Медальоны из вырезки в маринаде с горчицей русской Haas - пальчики оближешь

Предлагаю вам попробовать маринад с участием горчицы русской Haas и на основе его приготовить медальоны из свиной вырезки. Эта горчица как нельзя лучше подойдет, так как в ее состав уже входят такие пряности, как корица, гвоздика, мускатный орех.
 
Вот такой «ужин в беседке» у нас получился.

"Ужин в беседке"
«Ужин в беседке»

Для приготовления этого блюда нам потребовались следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка, 450 г,
Для маринада:
  • горчица русская Haas, 1 ст. ложка,
  • соевый соус, 75 мл,
  • мед жидкий, 1,5 ст. ложки,
  • большая щепотка молотого кориандра.
Для гарнира и сопровождения:
  • томаты,
  • огурцы,
  • сладкие перцы,
  • ржаной зерновой хлеб.

Ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление


Тщательно перемешиваем венчиком все ингредиенты для маринада.

Маринад готов
Маринад готов

Вырезку режем на кусочки приблизительно 2 см толщиной.

Подготовленные медальоны
Подготовленные медальоны

Заливаем мясо маринадом и оставляем на два часа. Маринад использовала не весь, немного еще осталось.

Мясо замариновано
Мясо замариновано

Через положенное время достаем медальоны из маринада и обжариваем до подрумянивания. Здесь самое главное — не пересушить мясо. Свинина, тем более вырезка, как известно, готовится очень быстро.
Подаем к столу с нарезанными крупно овощами и хлебом.
Маринад получился очень пикантный, остренький, горчица «повела» себя просто великолепно. Очень рекомендую такой маринад с горчицей русской Haas и добро пожаловать на ужин!

Приятного Вам аппетита!
Приятного Вам аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:




Комментарии (9)
Наташ, к ужину не успела, но вот на обед самое то будет! Основательно мясное блюдо! Всё нравится-вкусно, люблю в горчичке замаринованное — мягонькое получается!
Сделай обязательно — очень мягкие и нежные получились! Маринад тоже вкусный, я раньше с горчицей никогда не пробовала, все с аджикой или кетчупом.
+++Наталья, невероятно мясное блюдо !
Спасибо, Алла!
Наташа, лови +++
Яна, поймала! Спасибо большое!
И от меня лови))))
Танюша, и от тебя поймала! Спасибо! Кстати, было очень вкусно...
Наташ, я ни на минуту не засомневалась в том, что было вкусно)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из мяса
Как приготовить мясо бобра? Супругу презентовали замороженное и уже разделанное, а я что-то в больших сомнениях пребываю.
Chasogor в личный журнал
Мясные блюда с тыквой – это вкусно, гораздо вкуснее, чем сладкие каши и десерты. Пробуйте, выбирайте свои рецепты. Вообще, мне жаль тех, кто готовит только сладкую кашу с тыквой. Может быть, они просто не знают других способов, не слышали от...
«Это божественно!» — говорит мой муж. Очень легко и быстро готовится, а вкуснятина — как в ресторане! Я готовлю с VITEK, так лучше сохраняется аромат, и масло при обжаривании не разбрызгивается. Вы можете приготовить в сотейнике или глубокой...
Этот рецепт я присмотрела еще в прошлом году, но попробовать приготовить посчастливилось только вчера. Честно говоря, не знала, насколько вкусно это получится. И к приезду гостей все-таки решила попробовать чего-то новенького. мясной рулет с...
Представляю Вашему вниманию рецепт мясного блюда. Ингредиенты:Ребрышки свиныеМасло подсолнечноеМорковь свежаяЛук репчатыйЧеснок свежийПерец сладкийРис (можно любой)Соль и перецЗелень из огорода для оформления Приготовление:Жаровню...
Этот рецепт я узнала еще от своей мамы. Но тогда она туда  заворачивала сыр или картошку и называла это блюдо «пальчиками». Я решила сделать «пальчики» с ананасом и грибами. для данного блюдо нам понадобится: — мясо, которое подходит для...
Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать