Огурцы "Ча" - корейский салат на нашем столе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Этот острый корейский салат как-то сразу прочно утвердился на нашем столе. Салат из огурцов, сладкого болгарского перца, моркови и зеленого лука имеет по-летнему легкий и освежающий вкус, отлично подходит ко всем видам шашлыков. Заправка из оливкового масла, уксуса и кетчупа чили. Если у вас обычный кетчуп, то добавьте немного аджики по вкусу. Очень хороша в этом салате кинза. Но мои домашние ее и на дух не переносят, поэтому я добавила в салат зелень петрушки. Готовим!

ппппп
Корейский салат идеально подходит для любого шашлыка

пппппп

На второй день, по моему вкусу, салат становится еще вкуснее. Поэтому делайте сразу двойную порцию!

Ингредиенты:

  • огурцы свежие — 600 г
  • морковь (крупная) — 1 шт.
  • перец сладкий болгарский — 1 шт.
  • зеленый лук — 3 стебля
  • чеснок — 1 зубчик
  • уксус — 10 мл
  • соль — 8 г
  • сахарный песок — 20 г
  • оливковое масло — 3 ст. ложки
  • кетчуп чили — 25 г
  • кинза (петрушка) — по вкусу 




Приготовление:

  ппппппппп

Подготовить все необходимые продукты.

пппппп

Огурцы нарезать брусочками.

пппппп

Морковь нарезать соломкой.

пппппп

Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой.

ппппппп

Зеленый лук нарезать перьями.

пппппп

Зубчик чеснока натереть на терке или размять в кашицу.

ппппп

Аккуратно перемешать все овощи в салатнике.

ппппп

Добавить уксус (у меня рисовый), сахар, соль, кетчуп чили и оливковое масло. Я добавила еще столовую ложку кунжутного масла (для придания восточного аромата). Аккуратно перемешать и посыпать кинзой (у меня зелень петрушки).

пппппп

Огурцы «Ча» готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!


Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
12 комментариев 38 спасибо за запись 25 в избранном 8885 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
LyubovDudka Любовь Дудка и еще 24 человека




Комментарии (12)
Очень красиво и ярко, просто празднично!
Моя семья тоже такой любит
Мои ++++++++++++++++++
Спасибо, Яна! И мы такой салат «уважаем»!
Очень люблю разные салатики. Ваш очень понравился понравился! +++
Спасибо, Зинаида! Попробуйте приготовить, салат вкусный!
Обязательно!
Очень интересный салатик, никогда не делала, надо попробовать.
Спасибо, Валентина! Конечно, надо попробовать! Может и у Вас этот салат станет любимым!
У нас в семье любят остренькое, но вот сочетание моркови и огурца… посмотрим, запланировала на ужин впечатления опишу.
Можно уменьшить морковки! Своя рука — владыка!
Мариночка, спасибо за рецепт, салат очень понравился, взяла в закладки. Вкус необычный, но интересный. Мужу сложно угодить, но понравилось и ему, так что и у нас теперь новинка в меню появилась.
Валя, очень рада, что салат «пришелся ко двору»! Спасибо!
Красивый салатик.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: