Закуска "Мидии из чернослива"

Работа размещена:
«Конкурс зимних рецептов»
Впервые попробовала приготовить такую закуску на Новый год. На мой взгляд, готовится очень быстро. Проблема только в черносливе, который нужно аккуратно раскрыть, не повредив его.

мидии
Мидии

Ингредиенты:

  • Чернослив — 300 г
  • Грецкий орех — 50 г
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 100 г
  • Петрушка — небольшой пучок
  • Майонез

ингредиенты
Ингредиенты

Это по рецепту. А я брала все на глаз и смешивала. 

Приготовление:

Грецкие орехи нужно поджарить на сковороде или в духовке. Из отваренных яиц берем только желтки. Сыр натираем на мелкой терке и в это время измельчаем петрушку. 
Желтки можно натереть на терке, но я измельчила вилкой. Добавляем к ним петрушку, сыр, чеснок. Добавляем грецкий орех, также измельченный ножом или в измельчителе. Добавляем майонез. 

начинка для закуски
Начинка для закуски

Чернослив также нужно заранее подготовить. Помыть и залить кипятком. У меня он был и так влажный, поэтому, чтобы он совсем не развалился, я залила его на 5 минут теплой водой. Затем просушила. Далее разрезаем вдоль до середины, чтобы получились, как створки у мидии, и заполняем его начинкой.

вкусная закуска
Вкусная закуска

В этой закуске изумительно сочетается сладкий вкус чернослива и остренькая масляная орехово-сырная начинка.

Приятного аппетита.

мидии
Мидии

крупным планом
Крупным планом

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 7 человек


Комментарии (10)
Наташенька, я представляю, КАК это вкусно! Спасибо за рецептик!
Спасибо, Ириш
Класс! Отличная закуска на Новогоднем столе! Вкусно, забавно, нарядно!!!+++
Спасибо, Надюш. Действительно смотрится нарядно
Какой интересный рецепт, только увидела, новый год прошел, ну есть еще праздники, надо попробовать, думаю, очень ВКУСНО!!! Спасибо, Наташа, за рецептик — простой и интересный, буду пробовать!+++++
Спасибо, Зоя. Я не очень-то люблю сочетание остренького со сладким,… а муж был в восторге от вкуса
Наташа, знаю такую закуску, готовила. Вкус яркий, пикантный, хорошо вписывается в концепцию праздничного блюда!
Спасибо, Алла… все верно
Выглядит очень аппетитно ++
Наташа, орехи думаю не обязательно обжаривать?
Я почему-то жареные не люблю.
И подается сырым, термически не обрабатываешь?
На фотографии кажется, что сыр немного расплавлен.
Света, думаю, что можно и не жарить орехи. А так все сырое, термически не обрабатывается Спасибо

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Обожаю подобные быстро-закуски за их простоту, скорость в приготовлении, разнообразие. Без таких сырно-яичных шариков не обходится у нас ни одно застолье, они смотрятся на столе очень празднично и выигрышно, поедаются быстро! Расскажу, как я их...
  В нашей семье это излюбленное блюдо. Готовим его круглый год, но особенно вкусно получается летом на даче. У нас рядом есть дубнячок, где мы собираем всей семьей белые грибочки. А потом готовим с ними этот тортик. Он готовится очень...
Мы даче выращиваем картофель. Правда, стоит отметить, что не очень много. Кстати, перед закладкой на хранение мы обязательно моем картофель и хорошо просушиваем. Это очень удобно! Если в процессе хранения появляются какие-то изъяны, то это сразу...
рулет Рецепт приготовления очень простой, быстрой и оригинальной закуски — сырный рулет с тунцом и малосольным огурцом. Простой и недорогой рецепт, очень быстрый в приготовлении. Отличная оригинальная закуска сырная на праздничный стол. Удивите...
Лариса Кавун предлагает аппетитную и полезную замену магазинным чипсам. Готовим чипсы из кабачков, которые успешно вырастили у себя на даче! Хруст и хорошее настроение гарантировано!   Понадобится: 2 кабачка1 яйцо1 ст. л. молока100 г...
Давно всем известная, но от этого не менее любимая закуска из помидоров и сыра.  Нам понадобится:2-3 спелых красных помидора 150 г твердого сыра1 яйцо1-2  зубчика чеснокамайонез  Приготовление:Натираем сыр в тарелку на мелкой терке. К сыру...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать