Закуска "Пальчики оближешь"

Такой салат очень любит моя семья. Готовить его быстро и просто. Можно кушать на второй день, а можно оставить на зиму. 

Салат.

Понадобится:

  • 2 кг. огурцов
  • 2 кг. помидоров
  • 0.5 кг. болгарского перца
  • 0.5 кг. лука 
  • 200 гр. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л  70% уксуса
  • 1 стакан подсолнечного масла «Олейна»

Приготовление:

Огурцы нарезать кружочками, помидоры дольками, перец и лук полукольцами.
Всё сложить в большую кастрюлю.

закуска

Добавить соль, сахар, масло и уксус.
Поставить на небольшой огонь. Как закипит, варить 10 минут.

приготовление

Закатать и утеплить.

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_6189 Дерина Екатерина и еще 8 человек


Комментарии (2)
Никогда не готовила заготовки на зиму с огурцом.Скажите а огурец остается в блюде нарезанными колечками или превращается в кашу? И через какое время можно будет употреблять такую закуску?
Мария, огурец, перец и лук остаются нарезанными. Кушать можно уже на следующий день.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты на зиму
lublu_gotovit в личный журнал
Любимые блюдо всегда интересно как-нибудь разнообразить. Например, добавить к грибам обычные овощи (перец, лук, морковь) и сделать аппетитный салат. Для аромата в него можно добавить черный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Овощи же перед...
Сегодня за окном у нас совсем тоскливо( Льёт дождь уже как два дня, осыпалась рябина... А липа сбросила уж поллиствы, хотя сама ещё совсем зелёна(( Но мы не будем унывать и будем краски ярко разбавлять!) Салат «Акварель» Ингредиенты:Помидор...
  Лето нас балует изобилием свежих овощей. Иногда посмотришь на урожайные грядки и думаешь, что еще приготовить, как их сохранить. Хочется зимой вспомнить о лете, о любимой даче. Предлагаю один из рецептов тушеных овощей к столу, как летом, так...
ok_415907067157 на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус....
Chasogor в личный журнал
Сегодня у меня ситуация с огурцами – один к одному с самым урожайным годом в Тульской губернии. Огурцы надо срочно спасать! Но так как я не люблю солёные и маринованные, то делаю вот такой баночный салат. За основу взят народный рецепт, но...
 Вот и свекла уже на подходе, в этом году она не подкачала, уродилась на славу. Свеклу в моей семье любят в любом виде, как говорится, на первое, второе и третье. Из молодой свеклы я всегда готовлю салат «Универсальный". Уникальность его...
Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать