Закуска "Пальчики оближешь"

Такой салат очень любит моя семья. Готовить его быстро и просто. Можно кушать на второй день, а можно оставить на зиму. 

Салат.

Понадобится:

  • 2 кг. огурцов
  • 2 кг. помидоров
  • 0.5 кг. болгарского перца
  • 0.5 кг. лука 
  • 200 гр. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л  70% уксуса
  • 1 стакан подсолнечного масла «Олейна»

Приготовление:

Огурцы нарезать кружочками, помидоры дольками, перец и лук полукольцами.
Всё сложить в большую кастрюлю.

закуска

Добавить соль, сахар, масло и уксус.
Поставить на небольшой огонь. Как закипит, варить 10 минут.

приготовление

Закатать и утеплить.


Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_6189 Дерина Екатерина и еще 8 человек


Комментарии (2)
Никогда не готовила заготовки на зиму с огурцом.Скажите а огурец остается в блюде нарезанными колечками или превращается в кашу? И через какое время можно будет употреблять такую закуску?
Мария, огурец, перец и лук остаются нарезанными. Кушать можно уже на следующий день.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты на зиму
ok_415907067157 на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус....
lublu_gotovit в личный журнал
Цельные куски "синеньких" в маринаде из сладкого и острого перца — поистине наслаждение для любителей баклажанов. Уверены, ни одно ваше застолье не будет обходиться без этого блюда. Так что стоит запастись такой заготовкой впрок....
Любителей фасоли множество, и это неудивительно: она входит в ТОП-10 самых полезных продуктов. В ней присутствуют витамины разных групп, но что особенно важно — это содержание большого количества витамина Е. Кроме того, в фасоли есть много белка,...
Такой салат я делаю каждый год и помногу, половину съедаем так, а половина идет в борщ как заправка. Ингредиенты: Свекла — 4 кгМорковь — 1кгБолгарский перец — 1кгПомидоры 1кгЯблоки — 1кгЧеснок — 10 зубчиковПерец чили — 2 штМасло...
Существует множество рецептов заготовки капусты на зиму: и маринованная, и квашенная, и со свеклой, и с яблоками, и с брусникой, и с клюквой… Этот список можно продолжать бесконечно. И несмотря на то, что капусты зимой полно на рынке, что она...
Как приготовить и законсервировать овощной салат с рисом?
Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать