Вкуснее, чем на рынке! Суперзакуска! Обалденные маринованные голубцы с корейской морковкой
Маринованные голубцы по-корейски
Овощные голубцы с корейской морковкой
Простой рецепт, который непременно получится у каждой хозяйки.
Ингредиенты
- Капуста — 1,5 кг
- Морковь по-корейски — 0,6 кг
Для маринада:
- Вода — 250 мл
- Уксус 9% — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 головка
- Острый перец — 1/2 шт. (небольшого) (или 1/2 ч. ложки сухого перца)
Приготовление
Капустные листья, в которые будем заворачивать начинку, готовим как обычно. Опускаем в кипяток или греем в микроволновке. Нарезаем их на треугольнички.
Голубцы с корейской морковкой
Внутрь листа кладем немного моркови по-корейски и плотно сворачиваем. Формируем как обычные голубцы и плотно укладываем в посуду, в которой будем мариновать.
Голубцы по-корейски
В остывшую кипяченую воду добавляем соль, сахар и уксус. По желанию острый перец. Заливаем голубцы, ставим гнет, чтобы они были покрыты маринадом.
Корейские голубцы
Оставляем на 2 дня. Далее храним в холодильнике. Правда, хранить особо не получается. Съедается такая вкуснятина моментально!
Приятного всем аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (7)
Я правильно поняла — морковь Вы уже готовую покупаете, замаринованную? Или Вы имеете в виду — натертую на терке для корейской моркови? Уверена, что это вкусное блюдо!
Свет, в видео говорится о том, что либо готовую корейскую покупают, либо делают сами корейскую морковь
Я на работе (тсссс!) не могу посмотреть видео)))
Дома посмотрите)) Буду рада отзыву!
Да, морковь у меня по-корейски. Либо покупаю готовую, либо делаю сама. Благодарю за отзыв, Светлана!
Супер!!! Обязательно попробую. Утащила в избранное+++++++++
Спасибо за отзыв, Наташа. Действительно, очень вкусное блюдо!
