Что у нас на второе? Котлеты с картошкой по-новому!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
На второе: котлеты с картошкой. Блюдо вкусное — не спорю. Нужно варить картошку, жарить котлеты и бдительно контролировать весь этот процесс. Предлагаю приготовить сытное блюдо для всей семьи и запечь котлеты вместе с гарниром из картофеля в духовке. 

Котлеты с картошкой по-новому

Котлеты с картошкой под расплавленной сырной корочкой. Просто, удобно, красиво и очень вкусно! Это надо готовить!

Ингредиенты

  • картофель — 700 г
  • фарш мясной — 400 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сметана — 80 г
  • томаты — 1 шт.
  • морковь свежая — 1 шт.
  • сыр твердый — 30 г
  • специи — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление

Фарш переложить в миску. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Котлеты с картошкой по-новому

Подготовленный картофель нарезаем тоненькими ломтиками (слайсами), можно воспользоваться для этого специальной теркой. 

Котлеты с картошкой по-новому

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картошку, закрывая дно и бока формы. Немного картофеля оставим, нам он понадобится чуть позже. Получается вот такая корзиночка. Присолить.
 
Котлеты с картошкой по-новому

Из фарша формируем шарики и выкладываем их на картофель. 

Котлеты с картошкой по-новому

Помидоры нарезать мелкими кусочками, добавить сметану и перемешать. 

Котлеты с картошкой по-новому

В мясных шариках сделать углубления и выложить сметану с помидорами.

Котлеты с картошкой по-новому

Морковь измельчаем на средней терке и посыпаем шарики. 

Котлеты с картошкой по-новому

Оставленную картошку выкладываем вокруг мясных шариков. Накрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до +200ºC духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на характер своей духовки.

Котлеты с картошкой по-новому

Затем достаем форму из духовки, убираем фольгу и посыпаем шарики-котлеты натертым на терке сыром. Возвращаем в духовку еще на 10-15 минут.

Котлеты с картошкой по-новому

Картошка, запеченная с котлетами в духовке, готова. 

Котлеты с картошкой по-новому

Я обычно к этому блюду делаю самый простой салат из помидоров и огурцов. 

Котлеты с картошкой по-новому

Приятного аппетита! Угощайтесь!


Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , блюда из картофеля, ,
15 комментариев 31 спасибо за запись 8 в избранном 44756 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_62421 user_62421 и еще 7 человек


Комментарии (14)
Марина, какое блюдо хорошее! Сытно, нарядно, вкусно! С удовольствием приготовлю.
Спасибо, Светлана! Готовьте на здоровье!
Вкуснятина!
Точно, очень вкусно!
Здорово, два в одном! Спасибо, Марина!
Спасибо, Татьяна! Очень рада, что рецепт нравится!
Сытно и вкусно! Плюсище!+++++++++++
Спасибо, Марина!
Очень вкусно! Я сама такое делала буквально на прошлой неделе. Вот только я делала без сметаны и моркови, и дно картошечкой не выложила, а именно картошечка была самой вкусной! Марина, +++++++
Спасибо, Марина! Здесь еще неизвестно, что вкуснее картошка или котлеты?!
Вот это чудо-блюдо! Мои ++++++ Красиво и вкусненько!
Спасибо, Галина!
Вот что я приготовлю в выходные! Марина, спасибо за идею!
Спасибо, Валерия! Привычное блюдо в необычной подаче! Готовьте на здоровье!
комментарий был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: