Экспресс-закуска "Ролломания" и "Светофорчики"

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Хочется перекусить? Но ужасно лень варить?
Знаю, как довольно быстро
Можно нямок накрутить!
Все довольны, все жуют,
В доме тишь, покой, уют!    
 Экспресс-закуска Ролломания и Светофорчики

Иногда хочется сделать что-то необычное, вкусное, но не требующее долгого стояния у плиты. В таких случаях я делаю минирулетики. С копченостями назовем ролломания, а с семгой — светофорчики!

Нужно заглянуть в холодильник и выложить на стол:
сливочный сыр
огурчик, Помидорки (я использую желтые)
любые копчености: курочка или свининка
слабосоленая семга или форель.
Теперь подробнее о том, во что будем заворачивать.       
Для самых «ленивых» сейчас в магазинах продаются упаковками мексиканские лепешки тортилья. А можно сделать такие лепешки самим, я заготовила заранее, поэтому фото не покажу -)
Готовятся лепешки из обычного пельменного теста, один секрет — к воде, муке, яйцам и соли добавляем 3-4 ст. ложки жирной сметаны, тогда они будут более воздушными. Тесто раскатываем на тонкие круги (2-3 мм) и обжариваем с двух сторон на СУХОЙ чугунной сковороде до золотистого цвета. Еще теплые лепешки я складываю стопкой, заворачиваю в чистое вафельное полотенце и убираю в плотный полиэтиленовый пакет — все, теперь их можно хранить около недели и есть вместо хлеба.

Лепешку ровным тонким слоем покрываем сливочным сыром:    

Экспресс-закуска Ролломания и Светофорчики  
  Начинку режем длинными полосками, кладем ваши любимые овощи, мясо, рыбу, даже фрукты! У дочки моей любимая начинка — это крабовые палочки и морковка по-корейски 
Экспресс-закуска Ролломания и Светофорчики 
  Укладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Режем на кусочки и наблюдаем, как закуска исчезает в считанные секунды -)
 
Следующая запись: "Пирамидки" с грядки

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
dunedain Людмила Шубан и еще 2 человека




Комментарии (10)
Мммммм)) наверное вкусно))
Последний раз редактировалось 17 ноября 2013, 03:05
а у нас это облегченный вариант))) заворачиваем мы в лаваш, смазываем его плавленым сыром типа виола, а кладем капусту или салат, помидорки, огурцы… можно и соленые, да вообще всю зелень что найдется в холодильнике)) плюс любимый соус… ну конечно и мясного накидать или колбаску и сосиски, сосиски с сыром там хороши. Согласна, вкусно, быстро и все довольны. мой голосок ваш)))
Тоже делаем такую закуску периодически. Уходит на ура. Ложим крабовые палочки, огурцы, помидоры, сливочный соус, укроп. Если есть с закрытыми глазами на вкус получаются как роллы.
кладем -)
В такую закуску можно положить все что вы пожелаете! Готовлю даже на праздники. Добавляю также немного укропа. Рулет должен немного полежать и пропитаться сыром. Ну и нарезаю перед подачей на стол, чтобы закуска не заветрилась.
Последний раз редактировалось 17 ноября 2013, 03:06
примечательна эта закуска тем, что она уникальна для всех!  и сторонникам здорового питания, и любителям морских деликатесов и для мясоедов))) хочешь поострее или наоборот, диетическое, посытнее или полегче… в общем, как пожелаешь — в начинку лаваша кладешь все, что душе угодно) спасибо, что отметили эту легкую и приятную закуску! плюс 1 Вам от меня хороший такой, добротный))))
А вот и мои праздничные рулетики, может конечно немного другое, но тоже в лаваше!)) Один вариант — плавленный сыр, кусочки слабосоленой семги и зелень, второй — тоже плавленный сыр, натертые на терке вареные яйца, крабовые палочки, твердый сыр и зелень.  На некоторое время в холодильник, чтоб начинка «завязалась» 


Интересная идея заворачивать кусочками-и правда роллы напоминает! Отдельное Вам спасибо за рецепт лепешек тортилья! Обязательно попробую. Вам +!

Как аппетитно)))слюнки потекли извините на фото)))
комментарий был удален
Удачи в конкурсе мне нравятся вкусняшки из лаваша, поддержу вас 8 и 9 вам!
Роллы по-русски или наш ответ японским роллам!

Тоже делаю такие рулетики, порционная подача самая моя любимая. Делаю солёные и сладкие. Например, с бананом. Просто разминаю банан, распределяю по лавашу, заворачиваю и нарезаю-отличный десерт.
Спасибо за рецепт. Удачи.   

 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Kapry на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
Вот и собран урожай, в том числе лесной, Вы грибочков понабрали, в хвое под сосной? Их солить я не умею — честно говорю! Но зато другие блюда очень уж люблю! Если времени в обрез, нужна вкусняшка срочно, Расскажу как делаю пенёчки из...
Молодые патиссоны нарезать на пластины. Пожарить с небольшим количеством масла на медленном огне. Баклажаны почистить, присолить и оставить на 20 мин. Затем промыть  и жарить, периодически переворачивая. На отдельной сковороде пассировать лук,...
Если вы ждете гостей и хотите их угостить вкусным обедом, то в качестве закуски подайте запеченные овощи с сыром. Чеснок возбуждает аппетит, а сочетание баклажана с помидорами просто превосходно. Овощи, кстати, можно не запекать, а просто обжарить...
Для ее приготовления понадобится: Свекла – 2-3шт.Лук – 2шт.Чеснок – 2-3зубчика.Соленый огурец – 2-3шт. (небольших)Подсолнечное масло Олейна – 4ст.л.Кетчуп или томатна паста – 2ст. л.Майонез – 1ст.л. (не обязательно) Приготовление:  Помыть...
Салат с кальмарами в сырной корзиночке. В нашей семье очень любят жюльен с кальмарами и грибами. Но каждый год одно и то же! В этом году я решила сделать все немного по-другому. Попробуйте и вы приготовить вкусный салатик в оригинальной...
Иной раз надо подать блюдо как-то необычно, потому как просто салат или нарезка смотрятся обыденно. Предлагаю вариант кружевной корзиночки из сыра. Готовить корзиночки легко и быстро. Для приготовления надо:сыр 100 гкрахмал 1 ч.лчеснок 1...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать