Легкий фруктово-ягодный салатик со шпинатом и сыром фета

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Этот салат очень хорош для любителей экзотических вкусов и кулинарных экспериментов. Сейчас самый подходящий момент побаловать себя новым вкусом, на грядках или на рынках есть шпинат и клубника. Не ограничивайте свой рацион – подходите к процессу приготовления с выдумкой и фантазией. 

салат

Ингредиенты: 


  • 25-30 молоденьких листьев шпината
  • 1 персик (можно нектарин)
  • 50 г сыра фета
  • 7 шт. клубники 
  • 1 ч.л. кунжута 
  • 1 ч. л. меда 
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока 
  • перец (у меня смесь 5 перцев)

Соль не нужна, поскольку фета достаточно соленый сыр. 

Приготовление: 


Персик помыть, освободить от косточки и нарезать на тонкие дольки. Клубнику вымыть, обсушить и порезать на четвертинки. На сервировочную тарелку выложить вымытые и высушенные листья шпината, а сверху дольки персика. Затем положить клубнику и сверху нарезанный сыр фета. Поперчить. Заправить салат смесью меда, бальзамического уксуса и лимонного сока. Посыпать готовый салат семенами кунжута (предварительно слегка обжаренного на сухой сковороде).

Вкус вначале может вам показаться не очень привычным., но… остановиться вы все равно не сможете — очень уж вкусно.) 
Кстати, такой же салат я делала с листочками щавеля, вместо шпината, тоже очень вкусно. Только нужно немного изменить заправку, поскольку щавель сам по себе кислый, то лимонный сок нужно исключить, а вместо него добавить оливковое (можно подсолнечное или кунжутное) масло. 
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, ,
  комментарии 2 спасибо за запись 2 в избранном 1852 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
YuliyaRomanenko Юлия Романенко и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: