Апельсиновые кексы с джемом

В один из выходных дней мы решили навестить свои дачные владения. Погода стояла хмурая и промозглая, и первое, что приходило в голову — это горячий чай на холодной даче.) А поскольку чай — самая вредная еда, так как всегда к ней нужны вкусняшки, то, недолго думая, я решила приготовить с собой кексы. Заглянув в холодильник, увидела джем Махеевъ, и сомнений не осталось — готовлю кексы с джемом.

Приехав на дачу и осмотрев все вокруг, поставили чайничек и… о, боже, как же было нам вкусно!!! Кексы оказались настоящей вкусняшко-выручалочкой и практически сделали наш не очень ласковый уДачный день!

лук

Ингредиенты:


  • апельсин — 1 шт. 
  • сахар — 150 г
  • ванилин 
  • сливочное масло — 150 г
  • яйцо — 3 шт
  • мука — 250 г
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • джем Махеевъ (лесные ягоды)
  • сахарная пудра (для подачи)


Приготовление

 
Сначала снимите цедру с апельсина, сделать это можно при помощи специального ножа или теркой. Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок. 

лук

Масло (комнатной температуры) разотрите с сахаром. 

лук

Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо размешивая, делать это можно вилкой или венчиком.

лук

Теперь добавьте цедру, ванилин и апельсиновый сок, хорошо перемешайте.

лук

Муку с разрыхлителем просейте и частями добавляйте в яичную смесь, размешайте хорошо до гладкого состояния, чтобы не было комочков. 

лук

Тесто получается средней густоты.

лук

В форму для выпечки поставьте бумажные вкладыши.

лук

Разлейте тесто по формочкам. Сначала нужно налить немного теста, потом добавить джем Махеевъ и снова закрыть тестом.

лук

Выпекайте кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

лук

Кексы получаются необыкновенно нежными, вкусными, очень ароматными и в меру сладкими. При желании можно слегка присыпать сахарной пудрой.

лук

Вкусно! Быстро! Красиво! Аппетитно! С Махеевъ так получается всегда!!!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
LiaLip Наталья Владимирова и еще 8 человек


Комментарии (10)
Марин, лечу к тебе на чаек!
Альмира, жду! Будет очень вкусно!
Аж через монитор запахло цитрусовой выпечкой… А можно и на чаек?
Ольга, группируемся)))
Альмира, устраиваем междусобойчик, хотя… всех желающих готовы обогреть....
Оль, конечно мона, даже нуна!
Подтверждаю: очень вкусные кексы!!! Очень ароматные, нежные и прям апельсиновые!!!
Только я испекла без ванили, мне показалось что запах ванили забьет вкус и запах апельсина. Вместо джема Михеев я использовала домашний персиковый джем.
Правда порция очень маленькая, получилось всего 12 шт., в следующий раз увеличу объем в 2 раза )).
Спасибо за рецепт!!!
Татьяна, спасибо за отзыв! Конечно, можно увеличить ровно на столько, сколько необходимо, вкус от этого никак не пострадает.
Очень аппетитно выглядят, обязательно попробую приготовить.
Наташа, этот рецепт из моей любимой серии «Просто! Быстро! Вкусно!». Даже начинающий справится с легкостью.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
Предлагаю вашему вниманию рецепт не совсем обычного кекса, который готовится на воде. Однако получается невероятно нежным, воздушным, с приятной сахарной корочкой.  Я выпечкой занимаюсь достаточно давно и меня трудно чем-то удивить, но попробовав...
Ингредиенты: 100 г куриной грудки1 луковица1 кабачок1 яйцо50 г сырасоль, укроп, специи по вкусу. (Куркума — это корень, содержащий куркумин, который  тормозит формирование и распространение раковых клеток. Часто добавляю эту специю в пищу). 1 ст....
Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством...
С приходом весны в сердце просыпается что-то яркое, светлое и радостное!!! Хочется солнца, ярких красок! Пока весна очень робко вступает в свои права, еще не везде растаял снег, но природа уже просыпается. Предлагаю приготовить кекс, который...
Chasogor в личный журнал
В моей практике это обычная быстрая выпечка, не требующая вымешивания, расстойки и прочих этапов, которые нужны для пирогов. В качестве начинки для кексов годятся яблоки и ягоды, иногда — творог. клюквенный кекс Но мои кексы не имеют...
SilVA
Этот рецепт посоветовала мне подруга — соседка, когда наши малыши были совсем маленькие. Оказывается, если добавить вместо моркови деликатесную тыкву получается не менее вкусно. Но а пока процесс приготовления кексов морковных:    1 стакан...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать