Закуска "Мидии из чернослива"

Работа размещена:
«Конкурс зимних рецептов»
Впервые попробовала приготовить такую закуску на Новый год. На мой взгляд, готовится очень быстро. Проблема только в черносливе, который нужно аккуратно раскрыть, не повредив его.

мидии
Мидии

Ингредиенты:

  • Чернослив — 300 г
  • Грецкий орех — 50 г
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 100 г
  • Петрушка — небольшой пучок
  • Майонез

ингредиенты
Ингредиенты

Это по рецепту. А я брала все на глаз и смешивала. 

Приготовление:

Грецкие орехи нужно поджарить на сковороде или в духовке. Из отваренных яиц берем только желтки. Сыр натираем на мелкой терке и в это время измельчаем петрушку. 
Желтки можно натереть на терке, но я измельчила вилкой. Добавляем к ним петрушку, сыр, чеснок. Добавляем грецкий орех, также измельченный ножом или в измельчителе. Добавляем майонез. 

начинка для закуски
Начинка для закуски

Чернослив также нужно заранее подготовить. Помыть и залить кипятком. У меня он был и так влажный, поэтому, чтобы он совсем не развалился, я залила его на 5 минут теплой водой. Затем просушила. Далее разрезаем вдоль до середины, чтобы получились, как створки у мидии, и заполняем его начинкой.

вкусная закуска
Вкусная закуска

В этой закуске изумительно сочетается сладкий вкус чернослива и остренькая масляная орехово-сырная начинка.

Приятного аппетита.

мидии
Мидии

крупным планом
Крупным планом

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
GalinaPonomarchenkovaGracheva GalinaPonomarchenkovaGracheva и еще 5 человек




Комментарии (10)
Наташенька, я представляю, КАК это вкусно! Спасибо за рецептик!
Спасибо, Ириш
Класс! Отличная закуска на Новогоднем столе! Вкусно, забавно, нарядно!!!+++
Спасибо, Надюш. Действительно смотрится нарядно
Какой интересный рецепт, только увидела, новый год прошел, ну есть еще праздники, надо попробовать, думаю, очень ВКУСНО!!! Спасибо, Наташа, за рецептик — простой и интересный, буду пробовать!+++++
Спасибо, Зоя. Я не очень-то люблю сочетание остренького со сладким,… а муж был в восторге от вкуса
Наташа, знаю такую закуску, готовила. Вкус яркий, пикантный, хорошо вписывается в концепцию праздничного блюда!
Спасибо, Алла… все верно
Выглядит очень аппетитно ++
Наташа, орехи думаю не обязательно обжаривать?
Я почему-то жареные не люблю.
И подается сырым, термически не обрабатываешь?
На фотографии кажется, что сыр немного расплавлен.
Света, думаю, что можно и не жарить орехи. А так все сырое, термически не обрабатывается Спасибо

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Любите ли вы сыр так как люблю его я?)))) Если да, то читайте дальше! Обязательным дополнением нашего новогоднего стола является сырная тарелка. Сыр мы любим, любим разный и у каждого уже сложились свои вкусовые пристрастия о сочетании с...
В этом году я собрала хороший урожай огурцов сорта «Китайский змей», они мне очень нравятся, так как неприхотливы в уходе, сочные, вкусные, сладкие, с тонкой кожицей, практически без семян, а одного плода хватает на салат для всей семьи. Мои...
bemam в личный журнал
Лето прохладное и дождливое… Как раз для травы. Укроп шикарный. Чеснок стрелки дал. Пора готовить «васаби». «Васаби» с гренками. Беру большой пучок укропа и все стрелки чеснока, что привезла. Тщательно мою и на мясорубку....
Захотелось приготовить что-нибудь интересное, и вот что получилось: сырные корзиночки с печенью трески Сырные корзиночки с салатом из печени трески Ингредиенты: печень трески, 2 яйца, сыр 150 граммов, 1 соленый огурец, лук...
Наряду с салатами на новогоднем столе всегда присутствуют закуски. Это и мини-бутерброды с икрой или рыбкой, или другие мини угощения на один укус)))) Ну и обязательно нарезка из любимой колбаски и других видов мяса. На нашем новогоднем столе...
lublu_gotovit в личный журнал
Перед основной трапезой принято подавать закуски. Они возбуждают аппетит и временно занимают собравшихся за столом гостей или домочадцев. Гренки с чесноком и сырным кремом — очень простой и вкусный вариант такой закуски, который подойдет и для...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все