Розовая капуста, маринованная со свеклой. Пальчики оближешь!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления
Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления
Маринованная капуста

Яркое блюдо, которое непременно скрасит серые будни, — маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Готовится такое розовое чудо потрясающе просто! А вид и цвет такой, что глаз не отвести - в готовом виде она действительно напоминает розовые лепестки. Получается очень вкусной и хрустящей, а готовится очень быстро и без хлопот. Рецепт никого не оставит равнодушным, достаточно только взглянуть на эту аппетитную красавицу и сразу хочется бежать на кухню готовить! 



Понадобится:

  • капуста — 0,5 кг;
  • свекла — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • чеснок — 3-4 зубка;
  • горький перец — 1/3 ч. ложки;
  • черный перец — 5-6 шт.

Для маринада:
  • вода — 400 мл;
  • соль — 2-2,5 ч. ложки;
  • сахар — 1,5 ст. ложки;
  • уксус 9% — 2 ст. ложки.

Ads by

Приготовление:

1. Режем капусту на крупные квадраты. Разбираем слои вручную.
 
Капуста пелюстка
Капуста «пелюстка»

Это для того, чтобы лепестки прокрасились равномерно. Из-за схожести кусочков такой розовой капусты с лепестками ее иногда называют «пелюстка».

2. Укладываем ее в просторную емкость. Натираем к ней на корейской терке свеклу и морковь. Выдавливаем чеснок.

Пелюстка
Добавляем свеклу и морковь

3. Варим маринад. Оставляем его покипеть минутку и выливаем уксус.

4. Добавляем горячий маринад в овощи, ставим гнет и оставляем на пару дней в теплом месте. Затем убираем в холодильник.

Маринованная капуста
Маринованная капуста

Приятного всем аппетита! Удивляйте гостей! 

 Маринованная капуста
Маринованная капуста

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
  комментарии 22 спасибо за запись 33 в избранном 28997 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
kzokoli kzokoli и еще 32 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: