Куриная грудка барбекю с апельсинами

Сегодня специально для конкурса приготовила одно из своих любимых диетических блюд — грудка барбекю с апельсинами. Куриное филе в диетическом питании уступает только одному продукту — филе индейки. Честно говоря, мне кажется, что куриное мясо и апельсин просто созданы друг для друга. Так что, худеем полезно и вкусно.)

лук

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и сочным, с приятным цитрусовым ароматом. Главное, что позволяет добиться такого результата — это маринад.

Ингредиенты:


  • куриное филе — 6 шт. 
  • апельсины — 4 шт.
 
Для маринада:
  • сок 2-х апельсинов
  • соевый соус — 100 мл
  • сок лимона — 1 ч.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • оливковое (подсолнечное) масло — 1 ст.л.
  • соль
  • специи для курицы

Приготовление:


Сначала готовим мангал к очень ответственной работе. Пока угли будут нагорать, будем готовить филе с апельсинами.

лук

Если у вас не получилось купить крупные кусочки филе, можно купить большие грудки и самим вырезать филе.
Итак, филе курицы тщательно моем и слегка обсушиваем. Делаем на каждом наискосок несколько глубоких надрезов, но не до конца, получаем своего рода «кармашки».

лук

Теперь готовим маринад. Наливаем в сотейник соевый соус. Разрезаем апельсины.

лук

Выжимаем из апельсинов сок, добавляем к соевому соусу. Туда же немного соли, специи, сок лимона и мед, тщательно все перемешиваем. В последнюю очередь добавляем масло и снова перемешиваем.

лук

Теперь каждый кусочек филе тщательно натираем маринадом, наливаем в «кармашки», складываем на блюдо и заливаем остатками маринада. Оставляем мариноваться примерно на час, периодически переворачиваем грудки.

лук

Теперь нарезаем тонкими полукольцами апельсин и вкладываем в каждый кармашек. Выкладываем готовое филе на решетку.

лук

Когда все готово, плотно закрываем решетку.

лук

Получаем вот такое очень эстетически привлекательное блюдо.

лук

Обжариваем с двух сторон до готовности, слегка поливаем апельсиновым соком и… можно наслаждаться!!!

лук

Приятного всем аппетита! Питайтесь полезно!

лук

Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Velolgaa Ольга Вельмизова и еще 4 человека

Комментарии (7)
Вкусненько
Так вкусненько))) выглядит… Но верю твоему таланту на слово…
Таня, спасибо большое! Но… почему бы не опробовать? Получится очень даже!!!
Марина, вкусно! Люблю куриную грудку в любом исполнении! Плюс от меня!
Спасибо большое, Катя! Я тоже во всех вариантах !
Марина, рецепт понравился, спасибо. Надо попробовать приготовить, Вам +++.
Зина, спасибо большое! Очень вкусно получается, обязательно приготовьте!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Очень часто на праздничный стол подают курицу, запеченную в духовке. У меня тоже есть свой рецепт)))   Для приготовления нам понадобится: курица — 1,2-1,5 кг;майонез — 2-3 ст. ложки;чеснок — 4-5 зубчиков;соль и перец по вкусу;масло...
На Новый год готовить курицу не рискнула, чтоб удачу не спугнуть))) На Старый Новый год подумала — можно... Решила, что будет гриль. Сразу скажу, готовили в камине, так как на улице было очень ветрено. Для приготовления мне...
Все или почти все любит острые крылышки, которые очень распространены в ресторанчиках быстрого питания. Но пользы от такого продукта очень мало. Я предлагаю сделать такое блюдо дома. Для этого нам понадобится: Сами крылышки Японская...
Сочные оладушки из куриного мяса. Раньше я делала такие оладушки в разных вариациях, но без добавления маринада из линейки «Махеевъ». Теперь решила исправить ситуацию и не пожалела! Куриная грудка получается очень нежная, с пикантным вкусом....
Кусочки курочки, овощи Это вкуснейшую курочку и овощи летом мы готовим достаточно часто.   Впервые блюдо попробовали 8 лет назад. Его готовила цыгано-армянская семья. Сочетание запеченных над углями баклажанов, болгарского перца, помидоров с...
Какой следующий маринад будет в нашем знакомстве с линией маринадов «Махеевъ»? Маринад для курицы — предлагаю вам попробовать куриные голени, приготовленные с использованием этой приправы. Замечательный вариант для пикника! Куриные голени в...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все


Эти материалы также могут вас заинтересовать