Готовлю даже на праздники. Добавляю также немного укропа. Рулет должен немного полежать и пропитаться сыром. Ну и нарезаю перед подачей на стол, чтобы закуска не заветрилась.
Последний раз редактировалось 17 ноября 2013, 03:06
примечательна эта закуска тем, что она уникальна для всех!  и сторонникам здорового питания, и любителям морских деликатесов и для мясоедов))) хочешь поострее или наоборот, диетическое, посытнее или полегче… в общем, как пожелаешь — в начинку лаваша кладешь все, что душе угодно) спасибо, что отметили эту легкую и приятную закуску! плюс 1 Вам от меня хороший такой, добротный))))
А вот и мои праздничные рулетики, может конечно немного другое, но тоже в лаваше!)) Один вариант — плавленный сыр, кусочки слабосоленой семги и зелень, второй — тоже плавленный сыр, натертые на терке вареные яйца, крабовые палочки, твердый сыр и зелень.  На некоторое время в холодильник, чтоб начинка «завязалась» 


Интересная идея заворачивать кусочками-и правда роллы напоминает! Отдельное Вам спасибо за рецепт лепешек тортилья! Обязательно попробую. Вам +!

Как аппетитно)))слюнки потекли извините на фото)))
комментарий был удален
Удачи в конкурсе мне нравятся вкусняшки из лаваша, поддержу вас 8 и 9 вам!
Роллы по-русски или наш ответ японским роллам!

Тоже делаю такие рулетики, порционная подача самая моя любимая. Делаю солёные и сладкие. Например, с бананом. Просто разминаю банан, распределяю по лавашу, заворачиваю и нарезаю-отличный десерт.
Спасибо за рецепт. Удачи.   

 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Моя закуска для тех, кто неравнодушен к  крабовым палочкам. Очень люблю рулеты из лаваша, вариантов начинки можно придумать много.Вот один из них. Нам понадобится:тонкий лаваш,2-3 пачки крабовых палочек,5-7 яиц,100 гр.сыра на ваш вкус, зелень,...
Селедка — постоянная спутница праздничного стола. Без нее никак! Существует великое множество вариантов подачи любимой «Селедки под шубой». Предлагаю еще один — очень оригинальный. Селедку на праздничный стол я подала не под шубой, а под...
Сразу скажу, никаких ядовитых мухоморов не будет. Но ведь как это блюдо напоминает этих красавцев. Всегда сожалела, что они несъедобные. Рецепт этих печёных перцев привезла одна моя знакомая из Болгарии много лет тому назад. Там перец — любимый...
Иной раз надо подать блюдо как-то необычно, потому как просто салат или нарезка смотрятся обыденно. Предлагаю вариант кружевной корзиночки из сыра. Готовить корзиночки легко и быстро. Для приготовления надо:сыр 100 гкрахмал 1 ч.лчеснок 1...
Замечательная закуска, альтернатива нашим любимым малосольным огурчикам. Очень вкусная, пряная и в меру острая!  Ингредиенты:Огурцы среднего размера — 7 штук Морковь среднего размера — 1 штукаЛук среднего размера — 1 штука Чеснок — 4...
SergeiPokanevich в личный журнал
Яйца Яйцо по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, и обжаренные в панировочных сухарях. Отличное блюдо как на завтрак, так и на праздничную закуску. Очень вкусное блюдо! Обязательно...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать