Бюджетный сырный супчик с красной рыбкой. Экономим со вкусом!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Когда возникает вопрос, что приготовить быстро, вкусно и оригинально, то в моем списке возникает идея  любимый и очень недорогой супчик. Это идеальный вариант обеда в зимнее время, когда свежих овощей остается скудный выбор, а организм требует витаминов и вкусового разнообразия.
Расскажу вам сегодня рецепт моего любимого рыбного супа.

Пальчики оближешь
Пальчики оближешь

Нам понадобится:

  • 3 литра воды;
  • 350 г хребта красной рыбы (у меня в данном случае был лосось);
  • 1 большая картошка;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 большая луковица (для бульона);
  • 150 г замороженных овощей (спаржевая фасоль, грибы, лук, брокколи);
  • 50 г мороженой кукурузы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 плавленый сырок.

Начнем приготовление:

1.  Для начала поставим вариться бульон. Для этого в кастрюлю с водой помещаем хребет лосося и целую очищенную луковицу.

СОВЕТ: во время приготовления бульона я бросаю в воду пару лавровых листьев и перец горошком. Это придает бульону насыщенный пряный вкус.

Приступим
Приступим
 
2.  Даем воде с рыбой и луком закипеть и варим еще 20 минут.

Бульон
Бульон

3. Следующим этапом приготовления будет отделение рыбы от костей. Для этого вылавливаем хребет из бульона и аккуратно снимаем мякоть с костей в отдельную тарелочку.

4. 
Тем временем бросаем в кипящий бульон морковку и картофель. 

Овощи
Овощи

5. И спустя 10 минут туда же добавляем замороженные овощи.

СОВЕТ: Суп будет очень вкусным, если в него добавить пару свежих нарезанных дольками шампиньонов. 

Витамины
Витамины

6. Сразу после замороженных овощей добавляем к бульону кусочки рыбы и 3 целых зубчика чеснока.

Рыбка
Рыбка

7.  После рыбы добавляем тертый на крупной терке плавленый сырок. Варим все вместе еще минут 5-7, пока сыр не растворится полностью.

Сырок
Сырок

8. Последний этап – добавляем мелко нарезанную зелень. У меня на этот раз была петрушка.

Зелень
Зелень

9. Выключаем огонь и даем настояться 10 минут.

Супчик
Супчик

Приятного аппетита!

ВУАЛЯ)))
Вуаля))



Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
7 комментариев 7 спасибо за запись 3 в избранном 3816 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Galinaklima52 Galinaklima52 и еще 2 человека


Комментарии (6)
Оля, а почему ваш супчик не участвует в конкурсе рецептов? Такой красивый получился…
ну, может человек не увлечен конкурсами, как и я, например… )))))
Оля, очень красиво и, уверена, вкусно! Плюсище))
Спасибо)
комментарий был удален
Это вкусный супчик, точно! Только мы готовили без кукурузы) Ольга, спасибо за красивый пошаговый рецепт!
Оля, спасибо за рецептик! Очень вкусный супчик!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: