Францевы булочки — ароматная выпечка

Булочки

Решила сегодня своих домочадцев побаловать выпечкой. Увидела новенький рецепт — а почему бы и нет?

Для 12 булочек нам потребуется:

Ингредиенты

Для теста:

• 600 г муки
• 2 яйца
• 70 г мягкого сливочного масла
• 70 г сахара
• 1 щепотка соли
• 20 г дрожжей
• 125 мл теплого молока

Для начинки:

• 70 г мягкого сливочного масла
• 70 г сахара
• 1-2 ч. ложка корицы

продукты

Для начала смешиваем в миске мягкое масло, сахар, яйца, соль и муку. В теплом молоке разводим дрожжи и вливаем в наше тесто. Его необходимо хорошо, до однородности вымесить.


замесили тесто

Накрываем и ставим в теплое место для подъема на 1 час.


тесто подошло

Наше тесто хорошо подошло. Делим на 2 части и раскатываем каждую часть в тонкий пласт. Смазываем его мягким (не растопленным) сливочным маслом и густо посыпаем корицей с сахаром.


посыпаем корицей с сахаром
  
Сворачиваем пласт в рулет и нарезаем на 6 частей.



Теперь необходимо каждой булочке придать форму. Для этого кладем трапецию широкой стороной на лист и придавливаем ее (например, ручкой от лопаточки)





Выпекаем наши булочки примерно 20 минут при температуре 180°С. Готово!
Теплые булочки с ароматом корицы — просто объеденье!


Приятного чаепития!