Апельсиновые кексы с джемом

В один из выходных дней мы решили навестить свои дачные владения. Погода стояла хмурая и промозглая, и первое, что приходило в голову — это горячий чай на холодной даче.) А поскольку чай — самая вредная еда, так как всегда к ней нужны вкусняшки, то, недолго думая, я решила приготовить с собой кексы. Заглянув в холодильник, увидела джем Махеевъ, и сомнений не осталось — готовлю кексы с джемом.

Приехав на дачу и осмотрев все вокруг, поставили чайничек и… о, боже, как же было нам вкусно!!! Кексы оказались настоящей вкусняшко-выручалочкой и практически сделали наш не очень ласковый уДачный день!

лук

Ингредиенты:


  • апельсин — 1 шт. 
  • сахар — 150 г
  • ванилин 
  • сливочное масло — 150 г
  • яйцо — 3 шт
  • мука — 250 г
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • джем Махеевъ (лесные ягоды)
  • сахарная пудра (для подачи)


Приготовление

 
Сначала снимите цедру с апельсина, сделать это можно при помощи специального ножа или теркой. Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок. 

лук

Масло (комнатной температуры) разотрите с сахаром. 

лук

Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо размешивая, делать это можно вилкой или венчиком.

лук

Теперь добавьте цедру, ванилин и апельсиновый сок, хорошо перемешайте.

лук

Муку с разрыхлителем просейте и частями добавляйте в яичную смесь, размешайте хорошо до гладкого состояния, чтобы не было комочков. 

лук

Тесто получается средней густоты.

лук

В форму для выпечки поставьте бумажные вкладыши.

лук

Разлейте тесто по формочкам. Сначала нужно налить немного теста, потом добавить джем Махеевъ и снова закрыть тестом.

лук

Выпекайте кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

лук

Кексы получаются необыкновенно нежными, вкусными, очень ароматными и в меру сладкими. При желании можно слегка присыпать сахарной пудрой.

лук

Вкусно! Быстро! Красиво! Аппетитно! С Махеевъ так получается всегда!!!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
bemam Бела. и еще 9 человек


Комментарии (10)
Марин, лечу к тебе на чаек!
Альмира, жду! Будет очень вкусно!
Аж через монитор запахло цитрусовой выпечкой… А можно и на чаек?
Ольга, группируемся)))
Альмира, устраиваем междусобойчик, хотя… всех желающих готовы обогреть....
Оль, конечно мона, даже нуна!
Подтверждаю: очень вкусные кексы!!! Очень ароматные, нежные и прям апельсиновые!!!
Только я испекла без ванили, мне показалось что запах ванили забьет вкус и запах апельсина. Вместо джема Михеев я использовала домашний персиковый джем.
Правда порция очень маленькая, получилось всего 12 шт., в следующий раз увеличу объем в 2 раза )).
Спасибо за рецепт!!!
Татьяна, спасибо за отзыв! Конечно, можно увеличить ровно на столько, сколько необходимо, вкус от этого никак не пострадает.
Очень аппетитно выглядят, обязательно попробую приготовить.
Наташа, этот рецепт из моей любимой серии «Просто! Быстро! Вкусно!». Даже начинающий справится с легкостью.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
lublu_gotovit в личный журнал
Выпечка собственного приготовления — это всегда праздник в доме. И все благодаря неповторимому аромату, который наполняет наш дом и дарит ощущение уюта. Испеките в ближайший выходной день апельсиновый кекс с глазурью по нашему рецепту, и радость...
TanyaNikulinaLeonova в личный журнал
На днях я уже хвасталась полученным призом за конкурс Зимних рецептов хлебопечкой от VITEK. Сегодня решила попробовать испечь в ней кекс с яблоками и цукатами. Приз от Vitek Рецепт я нашла в «Инструкции по эксплуатации». Для кекса...
  Выпечка с тыквой всегда очень вкусна. Я вам хочу предложить свой рецепт кекса с тыквой и брусникой.     Ингредиенты:  1 стакан муки1 стакан овсяных хлопьев1 ч. ложка разрыхлителя3 ст. ложки сахара1 ст. ложка меда50 мл растительного...
Добрый день, друзья! У меня, как наверняка и у многих, возникла проблема, куда деть излишки замороженной натертой свеклы. После долгих поисков решения возник следующий рецепт Шоколадного кекса. Ингредиенты: 200 г сливочного масла150 г...
Рождество без выпечки представить сложно. И если торты и крупные сладкие пироги за новогодние каникулы уже немного приелись, то кексы на дрожжевой основе, в меру сладкие и с ароматом апельсина и имбиря, придутся в самый раз. Их легко можно...
Добрый день, друзья! Хочу предложить вам рецепт невероятно вкусных, нежных и воздушных кексов с ароматом лаванды. Поверьте, они достойны праздничного стола )))  Для приготовления нам понадобится: 200 гр сливочного масла200 гр сахара 5...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать