Апельсин в карамели

Данное блюдо может служить и самостоятельным десертом, и как украшение для тортов.

апельсин

Для данного блюда нам понадобится:
  • апельсин
  • вода
  • сахар

апельсин

Апельсин можно нарезать кружочками и дольками, как больше нравится.
Затем апельсин отвариваем в кипящей воде минуты 3-5, чтобы убрать горечь. 

апельсин

Затем выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу.

апельсин

Берем кастрюлю или с двойным или толстым дном, на дно насыпаем сахар на глаз, ну чтобы дно покрыло, затем слой апельсинов

апельсин

 потом снова сахар, потом опять апельсины —  и так, пока не закончится апельсин

апельсин

 Затем наливаем воду

апельсин

 Воды льем, пока не покроем апельсины.

апельсины

 Все делаю на глаз. Ставим на огонь, ждем пока закипит, и прикручиваем огонь. Варим примерно 1,5 часа, но нужно обязательно следить иначе может все сгореть.

апельсин

В конце я уже не отхожу от кастрюли и жду, когда сахар начнет приобретать коричневато-золотой цвет. Если в детстве варили карамель из сахара, то поймете.

Выкладываем на пергамент и ждем, когда остынет и можно будет кушать.
А можно и украсить торт или любой десерт.
Всем приятного аппетита.

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
linsa linsa


Комментарии (10)
Оригинально!
спасибо!!!
Привлекательный десерт. Если ещё шпажку воткнуть, пока остывают апельсины, то получится  фруктовый леденец на палочке. Мне понравился ваш рецепт, Надежда. Спасибо за идею. От меня вам плюсик.
спасибо! Да можно как и леденец.
Необычный десерт. Для украшения любого сладкого пирога супер-украшение!
Спасибо большое!!!
+11 ярко и сочно получилось! 
Спасибо большое!!!
Действительно очень оригинально. Сочетание всем знакомой сладкой карамели с кислинкой «живого» апельсина делает этот десерт, если не очень полезным, но вкусным это точно! Интересно, а ведь так можно «сварить» в карамели любой фрукт, а если добавить палочку при остывании, то будет домашний леденец на палочке) Плюсик)
Спасибо большое!!! Да будет очень симпатичный леденец.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про десерты
lublu_gotovit в личный журнал
Сезон традиционных садовых ягод короток, и, пока есть еще возможность, спешите полакомиться малиной прямо с куста. Или приготовить из нее яркий и вкусный десерт по нашему рецепту.  Предлагаем вам опробовать рецепты потрясающих лакомств из...
Доброго времени суток, дорогие семидачники!  Сегодня хочу предложить вам не совсем обычный десерт, на приготовление которого меня сподвиг Константин из Краснодара (Kostik23), за что ему огромное спасибо! Готовить с вами мы будем цветки тыквы....
Очень легкий в приготовлении, но необыкновенно вкусный десерт, который можно приготовить на даче в ближайший выходной и порадовать тем самым своих близких и себя любимых.) Времени приготовление занимает совсем мало, а удовольствие несказанное....
Новый год — яркий фееричный праздник! Звон бокалов, веселье, смех — это праздник для всех! Предлагаю Вам удивить своих гостей и оригинально подать самый традиционный Новогодний фрукт МАНДАРИН! Приготовьте для своих дорогих гостей Желе из...
Зима — время хурмы, и не стоит упускать возможность насытить свой организм витаминами и минералами. Все привыкли, что фаршировать и запекать можно только яблоки, но я хочу разрушить этот стереотип и предлагаю приготовить очень вкусное блюдо —...
MeryKon в личный журнал
Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного десерта, секретом которого является начинка. Этот десерт приготовить очень просто, а вкус просто восхитительный. Правда, сразу хочу оговориться — блюдо для тех, кто любит финики. Ингредиенты из расчета...
Смотрите все материалы про десерты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать