Наш праздничный стол.

На Новый год люблю готовить что-нибудь новенькое. И вот что у меня получилось. Торты пеку всегда сама. Представляю торт ЕЛОЧКА. Торт " Ёлочка"

Куриные рулетики — очень вкусная закуска как в холодном, так и в горячем виде.

Рулетики

 

Рулеты

  • вареная курица — 200-300 г
  • майонез — 2 ст. ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • зелень (укроп) — 1 ст. ложка
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • мука — 1 ст. ложка       

Сначала испечем блинчик. Для одного блинчика — 1 яйцо смешать с 1 ст. ложкой майонеза и 1 ст. ложкой муки, чуть подсолить. Обжариваем блинчик с двух сторон. Промазываем майонезом, смешанным с тертым чесноком. Посыпаем зеленью и нарезанным куриным мясом. Сворачиваем блинчик рулетом и нарезаем на кусочки.

 
Заливное

 

Заливное «Яйца Фаберже» 

Продукты на 5 порций: 
  • 5 скорлупок от яиц 
  • 1 стакан любого мясного (соленого) бульона
  • 20 г желатина                                 
  • 0,5 вареной моркови (или перца болгарского)
  • 2 ст. ложки кукурузы
  • 100 г ветчины (или сосисек, или любого мяса)
  • 2 ст. ложки зеленого горошка
  • зелень

Приготовление:
  1. Подготовим скорлупу. Для этого тщательно моем яйца с мылом, делаем отверстие (примерно 2 см) с тупой стороны яйца, выливаем содержимое (оно нам не понадобится), промываем хорошо внутри. Высушиваем. Скорлупки можно заготовить заранее.
  2. Замочить желатин на 10 минут в 1 стакане холодной воды. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
  3. Нарезать кубиками сосиски (ветчину или мясо), морковь.
  4. Уложить все продукты слоями в яйцо.
  5. Залить бульоном. Убрать в холодильник на ночь.
  6. В принципе они готовы уже через 4-5 часа, если не терпится)))
  7. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных.

Как же без любимых салатиков? Салат из кукурузы и крабовых палочек! Вкуснятина)
Салат из крабовых палочек и кукурузы.
                                   

Викинг

Салат «ВИКИНГ»


Понадобится:
  • 1 большой помидор
  • 50-100 г копченой колбасы
  • 1 долька чеснока
  • 50 г твердого сыра
  • майонез
  • зелень

Укладываем слоями:
1 слой — помидор порезать на кубики и уложить в салатницу, на мелкой тёрке натереть чеснок и положить поверх помидоров. Промазать майонезом.
2 слой — Колбасу порезать мелкими кубиками и тоже промазать майонезом.
3 слой — на мелкой терке натереть сыр. Майонезом не промазывать!
Украсить зеленью.

Вот такие снежные домики мы делаем вместе с детками.Домики
Домики делать очень просто и интересно. Сам домик — это квадратное печенье, а крем — это взбитые белки с сахарной пудрой. Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену, продолжая взбивать добавляем сахар. пудру и взбиваем еще пару минут до определённой густоты. На 2 белка — примерно 60г. сахарной пудры. ФОРМИРУЕМ ДОМИКИ И НА ПАРУ МИНУТ СТАВИМ В ДУХОВКУ.


ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПАЮЩИМИ ЗИМНИМИ ПРАЗДНИКАМИ!!!

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_754 ирина и еще 1 человек




Комментарии (62)
Очень праздничный стол! И рецептами поделились! Спасибо, приготовлю рулетики, уж больно они аппетитные! За вас мой голос! 
Красивые блюда! Молодец! Удачи!
красота)))
Спасибо всем за тёплые слова и за поддержку! Поздравляю вас с Новым Годом! Пусть все ваши мечты сбудутся!
 
поздравительная открытка С новым годом!
Последний раз редактировалось
Наталья, у вас всегда все вкусно и красиво вы молодец!
Ням-ням)))
Супер! Молодец хозяйка!
Замечательный Новогодний стол!!! Очень мне понравились яйца заливные! Обязательно попробую приготовить! У моего мужа скоро день рожденья! Думаю всем понравится. Салат Викинг тоже думаю очень вкусный! Ой, ну а домики = просто шедевр. Можно пофантазировать и придумать лесную полянку. Я знаю как делать красивые ёлочки. Вот у меня благодаря вам появилась отличная идея! Сделаю домики, ёлочку, зверюшек их конфеток посажу, будет для моих мальчишек — сладкоежек волшебная сказка! Спасибо вам, что поделились чудесными рецептами и удачи вам в конкурсе!
 
Спасибо за тёплые слова! Надеюсь у вас получится ещё лучше чем у меня))) Удачи!
Ох! И хороший праздничный стол получился! Молодец хозяйка! Желаю победы вам!
Очень понравился пост. Содержательный, понятный и актуальный!
Тортик украсили конфетками, я взяла на заметку это, как-то раньше не думала, что они похожи на шары, новогодние ёлочные шары!
Блинчики, а блинчики! Я делаю такой салат, а Вы рулетики! Теперь знаю, как приготовить из тех же продуктов необычное блюдо. 
Заливное -классика, но Вы его чудесно подали. Ваши яйца Фаберже — отличный вариант подачи.
Салат Викинг мне тоже очень понравился, выглядит аппетитно.
 
Отличный новогодний стол! Удачи!
Очень аппетитно! Удачи!
Стол просто загляденье! Удачи вам! Достойная работа!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда на Новый год
Новый год — это ожидание перемен. Ведь все мы надеемся на лучшее и верим, что в будущем году все может измениться. «Включить» такой позитивный настрой важно уже накануне праздника. Как? — Приготовьте что-нибудь новое и необычное. Например, нежную...
О вкусах не спорят. Но поговорить о них очень даже можно, особенно если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в имбирной глазури, курица в кунжуте, утка с апельсинами, индейка с мандаринами: все это и многое...
Разве можно представить новогодний стол без салатов? Легкие или сытные, простые или экстравагантные, классика или «ремиксы» с заменой привычных ингредиентов: чтобы выяснить, который из них самый вкусный, нужно попробовать все! 1. Салат с...
Если вы, как и я, любите шишки и спонтанные эксперименты, вам тоже понравится этот незамысловатый предмет декора для новогоднего стола. Особенно если на нем будут сладкие елки и прочие съедобные украшения. Шишка из кукурузных хлопьев составит им...
Любое блюдо на праздничном столе должно быть ярким и соответствовать тематике торжества. Тогда и настроение сразу улучшится, и ощущение приближающегося чуда непременно появится. Украсьте свой новогодний стол интересными салатами, оформленными в...
Новый год — праздник особенный, и рецепты для праздничного стола тоже должны быть особенными. Выбрать их и правильно приготовить по ним угощение помогут наши мастер-классы. Главным блюдом по праву станет нежная свиная шейка, начиненная овощной...
Смотрите все материалы про блюда на Новый год: Смотреть все