Творожный тортик

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Хочу предложить рецепт очень простого, но очень вкусного творожного тортика. Мои внуки очень любят его. И, думаю, он понравится многим.

Наш вкусненький тортик
Наш вкусненький тортик

Ингредиенты

  • Мука — 1 стакан
  • Желтки — 2 шт.
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Масло сливочное (маргарин) — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка (или сода на кончике ножа)
  • Соль — щепотка

Начинка
  • Творог — 300 г
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Желтки — 2 шт.
  • Ванилин — по вкусу

Крем
  • Белки — 2 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана

Необходимые продукты
Необходимые продукты

Приготовление

Я готовила двойную порцию. Растерла для начала желтки с сахаром.

Растираем яйца с сахаром
Растираем яйца с сахаром

Добавила распущенный маргарин, муку и разрыхлитель.

Добавляем маргарин, муку, разрыхлитель
Добавляем маргарин, муку, разрыхлитель

Замесила негустое тесто. У меня муки ушло немного больше (зависит от муки).

Тесто
Тесто

Выложила в форму и выпекала до золотистой корочки в духовке. Примерно 30 минут при температуре +180...+200ºC.

Выкладываем в форму
Выкладываем в форму

Готовый корж
Готовый корж

Пока выпекался корж, приготовила начинку. Творог смешала с желтками и сахаром, добавила ванилин.

Начинка
Начинка

Приготовила крем. Белки взбила до белых пиков, постепенно добавляя сахар.

Крем
Крем

Достала корж и прямо на горячий выложила приготовленный творог.

Выкладываем творог
Выкладываем творог

Разравниваем
Разравниваем

Тоже разравниваем
Тоже разравниваем

Затем поставила в горячую духовку ещё на 15 минут (до появления румяной корочки).

Румяная корочка
Румяная корочка

Торт готов! Дала ему остыть (на фото разрезан горячим).

Торт в разрезе
Торт в разрезе

Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом! Надеюсь, вам понравится.


Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
7 комментариев 27 спасибо за запись 5 в избранном 2727 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
KristinaPeskova Кристина Пескова и еще 4 человека


Комментарии (7)
Выглядит очень красиво и вкусно! С хрустящей безешечкой, ммм, язык точно проглотить можно!
Светочка спасибо большое — с т а р а и м с я…
Валюша, на ночь глядя раздразнила ты меня своим тортиком! Очень соблазнительный кусочек, так и смотрит на меня! Я с удовольствием голосую за такой десерт!
Спасибо Ириш! У нас любят этот тортик и полено, а творожный пеку и в будни.
Очень вкусный, подтверждаю!
Спасибо Лерочка за поддержку!
м-м-м… вкусняшка! У моей крестной рецептик шел под названием «Сугроб» )))0

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: