Сметанник с осенними ягодами

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
Пришла осень, малина начала давать свой осенний урожай. Я решила приготовить желе из сметаны с добавлением осенних ягод. Этот десерт у меня всегда быстро съедается, его любят все и дети и взрослые и мне нравится полакомится сладеньким. 
Сметанник с осенними ягодами.
   Для приготовления Сметанника с осенними ягодами нам потребуется:
1.  Сметана — 750 гр.
2.  Сахар — 200 гр.
3.  Желатин — 30 гр.
4.  Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
5.  Вода -200 гр.
6.  Ягоды осенней малины.
             Переходим к процессу приготовления Сметанника с осенними ягодами.
Желатин.
     Замачиваем желатин в воде минут на 30, пока он весь не набухнет.
Растворённый желатин.
   На медленном огне набухший желатин нагреваем, что бы он полностью растворился. При необходимости его процеживаем.
Сметана.
  Берём сметану в ведёрочке, добавляем сахар, ванильный сахар и начинаем взбивать миксером   (например  www.shop.philips.ru/appliances/food-mixers/mikser-jelektricheskij-philips-hr1459-00.html )
Взбиваем сметану с сахаром и добавляем растворённый желатин.
Взбиваем пока не загустеет, но не перебить, а то превратится в масло. Затем добавляем растворённый желатин и на медленной скорости перемешиваем и сразу разливаем в
Чашки.
 подготовленные чашки.
Разложенный сметанник.
                                         Сметанное желе быстро загустевает.
Осенняя малинка.
      Берём осеннюю малинку и украшаем наше сметанное желе.
Вкуснотище!
                                      Сметанник с осенними ягодами готов.
                                            Ставим в холодильник на 2 — 3 часа.

                                                Лакомьтесь на здоровье!

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Lavalet66 Лариса и еще 5 человек


Комментарии (30)
интересный десерт… я думаю моим понравится. только я побольше туда ягод положу… и фруктов)) фрукты тоже будут идеально сочетаться. даже с яблочком я думаю. Плюсую вам голосок. А можно кстати в в прозрачные бокалы или креманки ваш сметанник, потом хороший слой ягод а потом взбитые сливки… ммммм, и на праздничный стол! с вишенкой сверху)))
согласна, стеклянные креманки будут смотреться эффектнее! и ягодок разнообразие украсит любой стол! 
а по вкусу на что похоже? сметана или все-таки больше сливки? идейка совсем простая, но суперская! мне нравится! плюс 1 желейно)))
Классный рецептик, очень красиво выглядит.мне тоже интересно, что за вкус?
Привет!  Я рада что Вас заинтересовал мой рецептик. На счет вкуса: с первой ложки чувствуется сметана, а затем забываешь и не чувствуется, а вообще интересный вкус, ещё примешивается вкус ягод, и получается отменно.
Интересный рецепт, возьму на заметку. А по консистенции прям желе получается? Плотное? Жалко не сфотографировали на ложке))
Можно наверно и из замороженных ягод приготовить? У нас вся морозилка ими забита. Можно на новогодние праздники на стол поставить.
На днях у нас был праздник, сделала небольшой тортик их сметанного желе, а сверху желе из компота клубничного, вкусно!

Последний раз редактировалось 15 октября 2013, 22:03
Мне очень понравился Ваш тортик, Светлана, Я бы ела и ела, ням, ням. 
Торт очень понравился. А, как вы его готовили? Поделитесь рецептом пожалуйста. Уж очень хочется и своих домашних таким тортиком побаловать.
    Рецепт тот же, что и в сметаннике, только в большем объёме. В этом десерте можно фантазировать, не что не испортит его.
Так вкусно все выглядит, да вы смотрю отличная хозяюшка, молодец!!! От меня вам нравится!!!
       Спасибо!
Видно, что вкусно!     Да и просто!   Хорошая хозяйка! Удачи в конкурсе!
мммммммм… тортиком выглядит ну просто замечательно! супер!!!
  Мне понравилось Ваше изобретение, выглядит вкусно, надо попробовать сделать и полакомится!  Удачи!
  Это не моё изобретение, это крик души, который я вложила в блюдо, и оно понравилось моим домочадцам, моему мужу.
А у нас в сезон ягод тоже есть любимый десерт, правда без желатина, но «история» та же!
Слоями выкладываю  1. печенье (крошка), кекс (кусочками),  2. ягоду. 3. йогурт, ряженка, сметана взбитые с сахаром. 4. опять слой печенья, снова ягода.

малина
С желатином обязательно попробую, но уже в следующем году, хотя думаю, с замороженной ягодой можно тоже.
Спасибо и вам за рецептик!!!
Приготовила сметанник. вернее «сливочник». По вашему рецепту, но с учётом всех комментариев: в порционных «креманках», со слоем фруктового желе снизу и ягодками в самих сливках. Очень вкусно получилось) и красиво. Подумала, что если снизу сделать яблочное желе, а не вишнёвое, по блюдо будет выглядеть забавно) — можно будет гостей разыграть. )) А в общем. десерт замечательный и на вид, и на вкус.


Это 13-е блюдо, которое я приготовила по рецептам конкурса, на мой взгляд — одно из самых вкусных! удачи Вам!!!   
Последний раз редактировалось 24 октября 2013, 10:28
Cпасибо dasa за лестный отзыв, Ваш «сливочник» удачное блюдо. Участвуя в конкурсе я почерпнула много интересных идей в приготовлении различных блюд, вариант со сливками очень даже хорош, возьму на заметку. Мы постоянно берём на рынке свежую домашнюю, натуральную сметану и сливки, попробую из сливок.
Очень романтичное блюдо, я бы хотела каждый вечер такое после ужина и при свечах.
   Романтично оформила dasa, спасибо.
Всё так очень красиво у вас здесь. Всё так вкусно. Время ночь, а я пошла в холодильник, есть у меня там сметанка деревенская, перемешаю с замороженной клубничкой и скушаю, а то весь монитор уже слюнями забрызгала. Спасибо вам за вкусный десерт. Удачи в конкурсе!
   Если взять не очень жирную сметану, то и на ночь можно полакомится, это ведь не каждый день!
Рецепты хороши и Ваш!
Про вкус не будем спорить!
Любой тут можно подобрать
И пробовать готовить!
Кому что больше нравится
Мариновать или солить...
Жарить или же варить...
Да все-равно природный дар - 
Умение готовить!!! 
А мне нравится готовить, 
Удивлять,
 Кормить, 
Не спорить. 
Попробовала приготовить по Вашему рецепту, получилось. Спасибо за науку. Удачи в конкурсе. От меня +48.
Скажите десерт можно готовить и с другими ягодами? Или желательно только с малиной? И сколько его можно хранить в холодильнике? Если приготовить заранее для гостей(не за 2-3 часа а побольше)
 Да, конечно, можно и с другими ягодами, с замороженными, в комментариях написали об этом. На счёт хранить, я думаю день то простоит, это ведь желе. Подождём автор уточнит.
комментарий ожидает подтверждения или был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про десерты
Rossianka на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
На выходные была на даче. Соседка по даче Татьяна, увидев меня, сказала: — На 7dach конкурс, покажи свои козинаки. И вот я их показываю.  Переходим к поэтапному приготовлению.  Подготовительный этапБерем небольшую горку грецких орехов....
Что бы такого сделать… простого? Да это проще простого! Частенько молодым мамочкам с детками просто не хватает времени на приготовление мудрёных и сложных рецептов, поэтому этот рецептик как раз для таких случаев. Тем более, что...
Каким только экзотическим разнообразием не пестрят предпраздничные прилавки! Но фаворитами новогоднего стола были и остаются «зимние» фрукты – мандарины и апельсины. Их потрясающий запах и яркий жизнерадостный цвет привлекают внимание и поднимают...
Эта халва получается очень нежной, по вкусу как из магазина, но не такая сухая; если добавить меньше сиропа, то будет более сухая. По цвету  темная, наверно из за жареных семечек, но вкус это не меняет, очень вкусно Ингредиенты:очищенные...
Все же не зря, крыжовник называют северным виноградом! Очень вкусная и полезная ягода. В этом году крыжовник удался! Даже мучнистая роса его обошла. (Не напрасными были мои старания!) Предлагаю сделать десерт с этой ягодой. Его я подала к...
Мы все привыкли к тому, что на гриле можно готовить мясо, рыбу, овощи. Однако, на гриле можно еще готовить и потрясающе вкусные десерты. Хочу предложить вам рецепт одного из них.  Если у вас на даче не растут персики, то просто стоит...
Смотрите все материалы про десерты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать