Мясные рулетики с овощным гарниром

Вот такие рулетики мы приготовили к Новому году.


Мясные рулетики с овощным гарниром

Ингредиенты:
1. Вырезка свиная
2. Бекон, нарезанный тонкими пластинами
3. Огурцы маринованные

На гарнир:
1. Морковь — две крупные
2. Кукуруза консервированная — 1 банка
3. Резаные шампиньоны
Соль, перец, специи по вкусу
Кетчуп


Начинаем готовить:
Отбиваем свинину, режем ее на вот такие кусочки:

Свинина

Берем упаковку бекона 

Бекон

Маринованные огурчики режем вдоль на полоски толщиной примерно 4-5 мм.

Огурчики

Формируем рулетики: на полоску свинины кладем полоску бекона, сверху полоску огурчика, вот так:

Формируем рулетики

Сворачиваем рулетики, скалываем каждый двумя зубочистками, чтобы не разворачивались при приготовлении, получились вот такие рулетики:

Рулетики.

Сначала обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла рулетики до золотистого цвета, посолив и поперчив их уже при обжаривании, затем к ним добавляем нарезанную  тонкой стружкой морковку (мы резали ее сырорезкой), можно и тонкой соломкой порезать, банку консервированной кукурузы, нарезанные шампиньоны; овощи перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, какие вы любите, немного любого кетчупа для вкуса и воды, чтобы получился соус.

К обжаренным рулетикам добавляем овощи

Готовим под крышкой до готовности, периодически перемешивая овощи с рулетиками, не более получаса.
Блюдо получается очень вкусное, нравится и нам, и нашим гостям.

Готовые рулетики с гарниром

Приятного аппетита, с Новым годом!!!


Запись размещена в разделах: , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
lena-vil lena-vil и еще 1 человек




Комментарии (12)
Люда, ну очень аппетитные у Вас рулетики, такие яркие и сочные!!!
Наташа, спасибо большое! Они к тому же еще и вкусные, и готовятся просто. Попробуйте, надеюсь, Вам понравятся. Улыбаюсь С Новым годом! Всего Вам доброго, здоровья, счастья, удачи!!!
Спасибо, Людмилочка!!! Буду пробовать. И Вас от всей души поздравляю С НОВЫМ ГОДОМ!!! Мой плюсик ВамУлыбаюсь
Спасибо, Наташа!!! Улыбаюсь
ммммм… ну прямо слюнки побежали!!! очень красивое и яркое блюдо! замечательное наверное! Обязательно попробую и можно еще поэкспериментировать наверное. Попробовать не со свининой, а с куриной грудкой. Бекон пропитает ее и она не будет жесткая и приготовиться все побыстрей. Спасибо за рецептик!
Лилия, спасибо за комментарий! А интересная идея — с куриной грудкой, надо будет попробовать, спасибо! Улыбаюсь
Людмила, фотография такая «живая», я аж запах почувствовала))))) Мясо, грибочки, огурчики… Боже мой, как сесть на диету? После таких вот рецептов?
Рецепт очень нравится, удачи вам!!! 
Танюша, спасибо большое, очень рада, что Вам понравился мой рецепт! Улыбаюсь
Согласна, красиво и ярко! Мяско, бекончик, огурчик… и гарнир такой интересный. Надо попробовать!
Спасибо, Лилия! Попробуйте, я надеюсь, что Вам понравятся мои рулетики. Улыбаюсь
Очень интересные рулетики. Здесь автор использовал бекон, сам по себе сочный продукт, а еще добавил маринованный огурец. Хрустящая корочка и сочность огурца — выигрышное сочетание. Спасибо.
Спасибо, Алиса Петровна! Мяско в рулете от бекона и огурчика становится сочным и приобретает пикантный вкус.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из мяса
У хорошей хозяйки все идет в дело, ничто не пропадает. Прекрасный тому пример — блюда из субпродуктов. Наверняка и в вашей семье есть почитатели бюджетного мяса. Салаты, закуски, супы, вторые блюда — все можно приготовить, используя потрошка,...
Какой же новогодний стол без ароматного куска мяса? В нашей подборке есть едва ли не все его виды: свинина, баранина, говядина, телятина, курица, индейка — в форме рулета с начинкой или с гарниром из овощей, с хрустящей корочкой или с яичным...
Когда-то читала, что это блюдо немецкой кухни, а уже позже попалась информация, что это чешское блюдо… но это не так важно. Важно то, что, впервые откушав  это блюдо, не захочется другой рульки, хотя рецептов много. Ингредиенты:Рулька...
Летом мы, как правило, переходим на более легкую пищу — салаты и холодные овощные супы. Но иногда все же хочется мяса. А традиционным шашлыком уже вряд ли кого-то удивишь. Не опробовать ли нам новые рецепты блюд из мяса с использованием садовых...
Хочу поделиться простым рецептом очень вкусного мяса под ананасом. В нашей семье на Новый год это обязательное блюдо.  Свинина  готовится в праздничном варианте для подачи на порционных тарелках, но при этом можно подавать и на общем блюде....
AllaKrickaya на конкурс «Конкурс зимних рецептов»
Знаменитый соус цахтон преображает любое мясное или рыбное блюдо. Рецепт соуса принадлежит кавказцам. Соус готовят и в Осетии, и в Грузии. Известен он также под названием «цывзы-цахтон». Вот именно в Осетии, в кафе, мы и попробовали это...
Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать