Закуска "Мидии из чернослива"

Работа размещена:
«Конкурс зимних рецептов»
Впервые попробовала приготовить такую закуску на Новый год. На мой взгляд, готовится очень быстро. Проблема только в черносливе, который нужно аккуратно раскрыть, не повредив его.

мидии
Мидии

Ингредиенты:

  • Чернослив — 300 г
  • Грецкий орех — 50 г
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 100 г
  • Петрушка — небольшой пучок
  • Майонез

ингредиенты
Ингредиенты

Это по рецепту. А я брала все на глаз и смешивала. 

Приготовление:

Грецкие орехи нужно поджарить на сковороде или в духовке. Из отваренных яиц берем только желтки. Сыр натираем на мелкой терке и в это время измельчаем петрушку. 
Желтки можно натереть на терке, но я измельчила вилкой. Добавляем к ним петрушку, сыр, чеснок. Добавляем грецкий орех, также измельченный ножом или в измельчителе. Добавляем майонез. 

начинка для закуски
Начинка для закуски

Чернослив также нужно заранее подготовить. Помыть и залить кипятком. У меня он был и так влажный, поэтому, чтобы он совсем не развалился, я залила его на 5 минут теплой водой. Затем просушила. Далее разрезаем вдоль до середины, чтобы получились, как створки у мидии, и заполняем его начинкой.

вкусная закуска
Вкусная закуска

В этой закуске изумительно сочетается сладкий вкус чернослива и остренькая масляная орехово-сырная начинка.

Приятного аппетита.

мидии
Мидии

крупным планом
Крупным планом

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 7 человек


Комментарии (10)
Наташенька, я представляю, КАК это вкусно! Спасибо за рецептик!
Спасибо, Ириш
Класс! Отличная закуска на Новогоднем столе! Вкусно, забавно, нарядно!!!+++
Спасибо, Надюш. Действительно смотрится нарядно
Какой интересный рецепт, только увидела, новый год прошел, ну есть еще праздники, надо попробовать, думаю, очень ВКУСНО!!! Спасибо, Наташа, за рецептик — простой и интересный, буду пробовать!+++++
Спасибо, Зоя. Я не очень-то люблю сочетание остренького со сладким,… а муж был в восторге от вкуса
Наташа, знаю такую закуску, готовила. Вкус яркий, пикантный, хорошо вписывается в концепцию праздничного блюда!
Спасибо, Алла… все верно
Выглядит очень аппетитно ++
Наташа, орехи думаю не обязательно обжаривать?
Я почему-то жареные не люблю.
И подается сырым, термически не обрабатываешь?
На фотографии кажется, что сыр немного расплавлен.
Света, думаю, что можно и не жарить орехи. А так все сырое, термически не обрабатывается Спасибо

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Картофель по-моему любят все… Где-то читала, что картофель выращивают в 130 странах. Ну и наверное в каждой семье есть свои любимые рецепты из картошки.Помните, еще в фильме «Девчата» Тося перечисляла блюда из картофеля..... " Картошка это...
И еще одно из быстрых блюд, которое  превосходно будет выглядеть на новогоднем столе. Ингредиенты: любой фарш (у меня был фарш индейки + свинина) — 500 гр.яйцо — 1 шт.Лук и специиМорковьГрибы (любые)  В фарш добавила яйцо, посолила и...
Stiven на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Давно мечтала приготовить рулетик, как на красивых картинках, но не знала, что такое пашина и где ее купить.  Разговорились с соседкой на эту тему, и она мне сказала, что едет на дачу и купит мне на свиной ферме чуть ли не парную пашину. Привезла...
panytany на конкурс «Готовим на даче-2017»
В прошлом году у меня был большой урожай синеньких, чего я только не попробовала приготовить из баклажанов в том году! Но фаворитом стал именно этот рецепт. В этом году урожай синеньких небольшой, поэтому делаю самое вкусное и делюсь с вами....
Приветствую всех любителей дачи и вкусной еды! Хочу поделиться с вами своим любимым блюдом из грибов, которое не требует особенных ингредиентов, приправ и приборов. Его можно приготовить на любой даче где имеется плита и духовка.  Но для...
Приветствую Вас, уважаемые члены жюри и читатели сайта! Пусть дачный сезон приблизился к концу, но воспоминания о времени, проведенном в кругу семьи, на свежем воздухе остались надолго. Дачные будни проходят, вдоволь наслаждаясь...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать